我们要知道为什么要吃烤肠。 是因为它香吗？ 其实，烤肠的肉馅原料本身是有一定风味的，但是这种风味并不突出； 我们是因为它嫩吗？ 烤肠在制作的过程中，为了保证鲜嫩的口感，一般会采用淀粉包裹肉质、捶打的方法来增加肉的紧实感； 但是，你很难说是这些淀粉或者捶打的肌肉赋予了烤肠特别嫩的感觉。
糜春漫在四川，有一种酱牛肉叫做“王记酱牛肉”，是成都著名的酱牛肉品牌之一，其酱牛肉口感紧实有嚼劲，味道也符合川人的口味，所以很受欢迎！ 王记酱牛肉的店铺已经开了很多年了，一直靠着品质好、口碑佳来吸引顾客，每天去那里买酱牛肉的人都是排着队去买，虽然店子不大，但是每天都人满为患，生意非常火爆。
唐萧涵这题我会！作为一个在西方饮食文化中，牛排几乎天天都吃（西餐店、汉堡店、超市卖熟的）；在中国吃到牛排也是家常便饭（西餐厅、快餐店、盒马鲜生等）的吃货来说，这道肉眼牛排我拥有丰富的经验来分享。 首先，选肉很重要。好牛肉做出来就是好吃的，差牛肉做出来就味道一般。
卫潍炒白面，也可以叫做炒凉粉、炒麻食（不知道是不是这俩字），是我们老家（陕西榆林）特色小吃之一。 炒白面的做法说起来特别简单，就是用面粉和成面团，然后擀成片儿，切成细条，在开水里煮熟，再捞出来放进碗里，然后再调以葱花、香菜、盐、味精、香油等佐料，就可以直接吃了。
缪蜻水最近很火的五花肉做法，简单易学，香辣过瘾，一吃就上瘾！ 喜欢吃猪肉的宝宝有口福了，今天和大家分享一道特别好吃的辣椒炒肉，香辣开胃又下饭，让你一顿多吃两碗饭！ 五花肉夹馍、红烧肉、东坡肘子、粉蒸肉、小酥肉……这些用五花肉做的美食都让人馋涎欲滴、欲罢不能，但是用五花肉炒菜却让很多人“望而却步”。
柴芸鹏不请自来，作为在火锅之都生活了十几年的吃货，认为小面的灵魂主要在于佐料。好的小面相必有好的佐料。 一般的小面佐料是辣椒、花椒、葱花和酱油，但是我认为好吃的面条必须有这些之外的还有好闻的醋香味，因此醋是很重要的。 另外就是胡椒。吃辣的嘴唇容易发干，这时候来点胡椒的香味就可以祛除这种不适感了。
平芳枫作为一个在泰国待过的人答一拨。 首先，泰国没海参。。。 泰国靠近菲律宾一侧有个地名直译为「苏拉威西群岛」（英语：Celebes）的岛屿群。以前中国海员在海上碰到台风困在船上的时候，会进入这些岛屿躲避，后来就发展成东南亚特有的「避台风港」了。
扶东佳我天，这问题问的，好像我已经拥有了全世界美味酱料包一样！ 作为一个吃货，对味道是很挑剔的，好吃的美食要兼具“色”“香”“味”才能征服我。 而酱料作为我们烹饪中重要的佐餐料之一，能够提香、增色、入味，使“味”变得丰富而有层次。 所以，挑选一款适合自己的酱料，比盲目吃进嘴里的任何食物都更重要。
长孙玉星首先，牛肉一定要选择肥瘦相间的，这样的肉炒出来或者炖起来才好吃不腻 准备材料：牛腱子肉、胡萝卜、土豆、葱、姜、香叶、桂皮、八角、料酒、生抽、老抽、豆瓣酱（或者火锅底料）、白糖 在高压锅中放入全部的材料和香料，加入的调料要足够（不要担心盐的味道会太淡，后期调味的时候还要再加一次哦） 高压锅喷气后，
舒邦伪作为河北人，在回答这个问题时多少会有些偏心。但毕竟吃菜卷儿不是我们这里的特产（笑） 首先上答案：韭菜鸡蛋！ 再上理由：便宜、大众、美味。
