要排除绿叶类蔬菜（比如菠菜、空心菜等），因为它们在炒制的时候，会大量出水，与洋葱“混战”，不仅影响菜的品相，还很难控制熟度。 推荐蔬菜：西葫芦/冬瓜、土豆、胡萝卜、四季豆、藕、芹菜等。
焦宇明我觉得是郭氏，我吃过最好吃的桃花面就在他家，他家在太原也有店了，在柳巷的繁华地段 门面看起来不大，但是里面挺宽敞的 他家的面是那种细长的面，很劲道，也很入味，就是面有点少，不过可以再加面 汤很好喝，酸辣爽口，配上翠绿的葱花，真是一种享受 原来只觉得他的卤蛋和猪皮特别好吃，没想到桃花面也不错，值得推荐！
燕尚铎油爆草虾食材准备： 草虾500克、葱姜蒜适量、香菜1颗、干红辣椒8个、花椒20粒、八角1个、豆瓣酱1勺、香醋少许、料酒适量； 做法步骤： 1.草虾冲洗干净，剪去须脚，沥干水分备用； 2.锅中加入适量清水，冷水下锅，加入少许料酒和姜片，煮沸后放入处理好的草虾，再次煮沸后撇去浮沫，继续煮约4分钟至熟，
勾云霄我做的蛋白糖，除了颜色可能不如外面卖的那么金黄以外，其他的味道和卖相应该都很棒！ 先放一张做好的成品图~材料： 鸡蛋----四个 白糖---75g（根据自己喜欢的甜度可酌情增减） 黄油---49g（这个分量做出来的蛋糕体味道正正好，如果喜欢吃甜的可以多放一些黄油，但别超过100g哦，
麻旭靓用豆浆机打浆。 然后煮成糊状，加点糖，很好喝的~1、生豆浆加热到80℃左右会出现白色泡沫，这是由于豆浆中的蛋白质和碳水化合物发生反应的结果；2、当温度达到100℃时，泡沫消失，这是因为此时豆浆中的脂肪开始出现氧化现象所致，而很多人误以为此时豆浆已经煮熟了；其实，
燕锋夏天到了，温度不断升高，人们的食欲也降低了不少，特别是小孩子容易没胃口。这时候就需要一些开胃的菜肴来刺激味蕾了！ 那今天悦悦就给大家分享6道适合夏天的菜肴，营养美味又下饭，做法特别简单，学会了做给家人吃吧！
卢熙廷要说最臭的豆制品，那当然是臭豆腐了！ 说起臭豆腐，那可是出了名的“臭味相投”，在南方地区随处可见，然而北方比较少见。其实啊，这臭豆腐和卤鸡蛋一样，都是经过长时间腌制产生的，所以才会有那么浓郁的香味。 要论哪个地方出产的臭豆腐最好吃？
靳静怡那当然是萝卜啦！ 首先，萝卜热量极低，100g萝卜只产生不到二百五十大卡的热量，远远低于蔬菜热量平均值为200千卡/100克。
寿思思作为一个在湛江呆了4年的潮汕人，我可以很负责的告诉你，整个潮汕地区，最淡的咸鱼，都是咸到发苦的…… 至于原因嘛~~很简单，因为潮州的海水比湛江的更咸！！因为地理位置不同，潮州的鱼晒成的咸鱼会更加的咸。用我们那的话讲就是“有咸水味”，当然，这个咸水味并不是指咸水的意思，而是指海水的味道。
关钰恒1、首先将木耳放到清水里浸泡，一般30分钟左右就差不多了 2、然后准备材料，胡萝卜切丝，青椒去籽切细丝 3、在锅中倒入适量的油烧热后，放入姜蒜末爆香 4、随后放入胡萝卜丝和青椒丝一起翻炒片刻 5、最后加入适量的盐，糖，生抽，味精调味，即可出锅 烹饪技巧： 1、由于黑木耳中含有丰富的植物性多糖类物质，
