这还不简单，我老婆最爱吃鸡肉了，而且做法很多。 首先，你要挑一只健康的鸡，杀好洗净切件(注意不要剁太碎)； 如果有点肥的鸡肉会很好吃，所以鸡皮要留下来，顺便把油脂也刮下，用小火熬成油脂渣，这个留着炸东西或者炒菜很香！
钟子煜1. 准备一个干净无异味的容器，我用的是保鲜盒。放入辣椒、大蒜，加入少许盐（用来腌制辣椒和大蒜的盐水不用太多，有咸味即可）。盖上盖子，放阴凉处发酵3-5天。这期间，你闻到蒜和辣的味道越来越浓，说明发酵成功了；如果味道变淡了，就再加点食盐进去。2. 接下来，就要开始泡了。
巴正静我是小米粉丝，最近迷上了小米鸡排，但是感觉这个方法做的鸡排太柴了 有没有大佬教下这个鸡排怎么做才好吃啊（不要炒的）回答：这玩意儿还真的有秘籍……就是油炸，但也不能这么炸。
隋彦琪清炖野生的沙鳢最好吃，不过现在野生沙鳢很少了。 做法： 做汤，把沙鳢清洗干净后直接放在鸡汤里煮，放适量盐、葱、姜就可以了。 这样出来的汤汁是很清甜的，有淡淡的鱼肉香味。肉很嫩，稍微用手撕开一点就可以看到里面的红血丝，不过鱼腥味不是很浓重，喜欢重口味的可以加些生抽和醋。
严佩佩作为一个四川人，我觉得我比较有资格来回答这个问题~ 以前在东北的时候觉得杀猪烩菜真的是绝了！用大锅炖的满屋飘香，里面全是精华，有猪皮、头肉（就是带骨头的猪五花肉）、血肠、豆腐等等，再来点酸菜，我能在饭桌上连干三碗大米饭！
骆旭伦1、青椒切细，葱切段、姜切丝； 2、碗中放生抽、老抽、料酒、糖和胡椒粉调成酱汁备用；3、锅中热油，爆香葱姜，放青椒炒一下，然后放鱿鱼炒熟（鱿鱼炒熟得很快）；4、倒入调好的酱汁，大火收汁即可。 根据个人喜好，可以在炒制过程中调入适量盐。 我一般在炒鱿鱼前先把鱿鱼用冷水下锅焯一下，这样能去掉一部分腥味。
东方国雯- 作为一个在新疆生活了5年的四川人，我可以很负责任的告诉你，新疆确实没有腿姑这道菜…… 但如果你问新疆人“什么是腿菇”，他们肯定会很奇怪地看你一眼，然后回答说“就是蘑菇呀！” 再往深了问“那和普通的蘑菇有什么区别呢？”新疆人就会一脸懵逼的回答你“有区别么？！我不都喊他腿菇了吗….”“啊？还真有区别？
花家君土豆削皮清洗干净，切成细丝备用 准备半锅清水，水里放入适量食盐，然后把切好的土豆丝放进去浸泡起来，这样可以去掉多余的淀粉，做出来的薯条更酥脆（如果时间充足的话，可以让它多泡一会儿） 锅里倒入适量的植物油，油热后把沥干水分的土豆丝倒进锅中，开中火慢慢煎炸，期间不断搅拌防止糊底 和薯片一样的做法，
劳滕小时候，在家乡，最便宜又好吃的面食，就是手擀面了。把和面和擀面当成游戏来做的孩子们，吃得格外香。 记得老家夏天晚上，常有电影放映队来村里放电影。天还亮着就吃过晚饭的孩子们，会早早守在放映机前的幕布旁。电影开始播放后，大家就纷纷拿出自带的碗筷、茶缸子，边看边吃。
贺小鹂清汤牛肉面，美味又营养！ 很多人爱吃方便面，我亦是一般。但若做得好，我倒也很喜欢吃。比如这清汤牛肉面条，便很好吃。 原料很普通，做法也不难，味道却相当好。
