夏天到了，又该做酒酿了。每次做的酒酿都很快被喝掉，所以又买了很多糯米和甜酒曲来再做一次。 这次做的是甜酒酿，因为家里人有很严重的甜食偏好。所以在泡糯米的时候加了一块冰糖。（我的经验是如果糯米在浸泡的时候是甜的，那最后做出来的酒酿也会很甜。）将糯米洗净，加水浸泡过夜后把水倒掉，再用清水洗干净。
之前做了个糯米饼，意外的好吃呢！ 原料：糯米500g、大米100g、清水适量（3比1的比例）、南瓜1块 调料：糖2－3勺 做法： 1、先把糯米和大米混合在一起，加入清水提前浸泡一晚； 南瓜去皮去籽切薄片，备用。2、把泡好的糯米和大米连水一起倒入电饭锅中，加入白糖，按下煮饭键。
准备食材： 牛心，姜，葱，蒜，辣椒，香菜。 配料： 黄酒，盐，生抽，白糖，胡椒粉，豆瓣酱，干红辣椒。 做法步骤： 一、处理牛心 买回来的牛心用清水浸泡出血水。然后剥去外皮的黄色部分，用刀将牛心切成薄片。 （注意不要切得太厚） 二、腌制牛心 用生抽，白糖，胡椒粉，少量盐和豆瓣酱抓匀后腌制半小时以上。
2. 准备200g糯米，用清水浸泡4小时以上； 3. 上锅蒸熟后，倒入适量的糖拌匀（喜欢吃甜可以放多点）； 4. 拿两片荷叶，铺上保鲜膜，上面放上米饭； 5. 用保鲜膜包好，捏紧收口； 6. 锅中烧开水，把饭团放进去煮熟即可。
1、准备食材： 鸭 血，木耳，青椒 ，蒜苗各50g，红椒2个；生抽适量，糖少许（可不加），鸡精少量，盐少量，豆瓣酱一勺，料酒一汤匙，干辣椒3个，花椒6-7颗2、步骤如下： 第一步，将木耳提前泡发好并择成小朵备用；青椒洗净去籽切成菱形块;第二步，
首先得买一块老豆腐，大概一斤吧，太嫩了不容易成型； 切成这样的块儿，不要太小，不然下锅就容易碎； 拿一个小碗，放少许淀粉，一勺生抽，调匀成糊状待用； 起油锅，多一点油，油热后放入切好的豆腐，炸到这样表面金黄就可以了！
酥炸香蕉，是一道传统的特色名肴，属于粤菜系。是由广州酒家出品的，是酒家的代表菜式之一。这道菜外脆里软、香味四溢。制作原料主要有香蕉、花生酱等。
1、准备食材 马齿苋300g 面粉2大勺 鸡蛋一个 小香葱适量 蒜瓣4个 小米椒6个 泡姜一小块儿 生抽老抽各15ml 陈醋8ml 白糖5g 盐3g2、步骤第一步：把马齿苋洗净后，切成大约五厘米长的段儿。（千万不要使劲揉搓！
我吃过很多家，觉得最好吃的还属安德鲁蛋卷 它原产于美国，是美国人发明和研制出来的。后来传到英国，被英国人带到澳门经营，它是属于美国的舶来品。 在澳门，卖这种卷饼的店有很多，不过最好的还要数安德鲁蛋卷店 安德鲁蛋卷店有好几家呢，我在澳门去过最长的一家是在新马路沙坡尾街的安德鲁蛋卷店。
鹌鹑蛋是一种很好的食品，它比鸡蛋更小巧、更有营养、味道也更鲜美，特别是用来做汤更是绝妙 鹌鹑蛋20枚、紫菜适量、虾米适量、葱白适量、猪油适量、盐少许 1.准备好材料：新鲜的鹌鹑蛋； 2.锅里放入适量的水，加入洗净的皮蛋和虾米煮开； 3.再倒入切好的葱花，