饺子好不好吃,关键还是在于馅儿! 那么什么馅儿好吃呢? 这就要聊聊不同地方的特色饺子了~ 根据我吃过的上百种饺子,大致可以将它们分为:1.地方特色饺子(包含地方传统水饺、地方特色蒸饺)2.普通馅料饺子3.新奇特创意饺子 一、地方特色饺子(包含地方传统水饺、地方特色蒸饺) 二、
![尉晨莉](/images/author.png)
饺子好不好吃,关键还是在于馅儿! 那么什么馅儿好吃呢? 这就要聊聊不同地方的特色饺子了~ 根据我吃过的上百种饺子,大致可以将它们分为:1.地方特色饺子(包含地方传统水饺、地方特色蒸饺)2.普通馅料饺子3.新奇特创意饺子 一、地方特色饺子(包含地方传统水饺、地方特色蒸饺) 二、
原料:腊鸭肝500g、酱油120ml、老抽45ml、花雕酒75ml、细砂糖50g 制作过程如下: 准备好所有的食材,开始制作: 一、首先把腊鸭肝用清水冲洗干净,滤水备用;二、把酱油、老抽、花雕酒和白糖放在一起调成酱汁备用; 三、在碗底铺上一层姜片,再把处理好的腊鸭肝放进去,
这锅菜,我一个人能干两碗饭! 夏天吃藕最过瘾啦~ 粉粉的藕带着一丝丝的甜味 鲜甜的口感配上浓香四溢的排骨汤 哇哦~一口下去太幸福了8~ 我做的这道菜主要特点是:粉、甜、香 三字诀就是让你吃到停不下来~具体做法超简单~~ 鲜藕去皮洗净切片(尽量切薄一点),排骨冷水下锅焯一下去血水。
2、用热水泡开,换水焯一下 3、加少许白醋和白糖拌匀后加盖闷15分钟左右 4、把拌好的紫菜取出倒入一个碗内,加入蒜末、葱花、白胡椒粉、辣椒粉(不喜欢吃的可不加)和适量酱油、食盐、味精,再淋上辣椒油、麻油,最后用筷子搅拌匀了就可以吃了 用开水浸泡的紫菜会很快变软,
说一下怎么做不好吃。 清炖羊肉要炖出白汤,不能放酱油、食醋和姜。有黑黑的酱油迹或醋酸菌,就不可能炖出洁白汤汁。放姜片是为了去除腥味,但是,生姜味道重,会影响清淡的本味。不放也可以,我试过,不影响鲜味。所以放葱姜是错的,应该放料酒。具体做法:1.选料很重要。一定是要带骨头的,而且骨头要多。
最近迷上了炒鸡,自己做的也超级好吃 首先,准备材料 鸡一只 葱姜蒜、八角、桂皮、香叶适量 豆瓣酱一大勺 黄酒或者白酒适量 白糖、生抽、老抽适量 食用油 开始制作啦~ 1.把切好的鸡肉冷水下锅,开水焯一下,去腥; 2.另起锅,烧热油,放两勺豆瓣酱,小火煸炒出红油,放入八角、桂皮、
干拌抄手就是凉糕嘛,我说的不是甜品那种凉糕哈 以前在四川的时候,晚上和室友出去溜达,就会看到有卖凉糕的,小桌子直接摆到马路上,一块钱一根,很过瘾的,用长筷子夹起一块来,上面的红糖霜会很快融化,混合着冰粉一起吃,酸酸甜甜的,滑溜溜的口感,相当过瘾 后来离开四川就在外面很难吃到这样的凉糕了,
酸笋,作为螺蛳粉必备的食材之一,它的味道和口感直接影响了螺蛳粉的味道。如果喜欢吃螺蛳粉的你,对这味道还满意的话,那么就可以尝试一下我推荐的这几个地方的酸笋啦! 说起酸笋,就不得不提到广西柳州这个地方了。柳州的气候环境非常适合菌类生长,因此也就有了很多有名的特产,比如香菇、木耳等。
“酱油水上蒸海鱼”是一道非常家常的菜肴,主要食材是海鱼和酱油,简单易学,味道鲜美。 先来看看原料: 把小鱼处理一下、打花刀(为了更好看),葱姜蒜切好备用 小鱼用料酒、生抽腌制半小时左右 锅里烧油,爆香姜蒜,下入小鱼煎熟(我用了两种鱼,一种比较鲜,一种比较腥,所以先用比较鲜的鱼煎,
