油焖大虾 准备材料，大虾，葱姜蒜，生抽、老抽、白糖、醋、胡椒粉、料酒 第一步：处理虾，剪掉虾须和虾脚，用牙签去虾线，清洗干净备用 第二步：葱姜蒜切碎，锅里放少许油，爆香葱姜蒜末 第三步：放进大虾爆炒，变色后盛出 第四步：另起锅倒油，放入两大勺郫县豆瓣酱，小火炒出红油 第五步：放生抽、老抽，白糖、
纪松言没吃过，不过可以分享一下我做的甜辣味酱料。用这种酱料拌饭、拌面都超级棒！ 准备食材：小米椒（红辣椒也行），洋葱，大蒜，柠檬，生姜。我喜欢比较辣的口味，所以用了大量的小米椒。如果不是很能吃辣的话，可以用红辣椒或者青椒代替部分小米椒。
公冶璟菲1.首先把排骨冲洗干净，沥干水备用； 2.接下来调一个酱汁（这个酱汁是这道菜的关键！），准备一个小碗，倒入两勺生抽、一勺老抽、三勺料酒、四勺白糖和半勺辣椒粉调成酱汁备用； 3.锅中热少许油，放入蒜末爆香后倒入排骨快速翻炒至金黄微焦；4.加入调好的酱汁大火煮沸后转小火煮约十分钟，随后转大火收汁，
师露本人是河北省邯郸市涉县人，家里种铁棍山药已经有几代人了！ 答主现在在北京工作，每次回去都能带不少家里种的铁棍山药和红薯。每次给同学朋友带去，他们都对这道美味赞不绝口！尤其是女生，简直爱死我了（哈哈，开玩笑的）....不过我说的这种铁棍山药可不是市场上卖的烤地瓜、蜜薯什么的，那可不一样哦！
应治亚吃过很多牛筋，也自己做； 觉得最好吃的要数烤羊腿配小辣椒那一种。 外面买的好像是叫孜然香辣牛筋，每次买都超抢手！ 脆脆的辣椒+粉粉的牛筋，一口咬下去，嘎嘣脆！然后是油焖笋肉牛筋，这个超级下饭啊。 还有酱烧猪蹄牛筋也很好吃～ 不过最棒的还是糖醋排骨味儿的牛筋！
湛斌坤1、准备材料，黄瓜一根去皮用刀拍碎或者用勺子背压碎成泥备用 2、大蒜3-4瓣切碎，葱白切成末放碗里，加入2勺生抽+2勺香醋+少量白糖和鸡精调成汁儿备用（可以尝下味道，适当调整咸淡） 3、鲜西红柿洗净用刀划口，放入清水中用筷子搅拌至外皮脱落（这样方便入味）4、锅中加水烧开后关火，
苍珊桐【蒜苔炒肉】主要材料和调料 新鲜蒜苔500g、瘦肉250g（猪、牛、羊肉都可以）；生抽、老抽、料酒、白糖、醋、食盐适量。
狄徉一、治疗高血压病芹菜含铁量较高，并且含有丰富的维生素和食物纤维，有清热利尿、通便解毒、降低血压、预防动脉硬化、治疗便秘、止咳退热的功效，是一种适合癌症患者、高血压、高血糖、高血脂以及整形美容手术等病人的营养膳食。
顾毅然我做过很多次西式牛排，也试过各种煎制方法，发现不同的煎制方法对牛排的味道和品质影响很大。目前我所知的西式牛排的常见煎法有四种： 方法一、铁板煎制（grill）——这是最传统的西餐牛排烹饪方法，用一块铁板加热到很高的温度后煎制牛排。
杨小宁人们为了吃得健康现在就开始自己动手做蛋糕了，因为外面的蛋糕吃了怕吃多了容易长膘而且还不一定健康，于是人们开始自己动手做蛋糕了，那么大家知道在家里用碗怎么蒸蛋糕吗？下面我们就一起来看一看吧。蒸蛋糕能用碗吗另外，蛋羹在蒸熟后，会膨胀得很大，如果用普通的鸡蛋碗来蒸，蛋羹就会溢出来，建议用蒸锅蒸蛋糕。
