我做的卤蛋超好吃！ 原料（2） 鸡蛋五颗、酱油三勺、生抽两勺、老抽一勺、豆瓣酱一勺、白糖适量 香料（3） 八角三颗、桂皮一段、香叶三四片 做法 1，先把鸡蛋煮熟，蛋黄不要剥，整个放冷水里浸泡一会儿，这样方便后期入味儿~ 2，锅中倒油，放入八角煸出香味后，加入香料炒一下，
汪稀宸原料：茄子、嫩藕、胡萝卜、青椒、鸡蛋、面粉适量 调料：豆瓣酱、糖、味精、葱花、香菜1.把各种蔬菜清洗干净，切成长短适中的段和丝；2.把鸡蛋打进碗里搅散备用；3.把三种面糊（面粉、淀粉、鸡蛋调成稠一点的面糊）拌匀，然后把切好的蔬菜放进里面搅拌，使蔬菜表面均匀沾上面糊；4.锅中放油烧到六成热，
全城贤健胃化食 柚子味甘、酸、性寒，具有健胃化食、解酒毒、除风热、消顽痰、解肥膏油腻、去胃中恶气之功效。《日用本草》中有载：“柚子，煮食能疗呕逆、反胃、寒热、烦躁。”《本草纲目》称柚子是“甚解酒毒，治饮酒人如神”。
曲范柱新疆的库尔勒香梨和库勒塔格杏是极品，尤其是库勒塔格杏，我吃过最好的水果之一 吐鲁番的葡萄干也是世界顶级的品质 和田玉和田仔玉也很不错哦！ 内蒙古锡林郭勒盟的羊肉、牛肉都不错 呼伦贝尔市的野蘑菇和蓝莓也不错 北京的天坛蜜饼还不错，还有北京六必居的酱油，味道很不错，很香。
任雯仕作为福建人，我以自身经验告诉你！一定要买鲜香菇炒！不要买干香菇，虽然味道很香，但是口感差很多！ 先说和啥配炒比较好。我个人经验是豆腐。先煎一下豆腐，两面金黄就可以了。
王立鹏以前在奥兰多迪士尼工作的时候，由于住在园区内，每天早中晚餐都在园区的餐厅解决，晚餐时间如果不够，可以至多加一美元加一个菜。所以，几乎每天都点烤鱼（鱼是加一美元增加的），几乎每餐都剩一些鱼肉。后来回国发展，自己学会了做烤鱼，从此再也没有吃过快餐形式的烤鱼了——因为太费事了！
倪咏杭夏天到了，卤菜店又开始排长队了！ 要说卤菜中最热门的菜品非“凤爪”和“猪尾巴”莫属了，但今天咱们来聊聊“鸭脖”、“鹅肠”这些热门菜品的卤制方法～学会了在家也能做出美味卤菜！
付芸橘在四川的乡间，春天是一种让人贪恋的季节 田野里嫩绿的小草刚刚探出头来 漫山的桃花李花梨花盛开，像粉红色的海洋 在这样的季节里人们总是喜欢做一道美食 是时候拿出我奶奶珍藏已久的螺丝了！
公羊雨灵买活的牛蛙（一定要活的！），去掉内脏及脚趾，冲洗干净血水。 然后准备辅料：姜、蒜适量，干辣椒、花椒、八角若干。 再清洗一下切好的葱姜蒜辣椒等辅材备用。 烧一锅开水，把处理好的牛蛙放进去焯一遍，去腥提味。另起锅，倒油，烧热后，放入两勺郫县豆瓣酱和剁碎的尖椒酱，小火炒香。
钮婧妍我买的这种细长的莲藕，很嫩，看起来白白的，炒起来很容易熟。 配料很简单，青椒一个、红椒一个切成菱形块儿备用；1. 清洗莲藕：加清水入锅，加一勺白醋，一把大米淘洗两三遍滤干待用。（这样炒出的莲藕更白嫩）2. 锅里热油，五成热时加入切好的辣椒，翻炒出香味后加入藕丝。大火快炒。
贲懿添把圣女果放在碗里，倒入少许凉开水浸没，再盖上盖子，在碗上扣一个盘子，使它处于“真空”状态。这样能让圣女果的皮和肉分离，便于去除圣女果籽，而且也能让汤汁变得清爽不油腻。 把处理好的圣女果放入锅内，加少许清水，大火煮开后改成小火慢慢炖，直到圣女果酥软，加入适量白砂糖调味，即可食用。
