我喜欢吃,也做过很多次了 做法如下: 材料:大米100g、木瓜半个、牛奶250ml、白砂糖适量(可放可不放) 步骤:1.把大米洗干净后浸泡半小时左右 泡好之后的米是这样的: 我是用电饭煲做的,所以水放得稍微多一点,平时电饭锅煮饭的水量即可;然后启动电饭煲的“煮粥”程序。
![闵佳骐](/images/author.png)
我喜欢吃,也做过很多次了 做法如下: 材料:大米100g、木瓜半个、牛奶250ml、白砂糖适量(可放可不放) 步骤:1.把大米洗干净后浸泡半小时左右 泡好之后的米是这样的: 我是用电饭煲做的,所以水放得稍微多一点,平时电饭锅煮饭的水量即可;然后启动电饭煲的“煮粥”程序。
1、青红辣椒洗净,去蒂,用刀拍一下 2、准备调料:八角、桂皮、香叶(可选)、大葱段、老姜、蒜瓣,少量盐、糖、高度白酒 3、把切好的青红椒和准备好的调料一起放入锅中,加入清水,水的量约能淹住原料即可。开大火煮,待煮熟后,关火让香料的味道继续浸泡在汤汁里。
我家里每年做黑榄都是要腌制一个多月的,但是具体多长时间这个还真没注意过… 我是广东人,对于黑橄榄这种食材还是有一定发言权的。黑榄就是橄榄的一种,味道清甜,回甘明显,而且营养价值高,含有丰富膳食纤维和维生素。那么为什么要腌制呢?
要制作美味可口的四川腊肉,选料极其重要。一般挑选三至四个月大的仔猪(也称小猪娃),去内脏后洗净晾干,用食盐、花椒、料酒等腌制5天左右,再用烟筒熏烤10天左右,最终制成味道鲜美、营养丰富且富含氨基酸和蛋白质的腊香肠。 除了选料之外,制作腊香肠最重要的一个步骤就是烟熏了。
作为一个在内蒙古上过大学的人,在学校附近吃了2年的羊肉串(烤全羊太肥了) ,我觉得我有点权利回答这个问题。。。 先说答案:内蒙的羊肉串最好吃!但不一定实惠!(如果论便宜的话,那肯定是东北的羊肉串最优惠....) 但你要说全国最好吃的羊肉串,那我只能答:新疆的羊肉串最好吃!又实惠又好次!
1.将芦笋切去老根,冲洗干净后切成段; 胡萝卜去皮后切丝; 蒜切片、小葱切段备用。 2.锅中入水烧至沸腾,放入芦笋段和胡萝卜丝,加适量盐和油焯烫一下,捞出过凉水冲凉,沥干水分备用。 3.锅中放油烧热,下葱蒜炒出香味,放入汆烫好的芦笋和胡萝卜丝,调入生抽、老抽、白糖翻炒均匀,即可出锅装盘。
不请自来,干炸鸡翅见过没吃过的人应该很多吧,我见过好多不吃鸡肉的(๑•̀ㅂ•́) ✧ 做过酒店点心师的表妹告诉我,干炸是用滚油(两成热即可)把食材放进去直接炸熟(这个熟是炸过的熟,不是煮熟的熟),所以口感才会那样酥脆。我试了一下用油炸熟再炸脆,口感没有那么好。我试过用油炸熟再炸脆,口感没那么好。
这道排骨豆腐汤的做法,来自于香港茶餐厅的炒排骨汤。我第一次吃到这道菜的时候是在一家叫“华心”的茶餐厅里,那会的排骨价格大概20元/斤。 这家开在深圳华新街的华心,是老深圳人都知道的一个茶餐厅了。里面的菜式很多,都很有特色。
我超爱喝香菜汤!不过不是所有人都喜欢这个味道,就像我不吃葱、不吃蒜一样,有些人讨厌香菜的味道。所以回答这个问题,我只能就我自己来说了。 香菜我喜欢直接清炒,加点生抽、老抽、盐、味精、香油,炒熟了就很好吃了。不过很多人不喜欢这样吃。
我喜欢吃肉的,所以我做的蒸饺都是肉馅的。肉的话一般用五花肉或者梅花肉。 调料的话我用的比较少,一般就只用酱油、食盐和生姜末。(其实我还放胡椒粉跟香油的…不过很少很少) 我做肉的秘诀就是:先斩后剁!
