分享一个简单又好玩的泡菜做法 之前做泡菜总是用传统的坛子，这次我换了一种方式，用可乐来腌渍蔬菜，没想到做得超好吃！快给我点赞！
@我，一个专注“吃”的90后！ 说到猪肚，那可是我小时候最怕吃的菜了。因为味道比较重，而且觉得处理起来非常麻烦（其实是因为我家不会做hhhhh）所以总被老妈嫌弃。但是啊，我自从做了美食编辑之后就彻底爱上这个食材啦～毕竟我们美食编辑的工作就是吃！
“驴鱼”可能很多新朋友都会好奇究竟是什么，其实它就是南方人常吃的鲩鱼（长江草鱼），由于鱼身较宽且扁平像驴肉一样所以被称为“驴鱼”。 作为南方人，我是在小时候经常看到有人抓了驴鱼用来做成菜，比如酸菜鱼、姜葱炒咸鱼、醋浸咸鱼等等，可是后来市场上却渐渐消失了，据说是因为养殖难度大而且产量低造成的。
2016年的夏季，我去了欧洲旅行。其中在丹麦哥本哈根的皇宫附近，有家很有名的沙拉店叫做“KEDR”，店铺不大，但气氛很好，价格也很公道（在欧洲通常餐厅的价格都偏高）。我们在那边点了店里著名的三明治和沙拉，其中沙拉里就有这样一道菜——酸黄瓜沙拉。
2.剩饭蛋炒饭 首先把剩饭捞起来，打两个鸡蛋进去搅匀了放着备用； 锅里烧开水，把泡软的粉条放进去煮熟后捞出来沥干水备用（我买的这种粉条特别细，有点像粉丝）； 锅烧热后加少许油润滑锅底，然后把饭倒进去用铲子不停的翻炒，等到米饭半干的时候，
“冬吃萝卜夏吃姜”这话是有道理的，在古书上就记载了“十一月萝卜赛人参”的说法，可见这个季节吃萝卜是有多好了！ 【粉蒸萝卜】——软糯香甜 在江西一带，用米粉和肉来制作小吃是很常见的，这款粉蒸萝卜就是由当地特色组合而来的，把白萝卜切成块儿状后与大米粉、香菇、酱油等混拌均匀，上锅蒸制而成。
面粉加入2克盐混合均匀加适量清水和成硬一些的面团，盖上保鲜膜醒30分钟，醒好的面团擀成0.3厘米左右厚度的面皮，面皮上撒一层面粉防止粘粘，从一头慢慢揭下一层面皮。揭下的面皮均匀抹上食用油、花椒粉，从一头向另一头卷起，尽量卷紧，卷好后再稍微捏紧些。
我家是开烧烤店的，店里卖的最好的就是酱焖鲈鱼。 下面分享下做法：把新鲜鲈鱼处理干净后，在两面划上花刀，再用料酒、盐、白胡椒粉腌制二十分钟。锅中放少许油，加入葱姜蒜干辣椒爆香。倒入适量生抽、老抽、白糖和开水，大火烧开转小火炖十分钟左右。然后加入豆瓣酱和花椒粉继续炖5-10分钟。最后大火收干汤汁就可以了。