第一次知道雪韭菜，是在一本杂志上，记得杂志封面标题是《雪中的微笑》，讲的是一位日本主妇在冬季清晨采集野菜的事情，我看着她小心翼翼地将一棵棵细嫩的雪韭菜从厚厚的积雪中抠出来，然后认真清洗、凉拌、做汤，顿时觉得雪韭菜的美妙之处在于它虽身处严酷环境却依旧坚强生长并且可供人类食用的生命力，
猪脚富含蛋白质，脂肪低，还有钙、磷等微量元素，对骨骼、牙齿的发育有良好功效。 另外，人体中多种氨基酸在人体内是不能合成或合成的量远远不能满足生理需要的，而这些氨基酸只有从外部获取。而猪脚的氨基酸构成比值最接近人体需要，多吃猪脚有利于人体的吸收利用。 而且夏天吃了清热降火，皮肤细腻有光泽哦！
作为一个在荷兰留学并且非常热爱下厨的中国人，尝试做牛栏（Niu Lam）是不可或缺的一步。 作为欧洲著名的奶制品品牌，牛栏的奶源来自荷兰本土，不仅新鲜而且味道纯正。我平时最喜欢用牛栏牛奶来搭配早餐，也可以在晚上睡前泡一杯加糖的牛奶进行助眠。而在做菜方面，我个人最喜欢用的就是牛栏奶油了。
香辣苦菜的做法步骤如下： 第一步：准备原料。 第二步：把苦菜清洗干净，沥干水分(这一步很重要哦！) 第三步：把洗好的苦菜用开水焯一下（这样可以去掉苦味） 第四步：把蒜切成蒜末备用 第五步：锅内放油烧热，放入花椒、辣椒、大蒜爆香后关火 第六步：在锅内加入少量的生抽和醋，
首先，要挑选到新鲜的甲鱼。看外表 新鲜的甲鱼体型较胖，一般呈椭圆形，身体表面比较光滑，颜色偏黄色，有灰黑色斑点，头小且突出，吻部较短，两眼明亮，四肢强壮有力。而且新鲜甲鱼的脚爪间缝隙较大，不紧不松，皮肤有弹性，用手压一下能迅速弹起。
那要看你粉丝是什么粉，什么辅料1.绿豆粉丝 绿豆粉丝比较常见，也是大众口味，做汤或者做凉粉都不错。绿豆粉丝的辅料很简单，一般清水煮就能将粉条煮熟了，大概需要五分钟左右吧。为了口感更好可以加入点猪油、食盐和酱油调下味。2.红薯粉丝 跟绿豆粉丝一样，是大众口味，价格也比绿豆粉丝更便宜。
2.新鲜鲫鱼两条，去鳞、去除内脏和腮（买鱼时候让老板处理好） 3.准备葱姜蒜，少量干辣椒。注意：因为要放辣椒，所以不用准备花椒了。4.把鲫鱼清洗干净后，用厨房纸擦干水分。5.在鱼身两面划上花刀，这样更容易入味。6.锅中放油烧热，放入鱼块煎一下，煎至两面金黄即可。
准备一碗黄豆，清洗干净后浸泡四个小时以上； 浸泡好的黄豆捞起来沥干水分备用。（我一般连水泡着黄豆的碗一起放进微波炉，这样方便） 用清水把泡好的黄豆熬上两个小时左右，直到煮烂。 这时候就可以往里面打鸡蛋了，边搅散边倒入锅中，继续用小火加热炖，让鸡蛋充分跟豆渣融合在一起。 最后加入糖调口味。