我们要知道为什么要吃烤肠。 是因为它香吗? 其实,烤肠的肉馅原料本身是有一定风味的,但是这种风味并不突出; 我们是因为它嫩吗? 烤肠在制作的过程中,为了保证鲜嫩的口感,一般会采用淀粉包裹肉质、捶打的方法来增加肉的紧实感; 但是,你很难说是这些淀粉或者捶打的肌肉赋予了烤肠特别嫩的感觉。
1、准备材料 新鲜猪肝和黄瓜。(我买的已经处理过,不用再去刮肝泥了) 姜蒜是必不可少的。 小米椒可以不吃,但是味道更好。 花椒和豆瓣酱也是重要的辅料,不能吃辣的可以不放小米椒和花椒。
1.桃子的选择很重要,一定要选脆桃!水蜜桃和油桃都不合适。 (为什么不是蜜汁桃?因为不甜啊!炒出来很腥不好吃)2.要切得漂亮,用刀沿着核划开,但不要切断,再用手掰成两半。这样处理是为了保证桃仁的完整性。3.要用淡盐水浸泡十分钟以上,目的是为了让桃洗干净并且更入味。(划重点:这个步骤不能省!
“好吃”太主观了,我作为在烤肉行业混了好些年的老饕,吃遍了帝都的各种烤肉店,觉得能称得上“好吃”二字的还真不多……但以下这些店,的确值得大家专门去尝一尝! 【韩时烤肉】 位置不错,地铁惠新西街北口出站后走10几分钟就到了。环境挺小,但人很满,晚上去要排队。
以前一直用烤箱做月饼,做了很多次,每次都很成功。 今年想做广式月饼,在网上看了很多做法,用的工具跟往年不一样,有蒸锅、蒸笼布、保鲜膜等等。 因为我家没有电饼铛(我从来没用过这个工具),所以我想到了用电烤箱来做。烤箱温度可以调节,应该可以达到蒸的效果吧。
我非常喜欢胡萝卜。之前看过一个视频,是关于蔬菜甜度的排名的。 其中,胡萝卜的甜度竟然排到了第四名,仅次于山芋、甜玉米和紫薯!
猪心炒苦瓜是广东菜,在潮汕地区比较常见。 制作过程如下。 食材:猪心一个、苦瓜一条 辅料:姜一片、香葱一棵切葱花、蒜两瓣切末 调料:食用油、料酒、生抽、食盐、味精第一步:将新鲜猪心冲洗干净后,放入清水锅中,加入两片姜,大火煮开后,继续煮20分钟,然后把猪心捞起沥干,用清水彻底冲洗干净待用。
我小时候,家乡的风味小吃里有一道“辣酱炒鸡蛋”,是街头小摊子上的传统美食,现在早就没了。制作方法是用煎熟的鸡蛋和剁碎的辣椒酱一起爆炒,非常香辣入味,让我至今印象深刻。
我是东北人,我们那儿有种吃法叫“酱大骨”,就是把猪蹄、排骨或者驴排用酱油、豆瓣酱调味,放在锅里焖熟,再配上米饭吃。
1、将柠檬洗净,切片备用;然后将葱和香菜洗净,葱切成段,香菜切得碎一点 2、拿个干净的碗,倒上开水,放入姜片和小葱白,再放入切好的柠檬片,盖上盖子浸泡一会 3、取一个干净的小碟子,放盐,滴入少许白酒拌匀,然后把拌好的盐涂抹到鱼身上,均匀抹遍,特别是鱼肚的粘膜处和鱼表面的伤口处要抹匀,