1. 准备食材，豆苗、鸡蛋、盐、味精、酱油。2. 锅中加水烧沸后，放入豆苗焯一下水。（加少许油和盐拌均匀，这样处理过的豆苗颜色会更加的翠绿）3. 把焯过水的豆苗捞起沥干水份待用。4. 鸡蛋打成蛋液，加入少许盐和味精调匀。5. 热锅热油炒香葱花。6. 倒入蛋液炒至凝结成块。7. 加入豆苗炒匀。
原料： 带皮羊肉500g、生抽30ml、老抽15ml、豆瓣酱20g、白糖10g、香叶4片、桂皮1块、大料1粒、青辣椒1个、红辣椒1个。
很多人做的蒸鱼，鱼肉老、腥味重，味道差强人意。其实做蒸鱼很简单，只需要注意以下4点，保证做出来的蒸鱼鲜香滑嫩，没有一点腥味！ 1.刮鳞去鳃，冲洗干净鱼体表面的黏液。2.把鱼放进碗中，均匀铺上姜末、盐、胡椒粉，腌制15分钟。3.起锅烧油，油温五六成热时，把腌好的鱼放进锅里煎至两面金黄，盛出备用。
作为一个在武安土生土长的90后，我对武安的拽面真的是再熟悉不过了。毫不夸张的说，我从小就是和拽面一起长大的。 我的童年是在北关街度过的，那条不长不短的街上，聚集了很多人家开办的拉面馆。
1.准备好材料 2.将小芹菜的叶子用手撕下来，根部比较老的地方切掉不用。然后将小芹菜清洗干净并切成段备用。（我买的小芹菜比较大，所以只切了上面半段） 3.锅中加入适量色拉油，油热后加入花椒爆香。然后打入鸡蛋，用筷子快速搅散。待鸡蛋液凝固后立即盛出来备用。
江西瓦罐，真的很好吃！ 江西瓦罐是采用传统方法烹制而成的炖汤，和广东的砂锅煲类似，但是味道又略有不同。
我小时候，每年冬季，妈妈都会买上几个猪肚子或猪尾巴做汤，那个汤喝上去味道特别醇厚，现在回忆起来都是满口飘香，那种感觉真是妙不可言；长大后自己挣钱了，也学妈妈那样做过几次，可惜却再也找不回童年时的味道了——后来经过多次尝试，才发现原来问题出在炖汤的火候上。
最近很火的一个小甜品，买来尝尝看~ 开盒啦！ 里面有个蛋糕底座，上面铺了厚厚的一层草莓粒和山楂酱~ 再看看外面，包装的很精致呢～ 挖一勺放嘴里，口感超棒诶！
作为一名在烤鱼行业深耕多年的从业者，我可以很明确的告诉大家，不同口味的烤鱼有不同的做法和流派，而好吃的烤鱼也应该具备酸、辣、鲜、香、麻、烫这6个特点。 想要做好烤鱼并不是一件容易的事情，很多人做不好烤鱼的精髓就在于对火候的把握不到位。