烫菜，是成都、四川等地特色传统小吃之一；在烫蔬菜的时候加入特调的酱料来提升风味和滋味。 常见的烫菜酱料有：红油辣酱、花椒面、辣椒面、蒜泥等，而今天要给大家分享的是用花生酱制作的“万能”烫菜酱料！
材料：鲜荷叶2-3片、鲜莲藕1节、鸡蛋1个、面粉50g、生粉1茶匙 调料：盐适量、生抽1汤匙（15ml）、白糖少许、香油（或者橄榄油）适量做法： 1. 将新鲜的荷叶洗净后，切成碎末备用；鲜藕去皮后，冲洗干净备用；鸡蛋打散成蛋液后，加入面粉和生粉调成糊状备用。
黄瓜，拍个黄瓜是个不错的选择 还有苦瓜也不错。可以做成腌苦瓜 你可以试试！我特别爱吃这个！ 还有就是凉拌藕，很好吃的 也可以弄点萝卜丝，拌点醋和酱油，来一点辣椒油也很不错 还可以弄点豆腐皮，切成块，用开水焯一下，加上生抽、陈醋、芝麻油、花生碎、葱花和香菜，拌匀了吃也可以。
作为一个在兰州上过四年大学，又工作在兰州的人，我可以很负责的告诉你……真的不好吃…… 首先，它的外表不像鸡蛋饼一样酥脆，而是软软的薄皮儿；里面的馅也不像鸡蛋饼里放那么多，而且不怎么吃得到葱、姜等调料的味道（因为我是很喜欢吃辣的，所以不能接受放好多辣椒的鸡蛋饼，觉得太辣了）。
准备食材。我买的这个很嫩，要是买的老一点的梗，可以做炒菜或者火锅。 把蕨菜用开水焯一遍，捞出来过凉水，然后把水挤干（这一步可以让蕨菜吃起来更脆） 如果要做汤的话就切成段儿。如果是炒菜或做火锅就用手撕成小块儿。 然后开始炒鸡蛋。最好用土鸡蛋，会比较香。我用的是普通的洋鸡蛋。
食材清单 西兰花半个、虾仁20个、鸡蛋1个、淀粉适量、葱1段、姜3片、料酒1勺、生抽1勺、白糖少许、植物油适量 操作步骤 1. 准备食材，西兰花用刀切小朵；虾去除虾线，加料酒、胡椒粉腌制片刻后，蘸少许淀粉备用。
夏天来了，瓜瓜们又闪亮登场了！要说我最喜欢的瓜，那非西瓜莫属啦！ 清早出去采购，看到卖西瓜的摊位上都摆着切好的西瓜瓣儿，红灿灿的颜色特别诱人。 买了一个回家，用勺子挖着吃，香甜多汁，唇齿留香~再来个冰镇西瓜汁，爽歪歪啊～（口水流了一地）那么问题来啦～这么多吃法里，你最爱吃哪种呢？
水果萝卜是我最喜欢的一种小萝卜，青色的外皮，非常嫩，水分足，皮薄，肉质细腻，口感很甜脆，而且没有萝卜的辛辣味，吃起来像水果一样。 水果萝卜原产于澳洲，属于半耐寒性蔬菜，现在全国各地都有栽培。水果萝卜主要供给鲜食，也可以加工成罐头或干制品。
我吃过很多卤，肉酱的、蔬菜的、海鲜的；我还做过一次卤，把各种豆子一起煮，做豆浆剩下的渣子扔到锅里加水加料炖一晚上，第二天就成了一锅香味四溢的豆腐脑儿，用来就着咸菜丝儿和葱花油饼吃，香得很呐~ 但是我最喜欢的还是纯肉的卤～肉要多炖一会儿才能香！ 先把肉冲洗干净，下锅清水煮开焯一下去腥。