作为北京人，我吃烤肉（烤串儿）是不用蘸料的！ 但是，如果让我在烤鸭、包子、煎饼果子、炸糕、豆汁儿、炒肝里面选一样当早餐的话，我肯定会选油条咸菜鸡蛋饼配小碗儿豆腐脑儿，就着烤羊肉（大羊腰子更好）吃——别以为我在说梦话，我真的是会这么吃的…… 作为北京人，我吃涮肉是不会沾芝麻酱的，
要挑选新鲜优质的猪皮。可以用清水浸泡一个小时左右，使其柔软，再用清水冲洗干净。 猪皮的烹调方法很多，凉拌、烧、炖、焖均可。这里介绍一道简单易学，又别具风味的做法——炖猪皮。在煮汤的过程中再加些豆腐块或者黄豆芽之类，味道更好。
当然是李记啊，从60年代一直到现在都有人在做的老味道了 这是前几天去吃的，刚做好的样子 煮好的豌豆粉凉凉的，放点醋、酱油、盐、辣椒油、葱花拌匀就很美味了 还可以加点黄瓜丝或者萝卜丝什么的，
作为地道的东北人，对“豆腐”两字可谓是情有独钟，无论做主食还是菜，都超级爱吃！ 比如这个《酸菜炖豆腐》，简单又好喝~ 把买回来的嫩豆腐切成块状，放在盘子里备用；腌制好的白菜帮子和手撕好的酸菜一起放入锅中炒制，加入清水、生抽、胡椒粉、盐，待食材煮熟后，勾入水淀粉即可出锅食用啦～是不是简单易学又美味？
我是北方人，在我们这里，粽子的品种主要是甜粽和酸粽两大类。 先说甜粽，馅料主要有豆沙、红枣、果脯等；再来说酸粽，主要材料有糯米、酸菜、虾米（或者用鱿鱼干泡水后切条）。 至于黄米粽子嘛！
土豆可以烧肉。土豆烧肉是一道家常菜。制作原料主要有土豆、五花肉等。口味色泽红润，肥而不腻，酥烂味香。土豆烧肉的制作方法五花肉400克、土豆2个、白糖7克、姜5片、葱5克、八角2颗、花椒20粒、老抽1汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐2.5克、鸡精适量、食用油15克。
【糖醋粉蒸肉】 超好吃！外酥里嫩，酸酸甜甜很开胃 食材 猪五花肉1000g、生抽2勺、老抽调色（也可不加）2勺、小苏打1g、鸡蛋1个、白醋30ml、白糖45g、土豆1个、香菇几个、面粉适量、玉米淀粉适量 做法 1. 猪肉洗净沥干水分，加入盐、生抽、老抽、