羿蕾琳作为山东人，吃过这么多水饺，还是觉得妈妈做的最好吃 小时候，每年到了快过年的日子（其实也就二十几天前），妈妈就会开始做一种以白菜、肉为主要食材的饺子——金边白菜饺。这个饺子有个特点，皮薄，如果用筷子夹起来，筷子能清楚的接触到饺子皮和饺子馅 。
匡王鱼的味型很多，要做得好吃，首先要确定好做刺身生鱼片还是香煎鱼块或者糖醋鲤鱼，如果完全不确定怎么做，那最简单的方法就是把鱼肉打成浆，然后蒸制成熟，这样出来的就是鱼丸鱼肠之类的东西了。
饶琦莹在回答这个问题的时候，我想先说明一个问题：我们讨论的问题主要在于“吃”上，所以讨论的主要对象是“味道”，而关于海蟹、河蟹的“营养价值”方面的内容就不在这里展开了… 那么，接下来我就来说明一下我的观点吧~ 1.首先我先介绍一下这两者的区别（以中华绒螯蟹为例） ①生长环境不同：河蟹又称螃蟹，
杨芹1、将苦瓜清洗清洁，用刀刮去表皮，冲洗干净后，竖着从中间一刀切开，用勺子挖去内瓤； 2、锅中水烧开，放入切好的苦瓜片，少许食盐焯烫一下，立刻捞起过凉水冲洗一下，沥干备用； 3、大蒜拍碎剁末，香葱洗净切葱花，红辣椒切断儿（不喜欢辣的可以不放）；4、碗中放入蒜末、生抽、香醋、
岑晃椰子的吃法很多，常见的有直接喝椰汁、做甜品、做菜等等。。。不过要是我自己的话，我最喜欢的就是蒸熟了吃！ 可能很多人会不理解，椰肉为什么要蒸熟再吃？ 其实啊，生椰肉里面含有植物蛋白和多种氨基酸，如果这些成分没有充分溶解在汤汁里，那么生吃的时候就会让人嚼起来有点硬而且难消化。
宗昊冉1，先煮好豆子，豆子不要去皮。冷水下锅，煮开以后继续熬半个小时左右（这个水量要足，最后成品大概能到3～4倍体积）。期间把生姜洗干净，去皮，切成丁。 2，把刚刚熬好的豆子冷却到可以用手捏碎的程度（不烫手就行啦~），放入姜丁，加入白砂糖或者冰糖，拌均匀了之后盖上盖子放一边待用。
巫思荻最近疫情又开始严重了，大家都尽量减少出门吧~ 这道烤箱版辣炒鸡，香香辣辣特别过瘾！ 准备原料：三黄鸡1只、剁辣椒适量、豆瓣酱2勺、生抽3勺、老抽少许、胡椒粉适量、白糖适量、葱花适量～ （这个量大概能做5个鸡腿）做法步骤如下：第一步：三黄鸡处理干净后斩成块状，放入盆中并加入豆瓣酱、生抽、老抽、
茹祝姿那必然是煲仔饭啦！ 作为一个地地道道的广州人，对煲仔饭的热爱可以说是深入骨髓的。我小时候住在外公外婆家，每天放学早的话就可以吃到煲仔饭了（外公外婆很疼我）。后来大了一些去了外地读书，每到周末都会买好食材烧一锅煲仔饭，然后坐在宿舍门口一边吃一边看着窗外风景。再然后回到了广州工作，又重新爱上了煲仔饭。
滕佳颖食材准备： 猪舌头1个、青红椒各半个、生姜2~3片。制作步骤：1. 清洗：猪舌头用清水清洗干净，再将其放入锅内，注入清水（水要没过猪舌头），再加入适量白醋和食盐浸泡一会；浸泡完毕后用刀刮去舌苔上的污垢，再用清水冲洗干净沥干备用。2. 处理：将青红辣椒洗净切丝，生姜切片待用。
禄花歆作为一个在成都生活了30多年的人，吃过大大小小的肥肠馆子无数，可以很负责任地说， 青石桥的“张老大”，成都老饕都知道，他这里的大肠才是正宗味道！ 他家生意很好，下午三点过去就已经排队了，不过排再久也值得，十块钱一大碗，吃得肚子圆滚滚。
经舒璇