在所有的淡水鱼中，我个人最喜欢的是鲫鱼和草鱼。不过我并不喜欢鲤鱼，尤其是北京产的鲤鱼（包括在北方长大却长期在南方生活的鲤鱼）。 北京的鲤鱼有一个特点，就是腹部的鳞片非常厚且硬、容易卡住喉咙。我认识一个朋友，他小时候因为卡鱼鳞差点送命。 另外，北京的鲤鱼有一股土腥味而且味道也不怎么鲜。
应建宇一、食材： 鸡蛋5个，香葱2棵 调料：盐3克，香油10克 二、做法： 1.将鸡蛋磕入碗内，加盐和适量凉汤打匀; 2.炒锅放油烧至六七成热，倒入蛋液，摊成两面煎黄，撒上葱花和适量胡椒粉即可 三、小提示： 1、煎制时要注意火候，不宜时间过长或温度过高，这样会导致鸡蛋变硬而影响口感 2、
强夕琴首先，从营养的角度来讲深色蔬菜含的营养一般都比浅色蔬菜高，所以从颜色上来判断蔬菜的营养价值是错的；其次，从味觉感受来讲，深色的食物往往味道更差一些，因此大家会认为颜色深的蔬菜口感会更差吗？其实也不尽然！ 比如我特别喜欢的青椒，它的绿色部分比其红色部分的维生素要丰富很多呢！
郦钰倩1、糙米饭 这是最简单的，米和水的比例正常煮就可以了。不过建议不要放凉水，会很难煮！用热水或者开水的话，可以节省时间哦~ 2、八宝粥 这个要事先把材料泡好，煮起来比较快啦（也可以前一天晚上泡发）。
周方伟【香菇烧白菜】 材料：香菇、大白菜（连叶带帮）、葱、姜 做法： ▼1. 大白菜撕成小块，香菇用清水泡发后去蒂，姜切片，葱切葱花；▼2. 炒锅烧热倒油，下葱姜爆香，放入香菇炒至变软有香味，放入白菜块，加适量清水和盐，大火煮开后转中小火煮至熟烂即可。
姚淳当然可以啦！而且味道很特别的！ 之前我也不知道，是我妈偶然发现的，她特别喜欢这样炒菜吃~ 下面分享一下做法～ 首先，将胡萝卜和大蒜分别处理一下。 大蒜不用剥皮，直接去掉两端，切成蒜末。（尽量剁得碎一点）胡萝卜切成薄片，尽量薄一些，然后切成细丝。（我用的是这种工具刀，很好用哒！
潘莲珠我出生在江苏南通，但长在浙江温州，上大学才第一次去上海，现在住在香港。 对于炒面，我的印象只有小学二年级去上海奶奶家吃饭的情景了。当时和姐姐在奶奶家吃午饭，有红烧狮子头、炒豆芽，还有一碗炒面。我夹了一筷头的炒面，放进嘴里…… 太难吃了！ 为什么要把面条炒得这么老啊。
司马俪宁1、把切好的白萝卜清洗干净，并沥干水分待用； 2、在锅中下植物油，油热后放入葱花和红辣椒爆香； 3、紧接着倒入白醋、糖和盐进行调味，调成咸甜适中的蘸料即可（不需要放太多的调料）； 4、将冲过凉水的豆腐放入盘中，再把调好的酱汁倒进去拌均匀就可以了。
付诗颖最简单的方法，首先锅烧热（很热） 然后把鸡蛋打散，放一点点盐，用筷子搅拌一下，然后倒进锅里迅速划散，等蛋液开始凝固就马上盛出来。（全程都要很快） 然后把葱花和小米椒切碎，放进油锅里爆香，加入两勺生抽和一勺老抽，再加适量白糖提鲜，然后快速倒入鸡蛋液，用铲子不停搅动，等到汤汁变得浓稠就可以关火出锅了。
鄢馨瑜1.白斩鸡 原料：三黄鸡一只 辅料：葱，姜，料酒，生抽 制作过程：把三黄鸡洗净，锅中放水加入葱姜料酒煮熟即可，鸡肉放凉后撕成块装盘备用，碗中放入葱丝和姜丝加2勺生抽调匀，然后浇在鸡肉上就可以了。
