熬山楂，我一般只用山楂和冰糖，不加一滴水。 做法超简单！1、去籽：山楂买回来先洗干净，用厨房纸巾擦干水分（不然容易烂），去掉两端，用筷子或者小刀把山楂划开，去掉果核备用。2、熬糖：锅里放入适量冰糖（按个人甜度喜好放哦～我一般是两斤山楂一两冰糖），加少量水煮开，多搅动，防止烧糊。
在山西，有以面食称霸天下的自信。 无论是刀削面、饸烙面、揪片儿还是馒头、花卷儿、碗托儿，无一不精致。无一不好吃。 在所有面食中，我独爱这槐花馒头。春夏之交，正是槐花盛开的季节。一串串洁白的槐花缀满枝头，微风拂过，如雪花纷飞，又似粉雪飘扬。
我们家乡是竹乡，春天的时候满山遍野的笋子，挖起来煮了吃，烧肉很入味。 还有用腊肉跟笋子一起炒，香得不得了。 除了新鲜的笋子炒着吃，还有干笋子，可以拿来炖汤、炒肉或者炸着吃。
如何把小米粥熬得更好喝呢？ 首先，选择新鲜优质的小米很重要：新鲜的米粒色泽鲜明，呈半透明的乳白色或黄色；闻起来有一股清香味，没有酸味或其他异味;摸上去手感好，手面上有润滑感，用手捻捏时颗粒饱满、坚硬;尝一尝滋味香甜。如果颜色发黄，且发暗无光泽，则表明小米已经变质。
腊肉炒芦笋，特点就是腊肉咸香，腊味十足。芦笋又清亮脆口。冬笋焖腊肉。冬笋焖腊肉是非常常见的一道特色菜，冬笋清甜脆口，腊肉肥而不腻，两者搭配在一起，特别的解馋。豉汁炒排骨。豉汁炒排骨的制作过程也比较简单，排骨用各种调料腌制入味之后，炸熟控油。
饵块是云南特有食物，是用大米做成的，以前用石磨磨成浆，现在都是用机器打粉了。在云南无论大城市还是小县城，甚至乡镇，都能买到饵块。 饵块的吃法很多，最普遍的吃法就是炒。像韭菜鸡蛋炒饵块、咸菜炒饵块、火腿青椒炒饵块等等。还有一种做法叫焖，像排骨焖饵块（这个有点类似盖浇饭）、火腿焖饵块。
土豆是一种高蛋白食物，据检测，每148克土豆就含蛋白质7.3克，与番茄同等的高。但土豆的蛋白质优于番茄，因为土豆的蛋白质含主要为黏体蛋白。土豆中含有柔润饲肌的黏蛋白及其他用于治疗水肿的矿物质钾和钙，胰洁净。土豆是一种富含营养和纤维的食物。
我吃过一种很好吃的日本菜叫“软骨拉面”，里面的主材就是用猪软骨做的。 原料是猪大骨和猪软骨的混合体，比例大概是五比一左右（这个没认真数过），据说都是猪身上最硬的地方；配料很简单，只有盐、料酒、少许味精，完全没有用各种添加剂泡过的感觉。