这道下酒又下饭的香辣炒大闸蟹，绝对是你的最佳选择~ 食材准备：大闸蟹4只、青椒一个、小米椒四个、生姜一块、大蒜三瓣、葱一根、生抽适量、老抽少许、白糖一点、香醋少许、盐适量、食用油少许 第一步：处理蟹 剪掉大闸蟹的脚和钳，掰开蟹壳，去掉蟹腮，冲洗干净备用。
我老家是养蚕的，所以记得小时候家里有种过很多蔬菜，其中就有青蚕豆。 那时候没有农药，种出来的东西很安全，味道很好。 不过因为后来不养蚕了，土地都用来耕种其他的农作物，所以也没有再种过青蚕豆。 前几天去超市买了一点回来，做成了美味的家常小菜，现在就把做法分享给大家。
1、糙米饭 这是最简单的，米和水的比例正常煮就可以了。不过建议不要放凉水，会很难煮！用热水或者开水的话，可以节省时间哦~ 2、八宝粥 这个要事先把材料泡好，煮起来比较快啦（也可以前一天晚上泡发）。
以前在老家，吃豆腐主要是用来做菜。 煮豆腐丸子汤、豆腐青菜汤，煎豆腐、炖豆腐，炒鸡蛋、炒韭菜都很好吃。现在回忆起来，那些平常的食材经过简单的烹饪就无比美味。 但是我最喜欢吃的还是奶奶做的豆腐盒子。
作为一个地道北方人，我喜欢吃米饭。家里经常做的是各种杂粮米饭，例如糙米、紫米、薏米，这些米含粗纤维多，有饱腹感，而且味道也挺好的。 有时候吃烦了，我也会做白米饭。
先上图，这是前几天做的烧兔腿。 做法如下： 清理兔腿——把兔腿清洗干净（注意刮掉骨头上的肉）用料酒、生抽和少许盐腌制半个小时以上 准备香料——草果、香叶、八角、桂皮用刀拍破，青葱打成结，老姜切片。
豆腐营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和矿物质。其蛋白质仅次于蛋类，与鱼肉大致相等，1公斤豆腐相当于3公斤鸡蛋或2公斤瘦猪肉或4公斤牛奶的蛋白质含量。 但人体对豆腐中蛋白质的利用率只有65. 3%，而豆腐与肉的比例为2：1时混合食用，利用率立即升至81.1%，如果再加些鱼类效果会更好。
松花蛋为我国特有的传统美食，因其具有独特的风味和营养价值而深受广大人民的喜爱，尤其以江苏高邮、 广州和四川松花蛋最著名。但因加工工艺所限，松花蛋比鲜鸭蛋含有更多的铅，被蛋黄吸附的铅很难被清除。