许清清一、红枣山药鸽子汤 原料：鸽子1只，山药300g，红枣4个去核，枸杞10g。 做法： 1.将鸽子洗净，切成块状； 2.锅中水煮沸，加入切好的鸽子肉，焯一下水后捞出备用； 3.将所有食材放入锅中，加适量水炖煮一个半小时，调入适量食盐和生油即可。
钟子煜“夏天”这两个字对我来说有着特殊的意义，它意味着可以穿着短袖短裤在街上溜达、意味着可以吃冰棍儿、雪糕和冰激凌…… 当然最吸引我的还是冰箱里满满当当的西瓜——一块块碧绿的西瓜被切得薄薄的，堆叠起来，如同一座小山。看着就十分赏心悦目。
束钰双小时候在黑龙江，每年春天的时候都能吃到自己家地里刚刚摘下来新鲜的毛葱。吃法很多，可拌饭吃，可炒鸡蛋吃，也可以做馅儿包水饺或者包子。但最棒的做法我觉得是腌咸菜！
连侦彤长茄子是东北地区特产，又长又细的紫色茄条，肉厚质嫩，皮薄籽少，做蒸菜、炖菜、腌制都特别合适，是东北家常餐桌上不可缺少的食物之一。 长茄子本身味道淡，不适合单独清炒，最好搭配葱姜蒜等调料一起烹调，也能发挥食材的优点。我这次做的这道菜里面用了豆瓣酱和酱油调味，酱香味浓郁，咸香适中。
逄慧钰我喝了很多的果汁，也踩过很多坑，现在市面上各种各样的果汁都有，比如新鲜水果打成的鲜榨果汁、加了糖和食品添加剂的“浓缩果汁”、还有用果汁做的速溶饮料等等。要说哪种最好喝那还真不好说，我就分享下我的见闻吧。一、国内 说到国内的果汁那就不得不提下我们小时候喝的果汁——橘子汁。
盖思博作为一个在鸡圈混了多年的职业厨师，这个问题其实挺难答的…… 鸡的做法和品种太丰富了我该怎么选呢？ 拿最近比较火的鸡汤来说明吧1.食材选用老母鸡单只重500克左右的土鸡为最佳，乌鸡也可以，而用三黄鸡做汤味道则偏寡淡。2.做法清水煮最好，这样能够更好的感受原汁原味的鸡肉香味。
庄昊布分享一个特别好喝的玉米面汤，不用电饭锅，用普通的锅就能做！ 准备食材： 玉米面40g、小米30g、燕麦15g、白糖适量制作步骤：1.锅中加入适量的清水煮沸后，倒入玉米面搅拌一下；2.加入提前浸泡过的小米和燕麦，搅拌均匀后盖上锅盖，小火慢煮；3.煮熟后根据自己的口味添加适量的白糖调味即可。
霍一渊最近有点迷上鸡汤了，清早起来喝一碗热腾腾的鸡汤，幸福感爆棚有木有！ 做鸡汤很简单，难的是把鸡汤做好喝。
连十生2017年夏天，我和我哥在老家小院里种了十多亩地的大米。 前一年刚经历过严重水灾，稻田被淹，颗粒无收；第二年春天又遭遇倒春寒，好多秧苗没能及时插下去。好在后来天气逐渐转暖，秧苗成活率虽然不高，总算让稻子长了出来。
申屠玉茹在超市购买一包火锅底料 （一定要买麻辣的！），回家后把火锅底料倒进锅里，加清水，熬至锅底变色发亮，味道浓郁即可。 然后准备一块豆腐或千张，切成薄片后下火锅中涮两圈，待其吸足了汤汁，一口咬下去，那叫一个鲜啊~ 再准备一把菠菜，洗净后下锅烫熟，捞起置于碗底。
桑泰竹