元晨阳最近开始迷恋上吃烤鳗鱼，经常自己烤了吃，我是在超市买的那种冷冻的切好块的鳗鱼，回来用清水浸泡一个小时左右（为了去雪白膜），然后刷酱（我用的甜面酱和豆瓣酱还有剁辣椒混合在一起做的酱料），烤盘上刷一层油防止粘盘，放入烤箱200度先烤15分钟左右，拿出来给鱼翻个面，然后再烤15-20分钟左右就OK了！
阎俊坤2013年到2014年间，我居住在台湾高雄，那时候正是虾饺最火的时候，高雄有好几家卖虾饺的店子，其中有两家是开在巷子里的小门店，每天排队的人非常多，我去的时间大多是晚上，这时候人相对比较少些，店家给的做法是虾饺蘸着蒜泥吃，我觉得味道好极了！
厉诗禅作为一个常年在寻找美食的路上，也时常自己小有名气的吃货，我负责任的告诉你，这个好吃的让你无法自拔的蛋糕，你绝对值得拥有！
东方鸿星首先，要挑选合适的玉米。现在市场上出售的玉米有两种，一种是带籽的，另一种是无籽的。带籽的玉米又可分为两种：一种颗粒较小，味道甜糯；另一种颗粒较大，味道香甜。无籽玉米一般分为两种，一种为糯玉米，另一种为脆玉米。一般情况下，我们购买时，可以根据个人的口味特点进行选择。
屈丽媛“鸡肉好吃，还是鸭肉好吃？”、“烤鸭真的一分钱一分货吗？”“卤味里面是不是鸭血最香？”…… 诸如此类的选肉难题，我遇到过不少。 做美食节目这些年，虽然没练出火眼晶晶，但对挑选食材还是很有一套的。 今天就把这些年的血泪经验分享给各位，帮你避开那些“坑”！
植家乐我猜题主想问的是「鸡腿怎么做最好吃」…… 如果是这个问题的答案就简单了，当然是——炸鸡！ 用炸鸡来和鸡腿玩出花的来吃，那可就丰富了 先来一个最简单的，葱油鸡大腿，做法超简单。第一步，切鸡腿。（你们有没有很奇怪，为什么鸡爪、鸡翅、鸡腿，这些带骨头的鸡肉，都是要整个做？）第二步，焯水。
夏茂群1、沙河刘家庄柴沟堡 沙河市刘家庄村，这个叫柴沟堡的饭店不大，但是人气很旺，每天饭点时间人声鼎沸，去了都要排队，有人说这是河北最好吃的烧鸡！ 店铺虽然不大，但非常干净，点了烧鸡和花生米，还有一个凉菜没拍照。
周睿希1.准备食材： 牛肉，料酒，生抽两勺，老抽一勺，盐半勺，蚝油两勺 ，淀粉适量，姜蒜适量，葱白少量，香菜少许2.将肉切条再切成丁，加入姜蒜和葱白，一勺料酒去腥3.倒入两勺生抽、一勺老抽、半勺食用盐和两勺蚝油抓匀腌制半小时左右备用；4.碗中放入适量的胡椒粉、鸡精、玉米淀粉、
栗美函这个锅我去年就买啦，当时就是冲着它煮出来的饭特别好吃买的！ 首先它有两个内胆，一个用来做饭，一个用来煮粥，做饭的时候把米和水放进去就可以啦（最好浸泡一会儿再倒进去哦） 它会自动加热和保温，你不用盯着 看时间到了就会自动跳到保温，底部还有加热盘，可以把饭蒸的粒粒分明。
屠一晨首先强调一点！一定要用烤箱！不要用空气炸锅（虽然我用的也是空气炸锅……） 因为空气炸锅的温度没法精确调控，温度过高会导致茄子变黑、变软、变烂；温度太低又达不到烤熟的效果。非常难掌握。
司徒一可