红烧腊肉怎么做好吃?

南圆圆南圆圆认证作者

做红烧腊肉之前要先把腊肉先用水煮一遍,然后切了再红烧。

我在前年过年的时候,也做过一次红烧腊肉,但是做的不是很理想,后来在网上看到了一些做红烧腊肉的做法,其中有一种就是先煮然后切了再红烧的的做法,感觉这个做法比较可行。

于是,在去年的大年三十晚上,我就按照网上的那种先煮然后切了再红烧的做法做了几次,做出来的红烧腊肉确实还要比那种直接烧的要好吃很多,家人也都对我的那种先煮然后切了再红烧的做法做出的红烧腊肉特别喜欢吃。

现在回想起来,自己用那种先煮然后切了再红烧的做法做的红烧腊肉确实还要要好些,其实做法也很简单,就是把腊肉先用热水煮一下,然后切成一块一块的,再配上适量的辣椒、花椒以及生姜等调料,直接用文火炒,等到炒熟了就可以吃了。

其实,做红烧腊肉最关键的还是要选对腊肉,要选择那种肥瘦相间,而且肉质均匀的腊肉来做,这样做的红烧腊肉才会好吃。

电饭锅炒饭怎么做好吃?

只要掌握好一些技巧,电饭煲做出来的饭和炒锅基本上没什么区别。首先我们要知道,电饭煲的加热方式与炒锅是不同的,电饭煲的加热方式更接近于蒸笼,所以煮饭的时候,水分会流失得比较少。而炒菜的时候,锅的本身是会吸收菜水的,所以做菜的时候要加很多水。

卓孝馨卓孝馨
炒蒜薹怎么做好吃?

做之前要先用水焯过之后再炒。首先说为什么要把蒜薹先水焯。一是因为蒜薹含盐量很高,而且它里面的盐是很难洗掉的,如果直接下锅炒的话,菜的味道重了,且不卫生;二是因为蒜薹焯过后,质地会变得软些,这样更好炒更入味。炒的时候,先炒蒜薹的茎部分,然后再放蒜薹的叶子,这样更好吃。

冉舒娟冉舒娟
冻香蕉冻多久最好吃?

如果是为了做冷食吃的话,那么大概半个小时就足够啦。从理论上来讲的话,香蕉冷冻之后,里面的蛋白质会变性,味道也会变淡的。但是呢,实际上香蕉本身的味道就比较淡,所以变化并不是很大啦。另外就是香蕉里面有很多的水分,这些水分在冷冻的时候会变成冰晶,刺破香蕉皮的细胞壁,使得香蕉皮破裂。

祖俊睿祖俊睿
生花怎么炒好吃?

首先把生花生用热水烫一下,然后马上用凉水泡一下,这样皮就软了,很容易去掉。去完皮后,就把花生用刀背压成花生泥,加点盐和油,盐要多一点,油要少一点,花生与油的比列是3:1,然后火炒一下就可以了。花生炒好后,它就变成了“玉露生花”,金灿灿的花生泥上点缀着碧绿的葱花和姜末,香喷喷的,真好吃!

单蓁玉单蓁玉
冻豆角怎么做好吃..?

可以这样做的:材料: 豆角,油,盐,肉,小米椒,蒜米,酱油,鸡精做法: 1、先把豆角摘好,然后洗干净,再切成一段一段的,备用。2、把小米椒,蒜米,切好,备用。3、把肉切片,然后把小米椒,蒜米,肉放在碗里,加入少许的油和酱油,搅拌均匀,备用。

成雯晰成雯晰
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