“素鸡”是什么？为什么叫“素鸡”呢？ 说之前先解释下，这个素鸡啊，还真不是素菜，而是由豆制品制成的仿荤菜。 为什么要制作这样的仿荤菜呢？ 这个啊，还得从荤菜的缺点说起（毕竟能做出这样一款优秀的仿荤菜，必然是结合了荤菜优缺点所研发的）。
凉拌是常见的一种烹饪方法，将新鲜的食材洗净切好之后进行凉拌即可制作出一道美味的菜肴来，在凉拌的加工过程中不需要添加任何调味料就可以直接食用了，这样能够最大程度的保留住蔬菜中的营养物质不被破坏掉。
食材：小鱼一桶、泡椒适量、小米椒三个、葱姜蒜适量 调料：生抽两勺、老抽一勺、醋三勺、白糖半勺、豆瓣酱一勺、料酒适量 做法： 第一步，把小鱼用清水冲洗几遍控水备用。（我买的小鱼已经处理过内脏和头尾，只需冲洗干净即可）第二步，小米椒切圈，泡椒切丝或者剁碎，葱姜蒜切细末。 第三步，调汁。
作为在四川生活了8年的东北人，表示有资格回答这个问题！ 不光吃过好多地方的自助火锅，自己还在成都开了个火锅串串店（已倒闭），来说一下我的看法吧 先说最差的 在所有的吃过和见过的自助火锅里，最差的就是在成都春熙路那块出现的某捞火锅，吃一次够你吐半个月的那种。
长春的酱菜，在全国都小有名气。其中最有名的当属“李锦记”牌酱油和“万发”牌酱菜。尤其是夏天，人们爱吃凉拌菜，那辣椒、香菜，配上芥菜丝、苦豆芽、韭菜花儿，再来点儿“李锦记”牌的酱油调拌着吃，味道那叫一个顶呱呱； 冬天，来上一盘热气腾腾的白萝卜炖粉条儿，那粉条儿是用“万发”牌的酱菜卤子炖的，软绵绵、
豆腐和猪肉都是特别常见的食材，豆腐中含有大量的蛋白质，而且味道也很不错，而猪肉中的脂肪量很高，这两种材料一起炖着来吃的话效果就会更好了。那豆腐炖肉怎么做呢？
简阳好吃的羊肉汤有很多，但是要论味道和环境，我推荐这家叫“一碗羊”的餐厅！ 这家的招牌是羊肠汤、羊脑汤还有烤羊排、烧烤，不过我最爱的还是他们家的羊肉汤锅。和成都很多羊肉店不同，这家的羊肉没有卤过，吃起来更加鲜嫩。而且羊杂剁的很细，在锅底涮一涮，蘸着酱料吃，香辣可口，太美味了！
鸡爪又称“凤爪”，是鸡的脚爪。其外形、颜色、肉质与鸡蛋颇相似；但味道却迥然不同。 鸡爪含有丰富的蛋白质和营养物质，具有生津止渴、清热降火、补血益气、健脾养胃的功效，深受人们的喜爱。那么，怎样炖制的鸡爪更好吃呢？下面，小编为大家分享一下炖制鸡爪的方法！
冷冻的排骨做之前需要先解冻，然后进行腌制，这样会更入味一些哦 做法也很简单： 冷冻排骨解冻至常温，用清水冲洗干净后控水备用； 青红辣椒分别清洗干净去籽切成辣椒圈，姜蒜洗净去皮切片； 锅中加入足够清水，放入葱结、八角和花椒粒，淋入适量料酒，大火煮开后继续炖煮20分钟左右，