宣明玉排骨一斤，花椒两三粒，八角一枚，桂皮一小块，香叶两片，干辣椒两个，葱姜蒜各适量 步骤1.排骨洗净，冷水下锅焯一下水，撇去浮沫，捞出备用；2.锅烧热，倒入油，凉油时放入几粒花椒，待出香味，颜色变深后把花椒捞出来不要了，然后下入葱花、姜末和蒜末爆香；3.加入两大勺生抽，一大勺老抽，胡椒粉少量，
燕雪文作为一个土生土长的云南人，我来说一下吧。 其实过桥米线好不好吃取决于你吃的这碗米线有没有灵魂。 首先米粉是重要的一个部分，市面上有很多米粉，有圆形的，扁圆的，长长的细的，宽宽的粗的等等，不同地方的米粉味道也不一样（就像湖南米粉和江西米粉一样）。最好的米粉是圆形的，且是粗的，很有嚼劲的那种。
赵文卿我是地地道道的河南人，现在外地工作，很想吃家乡菜了！前几天突然想念家乡的葱油饼了，就做了一个，味道比外面的好吃多啦[大笑] 昨天又想做河南特色点心——菜馍啦~ 做之前在网上搜了一下，发现这还是一道历史悠久的美食呢～宋朝时期，人们就有“蒸饭”的习惯了； 《水浒传》中描写林冲的饭菜里有“蒸卷”； 明、
毛臻元我特别爱吃包菜，包菜的做法很多样，可以炖汤，清炒，小炒，凉拌，简单快手又美味。 我最爱吃的还是四川的干锅包菜，香辣过瘾超级下饭 【准备食材】包菜、大蒜、小米辣、生姜、豆瓣酱 1.首先将包菜清洗干净，用手撕成小块备用 2.小米椒切圈，大蒜生姜切片 3.锅中倒入适量的油，油热之后放入小米辣椒、
邝璟蓓1，白菜鸡蛋水饺 准备材料 面粉300g、水165g（面粉吸水量比较大）、青菜（小白菜或者白菜都可以）400g、鸡蛋4个、油适量、盐适量、胡椒粉适量 具体步骤 1.准备好所有材料和器具 2.在盆中放入面粉和水，和成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛半个小时 3.鸡蛋打成蛋液，
苗亮祺我有一道炒四季豆的绝佳配方，是我自己琢磨出来的。首先把买回来的四季豆洗干净，去头去尾(其实不去也行)，然后把它们切成段，如果豆子比较嫩的话可以直接手撕成丝备用。准备配料：红辣椒切小段、葱姜蒜切末。
段伏然油炸食品之所以受欢迎，是因为它在制作过程中经过油炸，会具有酥脆的口感。 但是，由于油炸食品经过高温油炸，营养物质会受到损害。例如，维生素被热油破坏后很难恢复。如果你经常吃油炸食品，你会失去很多宝贵的营养。尽管油炸食品很美味，但它并不健康。 接下来，小编为大家分享一个健康食谱——糖醋鲤鱼！
隗静锦1. 榛子用清水冲洗一下，晾干（一定要晾干！不然会很难吃！） 2. 开火，锅中倒油，烧热后倒入榛子，中小火慢炸，并用锅铲不断搅拌，防止焦化粘锅底。炸至颜色变深，表面有酥脆感就可以了，不要炸得过熟过透，以免影响口感。
黄构我的答案会跟一般的答案不一样，一般人不敢这么回答。 因为我是用油炸的... 先放辣椒面、花椒面，我比较喜欢用这种带颗粒的那种。 再放盐，别直接就往锅里倒！ 然后就是最关键的一步！一定要小火慢慢熬，要用最最小的火慢慢的熬，让调料的香味进去到油里面。 注意观察颜色，不要糊了！
澹台雨美小时候每年过年都能吃到奶奶自己做的红糖油糕，那个时候感觉好好吃哦！香甜酥脆的外皮里面裹着软糯的红糖馅，一口咬下去就停不下来！
强文彬