陕西的烤馍（就是锅盔）分两种，一种是白馍，一种是最经典的咸味馍。 说白馍，大家脑子里面应该都能想象出它的样子：表面酥脆，内部柔软的白面团子。对，就类似这种。 但传统的陕西白馍是发面的，特别软和，我小时候吃不惯，觉得有股腥味，直到后来我学了烹饪才重新爱上它。可惜离开陕西以后能买到的好吃的白馍都不多。
司筠萍作为日本酒重度患者，对清酒、烧酎这些酒类的容器——瓶、樽、桶等非常感兴趣，也对如何保存、饮用这类发酵酒类有一些自己的心得(我的文章专栏里有很多相关内容，欢迎点击收藏关注！)。 这次我要聊的是关于「纱」这个话题。首先来说说「纱」是什么。 这里说的「纱」一般是指酿造日本酒的原料之一——米。
应建宇我第一次吃粉丝的时候，以为它是某种豆子做的粉条（因为之前吃的都是红薯粉、土豆粉），还疑惑地想，“为什么卖相这么难看的粉做得出来好吃的菜呢”，于是颇为挑剔地用牙咬了一小截，脆生生的，果然不是豆子…… 后来才知道，原来它就是用淀粉制作的啊！
东方国雯1.首先把豆角去筋，然后洗干净，控干水分备用 2. 肉切成丝状，加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制十分钟 3. 胡萝卜也切丝，洋葱去皮切条，大蒜切片 4. 锅里放油烧热，放入肉丝迅速划散，炒到变色立刻盛出 5. 另起锅放油，烧至七成热时，倒入豆角大火爆炒三分钟，这个时候豆角表皮起皱，
盖惠雨1. 准备一个可以密封的容器，我用的是泡菜坛子（图太丑了，将就着看吧） 2. 把萝卜切丝，越细越好哦~ 然后放食盐抓匀，腌制两个小时以上，这个时候你会发现水出来了，而且很多… 把水分倒掉不要哦～3. 用白糖、老抽和生抽混合成酱料，这个比例我没有称量过，我是用感觉的，大概就是2：1：1的样子，
徐离晨凌不知道你们有没有吃过这种小吃，在软软的糯米面上裹上浓浓的巧克力酱，加上酸甜的果酱，香醇的椰丝，美味的夹心就做好了~咬一口下去，软糯、丝滑、香甜全都在嘴里化开！ 这就是让我爱得深沉的双色巧克力软欧～其实做这个就是利用了欧包柔软的特点，把各种料放到里面去，让每一个欧包都裹上诱人的颜色和味道！
向辉作为一个海南人，我觉得我很有发言权 以前很喜欢吃榴莲，觉得又香又甜。后来有一次感冒了，身体不舒服，然后想起榴莲性温助热，不适合多吃就忍住了。但是很奇怪的是，这次之后我突然不爱吃榴莲了，闻到味道都觉得讨厌。
慎林霖酸菜炖大鹅是东北地区的特色传统名菜，属于辽菜系；以鹅为主料、酸菜为辅料烹饪而成。成菜后，汤鲜浓香，不油腻，让人胃口大开。下面就来分享一下这道菜的做法 食材准备： 鹅一只、东北大酸菜一颗、花椒、辣椒、八角、桂皮、香叶、大葱、生姜、干山楂片、生抽、老抽、啤酒 具体做法：1.将鹅宰杀清洗干净后剁成块状备用。
孔凡芷小时候妈妈给做的枣糕，那个味道到现在都记忆犹新。 记得小时候，家里穷，但是妈妈总能变着花样给我们做好吃的。我印象中的枣糕是妈妈用家里的铁锅做出来的，香香甜甜，软软的，里面夹杂着大块大块的红枣，那味道一辈子都忘不了。 后来长大了，出去求学，自己挣钱了，每次回家都会给妈妈带些当地的特产。
仝浩然这个我就有发言权了！ 我家小孩特别爱喝米糊，几乎每个早上都要嚷着要喝，所以做了不少口味的米糊，孩子很喜欢。
