我做的比萨，饼底是发面的，至于为什么是发面的，因为我爱吃软软的比萨，硬硬的比萨我不喜欢 。 做法也简单，和做馒头差不多的方法，只是把揉好的面团做成圆形而已。
1、准备食材，蘑菇200g，北豆腐一块（老豆腐更好） 调料有葱花、姜末、花椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱（或者老干妈）、糖、醋（可选） 另外准备一个鸡蛋，打散待用；2、将豆腐切成厚片，用葱花、姜末、花椒粉、少许生抽和一点老抽调色拌均匀腌制入味，大约十分钟；3、将两个鸡蛋打散，加入一点生抽和老抽调色，搅匀后，
肉沫是日常生活中最为常见，也是最好吃的肉类加工品之一！ 无论是搭配什么蔬菜，都可以做成美味佳肴~ 今天就来分享8道用肉沫做的家常菜，简单易学又美味，喜欢的朋友可以点赞收藏起来啦！
个人最推荐的是泰国咖哩，毕竟正宗泰国咖哩就出自那里；然后是马来风味咖哩，最后是日式咖哩。 为什么这么说呢？ 首先来看看泰国风味咖哩，以泰式黄咖哩最为经典。黄色是因为加入了椰子油，所以颜色呈黄色。 泰国风味咖哩口味偏酸辣、香辛，辣度一般，后味带点回甜，比较重口味。喜欢清淡点的可以选红咖喱或者绿咖喱。
广州的汤粉，最有名的就是猪脚姜醋汤粉了 猪脚姜醋汤粉，是广州人冬天里最爱吃的热汤之一。以老姜、酸醋为原料，配以猪脚熬制而成，有很浓的醋香味和姜味，吃后全身冒汗。一碗汤粉里，可以见到大块猪脚和大块豆腐，加上葱花和胡椒粉的点缀，令人胃口大开。
我小时候，在江南小镇上长大，稀饭是平常得很的食物。早上起来，妈妈会把事先煮好的米饭盛到一个碗里盖上盖子闷着。我们吃饭的时候，用筷子捞几下就成了。有时候会有粥底，白白的很细腻，有时候也会有一些米油浮在上面。 那个时候条件有限，食材也不丰富。除了粥底，最好的配料恐怕就是青菜了。
我第一次知道有黄焖鸡这个品类的时候，是19年夏天。 那时候我在西安某高校念书，宿舍楼下有一家不大的黄焖鸡店面，一天中午和同学一起去点了一份中碗米饭加鸡腿，分量很足，价格大概27左右吧。味道吗，不能说好吃，但也没有什么大问题。
首先，大米洗干净后，加入比平常做饭多1-2倍的水（因为要蒸熟），然后浸泡30分钟以上。 很多人做蛋炒饭的时候，总是抱怨不知道该放多少米、多少配料才香，其实问题就出在洗米这一步。 大米的表面有一层糠，含有维生素E和胡萝卜素等营养物质，如果洗得过于干净，就会把这些营养物质全部洗掉。
我吃过很多种蔓越莓饼干，个人最喜欢的是这种夹心的： 表面酥酥脆脆的，里面有一整颗酸甜的蔓越莓果干，咬下去有薄薄的饼皮、香香的黄油以及淡淡的牛奶味儿，整个口感非常丝滑，一点儿也不腻！ 这款蔓越莓饼干是在知乎盐选会员免费零食名单里看到的，当时看了列表之后直接下单买了两袋（现在知道怎么做了吧）。
我小时候最享受的一件事，就是跟着大人去市场买菜，因为可以随便挑自己喜欢吃的菜，让大人给买，还可以随心所欲的杀价。（虽然我不明白为什么别人的价钱越低越高兴，我的价钱越高反而越开心，但确实是这样的。） 每次去菜市场，我最先去看的就是豆腐摊，看看鲜豆腐，看看冻豆腐。然后去鱼摊前看鱼，最后才会去买肉。