1.鸡蛋打散，加糖和盐搅拌至融合 2.牛奶和淡奶油混合均匀（不要有结块）加入蛋黄液中搅拌均匀 3.过筛面粉进碗里，加入一点泡打粉搅拌均匀，做成软糕状 4.果酱用少许水稀释一下，倒进面糊里拌匀 5.烤盘铺上油纸，倒入面糊，轻轻震几下，使面糊平整，表面涂一层食用油，进烤箱烘烤。
在“什么什么好”这个问题上，我绝对是一个极度挑剔的吃货！ 从小生活在新疆，那里的美食的确多到让人惊叹（所以能在这里吃到好吃的，也不奇怪了~） 所以，什么配鸡蛋挂面最好吃？
2014-7-6更 有亲说用开水煮3个小时太久了，其实这个要根据蕨根的质地来定，因为各地产的蕨根粉硬度都不一样，我在淘宝买了两次蕨根粉，一次是8块钱一斤买的，非常硬，要煮两个小时以上才能煮透，后来这次就是朋友推荐的淘宝店“美味小铺特产店”买的，25元2斤，很软，就大概一个多小时吧，完全熟了。
最近正好做了一道鸡汤，分享给题主~ 鸡汤好喝的关键在于食材选择和处理得当，以及良好的烹饪方法~ 在选购土鸡的时候要注意，最好选择脚比较粗短的，这样的鸡一般肉质较好较嫩。而且尽量选择看起来比较有精神，眼睛明亮，皮肤富有弹性的，这样说明土鸡的新鲜程度较高。
1、挑选新鲜的大螃蟹，放入清水里浸泡一会，用牙刷刷干净外壳（这样可以很好地除去泥沙）； 2、将蟹钳掰断或剪开，露出白嫩的肉质，这样炸的时候比较容易熟； 3、在蟹螯上刻出“M”形状，方便入味，也可以防止炸糊 4、把切好的姜片和葱段塞入螃蟹肚中，腌制5分钟去腥增香。然后倒掉汤汁，用清水冲洗干净。
猪肉韭菜馅瘦肉3两剁成末，韭菜4两切碎，加生姜1小片剁碎，3匙生抽，1匙老抽（上色）盐适量搅拌均匀就可以，如果肉比较瘦的话还可以在适量加点肥肉馅，另外还可以加点虾米的，味道也很好。鲜肉莲藕馅肥三瘦七的猪肉剁馅，4两莲藕剁碎，加3匙生抽，生姜1小片剁碎，盐适量搅拌均匀。
来！上小菜！ 刚摘下的蒜苔，身上还带着泥土，在清水中冲洗干净后，用菜刀将其劈成两段。 大铁锅内烧热油，放入剁碎的干辣椒和蒜末，爆出香味儿。然后倒入切好的蒜苔，用大火快速翻炒几下。 加入一勺生抽、一勺老抽、适量的盐调味，继续翻炒到锅中冒出香气后，就可以出锅啦！
海带排骨汤的制作材料:主料：猪小排1000克，海带结300克调料：盐15克，味精5克，料酒25克，姜10克海带排骨汤的特色：色彩分明、清淡香鲜教您海带排骨汤怎么做，如何做海带排骨汤才好吃1、将猪排骨洗净斩成约4厘米见方的块，投入清水锅中煮开，除净血水后捞起，再放入清水中漂清。
说到山药，我可是太有发言权了！ 因为我就地地道道的山西人，山药在我们山西又叫“淮山”或者“淮山药”，是我们当地的特产之一。 可能其他没吃过山药的人，第一次见到它都会问，这个山药怎么吃啊？ 我也只能无奈的表示，这东西真是百吃不厌呀！