说到这酱货啊，是得好好掰扯掰扯！ 我的祖祖辈辈都是山东人，对大豆制品也是情有独钟。 豆腐、豆腐卷、豆腐泡、豆筋儿、豆浆、油炸豆腐、醋溜土豆丝……能想到的美食里都有它的身影。 但是，唯独没有酱卤肉！ 因为我家不吃猪肉！ 我是从小在青岛长大，青岛虽然是沿海城市，但是民风非常质朴且恪守传统。
“好味馆”的糕点铺里，卖的五仁月饼里最顶级的配料应该是核桃、腰果、杏仁、瓜子仁和花生仁。但最正宗的五仁月饼里是不放芝麻的。 据说最早的时候，五仁月饼里没有放芝麻这一项。后来有人觉得没有放芝麻的白皮馅好像有点可惜。于是就在制作的时候把芝麻粉和着面粉一起下料，做成了我们现在所吃的芝麻饼了。
作为一个在香肠厂工作过的，可以很明确的告诉你。 香肠的含水量是有国家标准的，必须是低于30%的，所以超过这个比例的香肠都是不好的。过干的香肠吃到嘴里会有嚼蜡的感觉，不好吃。而太湿的香肠容易变质且味道差。 那么如何判断呢？
我觉得芝士和意面的搭配是绝配！ 之前看过《小森林》这部美食剧，里面的芝士烤面包片真的十分诱人（简直要流出口水来）；还有一次看电视节目，一个阿姨做的披萨酱也是用芝士和意面来做原料的，看起来很好吃的样子。所以可以肯定一点，芝士和意面确实能搭配出美味。 至于题主说的是哪种芝士、何种意面，那就见仁见智了。
2021年更新 看到这个答案的人，应该都很喜欢胡辣汤吧！我也很爱喝，现在在郑州，每天早上都会去吃早餐，胡辣汤+油馍（一种油条），简直完美！ 我其实一直都很想知道，正宗的河南胡辣汤应该是怎么做的，里面到底放不放绿豆？
1、把饵块切成薄片备用； 2、准备适量的新鲜菠菜，把它洗干净后切成段状放在锅中蒸熟即可； 3、接下来将蒸熟的菠菜放入绞肉机中搅打成泥； 4、起锅烧油，下入葱花和姜丝煸炒出香味，再加入一勺番茄酱炒出红油；5、接着往锅中加入适量的清水烧开，然后倒入准备好的菠菜泥煮上几分钟； 6、最后往锅中加入食用盐调味，
1、选料：酿造酱油是以大豆和面粉为原料，制成酱醅，用盐水发酵而成；配制酱油则是以植物蛋白质为原料，添加食盐、醋酸等经腌制、调味而成。现在市场上大多数的酱油都属于配制酱油。2、原料处理 酱醅是用大豆和面粉为原料。首先把大豆洗净，浸泡后放在锅里蒸40分钟左右，使豆子的淀粉酶活性最高，然后磨成豆浆待用。
我小时候住在农村，记得每年到了夏天，村里的人就会种一些蔬菜来卖，其中就有包菜和笋瓜。我记得有一次，我和小伙伴在河边玩耍的时候，发现了一片包菜的叶子，我们便拔了起来，然后扔向了远方，突然一个声音传来“谁把包菜的叶子乱扔”，我转过头一看，是一个四十多岁的女人正站在不远处，我顿时吓得魂都丢了，赶紧溜走了。