这俩鱼都有点个性,做不好会腥,做好都好吃先上硬货 清炖桂鱼 准备食材如下:草鱼(其它鱼也可以)一条、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、料酒适量、盐适量、油适量;做法步骤如下:1. 桂鱼去鳞、腮和内脏,冲洗干净,控干水分备用。 将桂鱼肉平铺在砧板上,用刀轻轻刮去鱼鳞,去掉鱼鳃及内脏,冲洗干净。
1.李子洗干净,不用去皮; 2.锅里放入冷水、冰糖/白砂糖,大火煮化后把洗净的李子倒入锅中,中小火炖熟(大概二十分钟左右); 3.等到李子软了就可以了,放凉后口感更好呢! 这样做好的李子的味道和蜜饯差不多的,不过没有蜜饯那么甜。
我是湖南人,非常爱吃辣,因此做的鱼鹰(湖南称麻鱼)是微辣口味的 1、原料准备:鱼鹰(麻鱼)一斤左右,小米椒四个,蒜瓣三个,生姜一块;大葱一段,香菜一两根;生抽两勺,老抽一勺,白酒一勺;白糖适量(可放可不放)陈醋两勺,胡椒粉少许 2、把新鲜的鱼鹰清洗干净滤干水分,在鱼身两面划几刀便于入味儿 3、
我们要搞清楚为什么秋茄子的味道不如夏茄和春茄子呢? 其实啊,这是因为秋季气温下降明显,日照时间缩短,昼夜温差加大,而蔬菜的生长环境对温度非常敏感,尤其是夜间温度。 举个例子:如果夜间气温降低1℃,白天升高2℃的话,那么蔬菜的昼夜温差就相当于3℃了。
你好,很高兴能回答问题。 首先,你说的这个“焗”字用的不太准确。我们常吃的焗饭(芝士焗饭)其实是“盖浇饭”的一种。它的做法是先用平底锅把米饭盖上去焖熟,然后在上面铺上各种菜,再进烤箱烤制(或者微波炉加热)使芝士融化分布并渗透到米饭中,从而达到米饭酥香、菜浓郁的味道。
黄金米饭很好吃,我做过很多食谱,简单快手又营养美味,比如牛奶燕麦粥、紫薯大米粥、二米糊、胡萝卜米粉等,也做过比较复杂的黄金炒饭和鸡蛋炒面。 前几天用剩米饭做了道咸味的早餐-鸡蛋炒饭 食材很简单:剩米饭、鸡蛋、小葱,盐。
个人喜欢南方腊肠,尤其喜欢广东的腊味,好闻、好吃、好看! 以前不喜欢吃腊肉香肠等加工肉类食品,觉得又咸又油腻。但是去年开始狂爱吃腊味,经常逛菜市场的时候看到卖熏酱的就去摸一下,要是香味诱人就会买上一斤回家解馋。之前去广州旅游也特意去了广联超市(好像只有华南有),就为买几包腊味。
我觉得很好吃啊,又香又脆。 青椒鸡蛋馅儿饺子 我家很爱吃青椒鸡蛋馅儿的饺子,以前总是用普通的面粉饺子皮来包,后来知道可以用春卷皮来做饺子皮,就尝试了一下,真的很不错。做法: 这个饺子的关键是调馅儿,把青椒和鸡蛋搅拌均匀后,加入酱油、食盐、胡椒粉调味,充分搅拌,让馅料湿润均匀就可以了。
作为北方人,喜欢吃甜的,最爱的还是红糖黑芝麻馅的元宵。 做元宵非常简单。先把红糖和黑芝麻搅碎混匀,加入开水,调成糊状,然后揉成面团。做元宵的面粉不要和做饺子、包包子的面粉一样,要用专门的元宵粉。这种粉比较细腻,和水调开之后,就像糯米粥一样,有点流动的感觉,但是放一会儿就会凝固。
材料:面粉,鸡蛋清,盐,白砂糖 做法步骤: 1、准备一个大的碗,倒入250g面粉,一个蛋清,少量的食盐和砂糖(3g左右吧),搅拌成絮状; 2、把面粉揉至表面光滑,盖上保鲜膜,醒半个小时; 3、在案板上撒上面粉,把面团擀成薄片; 4、用圆形器皿在上面压出圆片来,剩下的面可以揉成团再按扁做底托,
1.将小鱼去鳞、内脏清洗干净,沥干水分备用 2.加入姜丝和适量盐腌渍半小时左右(这样可以去除腥味)3.将鸡蛋打入碗内搅匀待用 4.面粉和淀粉混合在一起调成糊状(用面粉和淀粉各半的比例调制的) 5.将腌制好的小鱼均匀地沾上一层蛋糊后,下锅炸至酥脆(可以蘸着椒盐吃) 小贴士 1.在鱼身上划几刀,