准备一碗黄豆，清洗干净后浸泡四个小时以上； 浸泡好的黄豆捞起来沥干水分备用。（我一般连水泡着黄豆的碗一起放进微波炉，这样方便） 用清水把泡好的黄豆熬上两个小时左右，直到煮烂。 这时候就可以往里面打鸡蛋了，边搅散边倒入锅中，继续用小火加热炖，让鸡蛋充分跟豆渣融合在一起。 最后加入糖调口味。
去骨鸡腿肉300g（大概6个的样子），生姜4片，大葱白两段 调料：盐1/2小匙，白糖1/2小匙，胡椒粉1小匙，料酒1大匙，淀粉1小匙，鲜酱油2大匙，花椒粉1小匙，辣椒面1小匙，植物油适量，鸡蛋1个 做法： 1.用厨房纸吸干水分或者晾干都没有问题； 2.把除植物油以外的所有材料放到碗里，抓匀，
作为一个在南方人，我其实很少吃新鲜的板栗。因为我们那边的水果店和超市都没有卖鲜板栗的（不知道为啥）。所以我买的板栗都是干板栗，然后自己做。 个人感觉栗子味道最好的方法是糖炒栗子+海盐。但是自己做的话，不可能用砂锅去炒啊，因为很难炒啊～而且家里也没有砂锅底。所以我就改用电饭煲来制作。
关于炒青菜，我比较喜欢的是油热之后先把菜梗下锅翻炒，等到菜梗稍微变软之后，再把菜叶放入锅里，然后调味增香就可以了！ 这样做出来的青菜，不仅颜色翠绿好看，而且口感也是很好的哦~ 在烹制素菜的过程中，很多人都不知道为什么自己烹饪的素菜总是不好吃呢？
作为一个地地道道的大庆人，我可能更懂一点，因为这里有很多外地人不常吃的东西 比如腌菜、锅包肉、炸丸子等等。。。
做爆炒牛肉，最忌直接下锅炒！学会这招，嫩滑多汁超下饭 作为无肉不欢的人，我可是对肉类菜肴情有独钟，尤其爱吃香辣的爆炒牛肉，口感鲜嫩、口味浓香且富有嚼劲，连着吃上两块都不嫌多呢！
作为在台湾念书四年，台湾省各处吃过的吃货表示不请自来！ 先放图 这是台中某巷子里的烤香肠小酒馆，虽然香肠口感没有那么炸裂，但喝酒聊天的地方很好找。
1、准备食材 新鲜玉米3个、甜杏仁20克（生的）、清水适量、食盐5克。 制作方法： ①将新鲜的玉米三个去掉外皮，留下内芯； ②洗净的玉米用刀切成块状，杏仁用清水浸泡后去掉外皮，冲洗干净备用； ③锅中放入适量的水，加入玉米和盐煮开以后改成小火炖上两个小时左右； ④锅里的水减少一半的时候，