材料 米（一定要用籼米！），水，虾干，鱿鱼干，海米，花生，葱花，香菜 做法 1、大米洗净浸泡一个小时以上，我一般头天晚上洗好浸泡着，第二天早晨起来煮粥；2、粥煮开以后，小火慢煮，同时把虾干和鱿鱼干用水泡发至软，如果时间充裕可以浸发一夜；3、等米粒开花了，放入海米、花生，继续煮5-8分钟；4、
我！我！我！我来答！ 作为在南方菜系里混了多年的小白，以自身实战经验总结了一下哪些蔬菜适合清炒、哪些适合油炸等等……仅供参考哟～ 先给答案：蔬菜里绝大部分都适宜清炒，但有些蔬菜清炒了之后味道并不好（比如西葫芦）。蔬菜里小部分适合油炸，大部分都不适合油炸（特别是绿叶菜）。
肯定的是，烧鸡冷吃和热吃都好吃。 其次，从健康的角度来说，建议不要多吃（废话，要是吃多了还管他冷热呢...） 因为在制作过程中需要使用大量的酱油、生抽等调料来上色和调味，这些调料里面含有较多的钠离子。
这玩意儿还真不容易处理，以前我在一家海鲜饭店做传菜员的时候，有一次上错菜，把乳瓜给客人上了，那可是夏天啊，客人在饭店里穿着衬衫西裤就出来了，手里还提着一个塑料袋，里面装着切好的一片片乳瓜…… 那个客人大概四五十岁，看着就很精明的样子，他出来的时候面无表情，我连忙认错，请求他原谅，他说：
猪喜欢吃生鸡蛋，生鸡蛋有补充蛋白的作用，但是不能让猪长期吃生鸡蛋，长期吃生鸡蛋容易造成营养不良，生鸡蛋不经过任何处理就给猪食用，存在很大的风险，生鸡蛋可能携带一些细菌，病毒，寄生虫等病原微生物，增加猪只发病风险，影响猪只生长速度及发育水平。
第一步：将土豆洗净削皮，切成5毫米粗细长条，浸凉水中防止变成褐色。第二步：将面粉放入塑料袋中，倒入适量的水搅拌成面糊，面糊不要太稠或太稀。第三步：将土豆条放入面糊中蘸上面糊，均匀地蘸上一层。第四步：锅里放入适量的油，大火烧到5成热的时候，放入土豆条，小火炸到金黄色，即可捞出放入碗中备用。
1、香菇炖鸡汤 材料：土鸡半只，干香菇6-8朵（泡发），红枣5颗，生姜2-3片，料酒适量 做法：鸡清洗干净，去掉内脏和尾部，整块放入锅中，加水没过鸡肉，放适量的料酒浸泡半小时。 生姜去皮切片，红枣去核后洗净待用。 香菇用温水泡发，然后撕成小块。