猪尾巴鱼怎么做好吃?

虞文妍虞文妍认证作者

做鱼首先要把鱼洗干净,去头去尾去鳞,然后从背部切开,注意不要切断背脊,这样鱼就是一整条了。

接下来就是把切好的鱼用盐、姜、蒜等佐料腌制一段时间,具体的时间要根据鱼的肉质来决定,一般要一个小时左右。

腌制好的鱼需要下锅油炸,油温要高一点,这样炸出来的鱼肉才会酥脆。把鱼肉炸到金黄色就可以捞起来了,然后另起一锅,把油倒掉,留下少许的油把切好的蒜和红辣椒放进去爆炒,炒出香味就把炸好的鱼放进去翻炒,最后放入适量的酱油和醋,把鱼炒熟就可以了。

这样做出来的鱼,因为形似猪尾巴,所以被称为“猪尾巴鱼”,肉味鲜美,酥香脆口,是下酒的一道好菜。

如何煮螃蟹才好吃?

首先,不要煮,要蒸;其次,不要加盐,原汤原汁;第三,火不可太急,但也不能不旺。至于要蒸几分钟,以十分钟为宜。时间太短,螃蟹不易熟;时间过长,螃蟹有腥味。还有重要的一点,就是在上笼前,给每只螃蟹一巴掌,打得它晕头转向,易蒸熟,且无蟹黄。以上四条,谓之四字要诀。

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圆南瓜怎么做好吃?

做汤最好喝。做法如下:先将南瓜去皮,然后切成块状,放入锅中翻炒一下,再加入水炖煮十分钟,十分钟后,将牛奶倒入锅中加热,煮三分钟就好啦!这样,一杯热热的南瓜汤就做好啦,它具有健脾养胃的功效,经常喝的话还可以减少感冒的几率呢!

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生蚝怎么蒸好吃?

清蒸是最为健康的吃法。从营养学的角度来说,海鲜本身的营养成分是比较单一的,主要是蛋白质和少量的矿物质,所以吃海鲜最好就是原汁原味。而清蒸的方法能很好的保留海鲜的鲜味和营养成分不流失。而且清蒸也是海鲜最佳的烹饪方法之一。

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酸笋煮什么好吃?

首先,要选新鲜的竹笋。在南方的春夏之交,鲜笋萌发,竹影婆娑,又正是吃笋的最好季节。第二,要选有草叶包裹的笋。这样剥出来的笋皮,有一层薄薄的茸毛,洗干净之后可以用来煮汤,会让笋子本身的味道更加浓郁。第三,要用新出的头笋。头笋鲜嫩多汁,味道自然更好一些。

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饺子包什么馅的好吃?

其实哪种馅的都好吃,只要馅料新鲜,做法正确就都好吃。但是通常人们都喜欢三种馅的:猪肉芹菜,猪肉茴香,猪肉韭菜。先说“猪肉芹菜”,这种说法是从相声演员郭德纲老师那来的。他在相声里形容这种人,吃着饺子就着花生米,是“香死你”;如果这种馅的饺子就着香的脆的食材,比如花生,那当然就更香了。但为什么不是花生呢?

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