凤可蓓我也不知道，但是可以给你推荐几个青椒火腿做的菜 【尖椒火腿蛋饼】 食材：鸡蛋2颗、尖椒1个、火腿50g 调料：盐3g、生抽10ml 做法： 1.将材料准备好切成碎末； 2.打入两个鸡蛋，加入切好的青红椒和火腿，一起搅拌均匀； 3.煎锅加油烧热，倒入蛋液摊成蛋饼； 4.在蛋饼上刷上一层生抽，
衣承宇作为一个福建人，我对咸鱼的理解可能跟别人不太一样！ 别人说的咸鱼可能是指晒干的鱼。但是我说的咸鱼是指经过盐腌+太阳照射形成的咸鱼干。用我们当地的话来说叫做“风鲞”或者“曝鲞”。。。 这种“风鲞”是鲜鱼经食盐揉搓后充氧包装（以前没有塑料袋和保鲜膜的时候用竹篾编的笊篱），然后直接暴晒在阳光下。
慎娜颖腌料配方：八角18克，桂皮90g，香叶15片，花椒6g，白胡椒3.5g，小茴香72颗(大约10-15粒)，干辣椒4根，生抽30ml，老抽75ml 做法步骤： 将所有的香料放入盆中，然后加入清水泡半个小时，再捞出沥干备用；把香料水倒入碗中，再加入料酒、盐、糖拌匀即可； 鸭腿清洗干净后，
弘海华先分享一道家常做法，超嫩超下饭！ 鱼处理干净，刮去鳞片，清洗干净，用刀顺着鱼肉的纹理，斜刀片成薄片（这样鱼肉会更鲜嫩） 用料酒、生抽、淀粉和少许白砂糖拌匀腌制10分钟左右备用 青红椒去籽洗净切成丝，葱蒜切末备用 锅中热油，倒入花椒爆锅，出香味后捞出扔掉不用 倒入蒜末和葱白爆香，
慎玲琪我做过一次，香草的味道很浓醇，口感也很顺滑 材料（两人份）：鸡蛋两个、牛奶250ml、白砂糖40g、盐1g、香草精3滴、低筋面粉80g。
宿凡芝北极虾其实就是冷冻的海虾，也就是虾仁经过冷冻加工而成，和南美虾、泰国虾等没什么区别；只不过由于北极虾来源于冷水鱼类，所以肉质会比其他海虾更加紧致一些，味道也会更鲜一点罢了。 既然题主说了要做法简单，那就分享一道最简单美味的清蒸北极虾做法！
时铁瑜1.锅中放清水，将切好的猪蹄放进锅里，同时放进葱、姜和黄酒，用大火烧开后，撇净浮沫，转文火炖1小时左右 2.把花生米用清水冲洗干净后，倒入高压锅，放进猪蹄、水、适量盐及香料（八角一枚，桂皮一块，香叶两片），拌匀后开火，待高压锅冒出蒸气后关火，让香味慢慢渗透到花生里 3.另起一锅，放入少量植物油烧热，
乜岚薇其实鲅鱼的个头越大，它的肉质反而没有那么紧实了，因为大的鱼体生长周期长，所以口感会相对差一些 。那么什么个头的鲅鱼最好吃呢？一般来说，一条2斤左右的鲅鱼是最好吃的，因为这个个体的鲅鱼正好处于“黄金年龄段”，既不大也不小，肉比较厚实，而且吃起来还十分的鲜嫩。另外还要说一下，并不是所有的鲅鱼都是鲅鱼哦！
宿一水烘焙（bake）指的是用空气或者是水、蒸汽作为传输介质，将烤箱中的温度传导到内部食材表面，使其达到熟化的目的。从烹饪原理上来讲，烘焙和油炸、蒸、煮基本相同，都是通过热传递的方式令食材成熟。但是油炸由于油在高温下会产生有害物质，已经逐渐被摒弃。
鲁一搏1.糖醋萝卜 用料 白萝卜1个/白糖50g /米醋30ml /生抽20m /小米椒4个/大蒜适量 做法步骤 1先把萝卜洗净去皮后切丝，加少许盐腌约15分钟，把杀出的水倒掉，再把萝卜丝冲洗干净，沥干 2准备好调料；蒜末、辣椒段和米醋、
卞文琴