作为一个地地道道的南方人，我对于柚子的爱是有目共睹的 作为南方水果的代表之一，它和香蕉、菠萝蜜、芒果并称为“岭南四大水果”。其中，柚子更是被奉为“水果之王”！ 在南方，几乎家家户户都会种上那么两棵柚子树。每年进入10月，是柚子成熟季。绿油油的柚子树上挂满了黄澄澄的果实，微风拂过，弥漫着沁人的果香。
原料： 新鲜手擀面（手擀面、挂面都可以）、黄瓜一根、胡萝卜半个、鸡蛋一个、花生碎，白芝麻适量 调料：盐3g、白糖5g、生抽10ml、香醋20ml、香油4滴、辣椒粉少许（可不加）步骤： 把鸡蛋打入碗中搅散；锅中倒入适量清水烧开，加少许盐，把面条放入开水锅里煮熟，捞出过一下凉水，
说到肠粉，很多广东人第一个反应就是“咸水菜” 什么是咸水菜呢？就是在煮好的肠粉上铺满咸菜和葱花，然后直接食用的一种吃法！ 在我老家湛江的海边，每当渔民们捕捞完鱼后，就会在沙滩上支起一口锅煮鱼，在烧熟的鱼上面盖一层咸菜，就着海风直接开吃。
1、肉类 烧烤中，首当其冲的当然是肉啊！毕竟谁也不能跟一块好肉过不去~ 不过肉的种类就很多了，有猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼肉等。而且不同部位的肉质也不一样哦～ 在烤制过程中要注意火候哦，火太大容易烤焦了，肉容易变老变硬；温度过低，则不容易烤熟，而且还会影响口感呢。
小时候住在乡下，那时候条件比较苦，没什么零食，所以夏天的夜晚在院子里面吃西瓜是我们一家最大的享受了。 后来长大了，在外面求学、工作，过年过节才能回去，每次回去必定要吃一个冰镇西瓜解馋。
我猜你应该想听酸辣、麻辣、炸酱等重口味做法，于是我们做了！ 先来一碗香辣浓郁的炸酱拌面吧～ 食材非常简单：面条、胡萝卜、豆芽、青椒（辣）、黄酱。 我们用了大家非常熟悉的黄豆酱和甜面酱来做炸酱，味道绝对是咸鲜回甜，香中带辣。 把蔬菜下锅炒一下，放点盐增味，最后倒上炸好的酱，一碗香喷喷的炸酱拌面就做好啦！
食材： 熟羊肉500g、北豆腐200g（用内酯豆腐可以，不过要多放些调料来入味儿）、青蒜苗适量（我喜欢大颗的蒜味儿，所以喜欢多放一些，但是也不要太多！
小时候住在泰兴，但是上学要在黄桥念，所以早上经常会去黄桥买早点，那个时候黄桥的早点有很多，豆腐脑（咸豆腐脑）、煎饺、蒸饺、烧麦还有我最喜欢的烧饼。现在外面也有卖的，但是都不及我记忆中的味道。
我喜欢吃咸味的，比如咸蛋黄焗松仁、葱油拌松仁、咸菜炒松子（不知道是不是咸菜，就是北方腌制的那种芥菜）等等；我还喜欢把生松仁用油泡着，然后放各种酱料腌起来，做成酱松子。 你说的酥酥脆脆的吃法，应该是油炸吧！我把这个做法分享给楼主。 用油炸的方法来处理松仁，是最容易使它酥脆的方式之一了。
我，一个北方人，特别爱吃空心菜，几乎天天做，天天吃。。。 首先，挑选空心菜要挑那种很嫩的，老空心菜硬、纤维多、口感差。 买回家后，把烂的、老的部分去掉，用手撕成细条，用盐水泡半个小时，这样不但可以去除空心菜的涩味，而且炒的时候不易变色。 很多人不喜欢吃空心菜的原因就在于处理不好会发黑。