东方逸婷这是道传统菜，也是道家常菜。之所以说是传统菜，是因为以前农村过年时有杀猪这一项风俗，把杀好的猪用开水烫一下，刮去猪蹄上的毛，称为“烫毛”，之后再进行下一步，而烫好的五花肉用来做这个炖粉条再好不过了；为何说是一道家常美食呢，因为这个做法不复杂，食材也很常见易得，只要掌握技巧，人人都可以在家做好。
丘露歆用料：牛腱子、葱姜蒜、老抽生抽、八角香叶桂皮、料酒辣椒 做法如下—— 1. 牛腱子洗净，凉水下锅，煮开焯一下血水去腥。（我买回来的牛腱子是已经剁成小块的了）2. 准备好香料，八角、桂皮、香叶、干辣椒、葱白姜片等。3. 小碗里加入两勺生抽和一勺老抽，并倒入适量清水调成酱汁备用。
丛芸芝这个问题，怎么不请我的女神——牛妈（Bam）来回答呢？ 以下文字来自牛妈微博，转载已经她授权。首先，我不太认可用开水焯烫的方式做熟牛肉。如果仅仅是用清水加姜片去腥的话还算凑合。可一旦用了开水，就破坏了牛肉的肌纤维！
廖之娟1、切肉 牛里脊或牛外脊（嫩肉）切成薄片（可以冷冻24小时再切，更嫩滑）。加10g面粉（增加黏度，挂糊用的）抓匀。再加适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、老抽、淀粉、鸡蛋清（不要全用蛋清，不然炸的时候容易脱浆）拌匀，最后倒少许食用油拌匀腌制30分钟左右。
璩云微把油豆腐泡涨开，切小块，锅里放适量植物油，烧热后放入葱姜爆香，然后加入辣椒、豆皮翻炒一会儿，加入适量生抽和清水（大概能淹没所有食材的量），大火烧开，再小火慢炖至汤汁收得差不多了就可以出锅了。 我每次做这个菜都要放很多辣椒，所以看起来颜色挺鲜艳，其实并不辣！
蓝婧榆来，上干货！ 首先来说火锅！说火锅绝对没在说假话。老饕们评价火锅好不好吃的标准只有三条——锅底味道、菜好不好吃和氛围好不好。先说锅底，我吃过最好吃的锅底是谭鸭血的老火锅，全辣锅底，锅底越煮越香，里面的牛油都是小块儿小块的，非常好吃。还有一家叫“耍水”的店也还不错。
嵇琳沛作为在溧阳长大，又在溧阳上班的人，圆子算是家里常吃的了。 圆子的做法有很多，可以烧汤、可以油炸、也可以炖肉吃。 今天分享一个我小时候常吃的做法--烧汤喝。 准备食材：萝卜、鸡蛋、面粉、葱姜蒜盐等。 我比较喜欢吃辣的，所以还会放一些辣椒面。
雷昊翰作为在圆融混了很久的吃货，我可以负责任地告诉你，圆融确实有很多好吃的地方！ 先说快餐类，又便宜又好吃！ 阿香米线，大碗米线分量足且非常美味，价格也不贵； 真锅食堂，各种定食套餐选择多而且味道好，学生党最爱！ 还有寿司爱好者不可错过的谷津烧鸟居酒屋，各种寿司、下酒小菜、汤品都很优秀。
慕容彦月我喜欢吃带皮的驴肉馅，和猪肉的味道有点类似，但是口感更劲道一些。 我喜欢买那种一块一块的驴瘦肉，做之前先用凉水浸泡出血水。 然后炖一个多小时就熟了。 如果有高压锅会更快，大概20分钟就好了。 我有时候还会用驴肉做水饺、春饼、馅饼等等。
栗美函