韶启樱酸黄瓜是个好东西啊，可以当水果吃、佐餐，可以做沙拉、馅儿饼、小菜，甚至可以直接泡水喝（这个我没试过） 做沙拉是很简单的，随便什么蔬菜都可以放进去，做成酸甜口味的不错也可以和肉一起做菜，炒肉片呀、辣子鸡、糖醋里脊什么的，增加一丝丝与众不同的味道 烧汤也是可以的，用鱼汤啊、骨头汤啊，多放点肉，
朱昱静这个我可有发言权了，以前做粉丝煲，总是做不好。不是糊了就是没入味儿，后来请教了大厨，终于做出好吃美味的粉丝煲啦！
荀利伟20多年前的广州，烧麦这个东东非常流行。但不知从何时开始，广州的街头已经很难找到卖烧麦的店了。 不过，现在网络时代，足不出户就可以吃到好吃正宗的烧麦！
鲍渤吉1.准备食材 新鲜猪尿泡500g、大蒜50g、青红辣椒各25g（不喜欢辣的可不放）、生姜适量、生抽10ml、老抽5ml、白糖3g、醋5ml、食用油适量。2.处理猪尿泡 对，就是它！ 猪尿泡表面有很多皱褶，冲洗干净后，用刀轻轻刮去表层油脂，然后撕成小条。 青红椒切成辣椒圈，蒜切碎，姜去皮切成末。
计文葛一、陕西凉皮 西安凉皮分为米面皮和面皮两种，米面皮的制作和陕西米皮的制作基本相同。 做的时候把米磨成面糊，让后放在特制的器皿中蒸制而成，然后切成细条配上豆芽菜等配菜加上秘制调料即可食用，口感筋道，清凉爽滑。而面皮是用面粉经过多道工序制成的，口感柔软细腻味道不错。 二、肉夹馍 这可是陕西的著名小吃呢！
瞿牧舟清炒就很好吃了 首先，准备一块上脑（其他部位也可以），我比较喜欢厚切，所以切的挺厚的。用刀背拍松，再用刀切成薄片，这样可以更好入味。 青红辣椒切丝。生姜大蒜切片。（不喜欢辣的可以用小米椒和尖椒，反正我喜欢吃辣的就用了二荆条辣椒和小米椒）腌制牛肉。
车汽这个我得好好说道说道！ 作为一个北方人，饺子真是再寻常不过的食物了~~过年过节都能包上一顿，不过我最喜欢吃的还要属韭菜鸡蛋馅儿的~那么韭菜馅的饺子是怎么调馅儿的呢？
别韦琪我吃过最好吃的面包，是我妈妈做的。 材料很简单：高筋面粉、牛奶、酵母、盐、鸡蛋（或鸡蛋液）、黄油。做法也不复杂。把以上材料混在一起，加水揉成面团，发酵至两倍大。把发好的面团分成若干小份，擀平，卷起，再发酵至两倍大。最后刷上蛋液，烤箱预热后入炉烤制即可。
闻人茜娜谢邀 这个问题问得真是时候，昨天我们刚吃过 不过不是西餐厅啦，是在东北那嘎达。。。。 背景介绍：今年暑假在哈尔滨读语言学校 有一天和同学去吃烧烤，烤串儿啥的还没上，先上的这个 这个是烤盘，上面是鱼和蔬菜（忘记什么菜了）下面就是各种肉 然后上来之后，气氛瞬间活跃起来！ 这玩意儿的香味太勾人了。。。。。。
阙春月用对的油，做对的菜！你听说过“热菜冷制”吗？ 以前没有冰箱，没有制冷设备，做饭主要是依靠天然食材的特性来保持新鲜美味，“趁热吃”是古人总结出来的经验之谈，就像今天的“趁热喝”、“趁热吃”一样。 用现代科学的语言来说就是：温度高的时候，细菌的繁殖速度会更快，而温度低的时候，细菌的生长则会受到抑制。
莫懿涵