1. 准备食材,新鲜的鸡蛋,牛奶,白糖,面粉。(做蛋糕的面粉需要过筛两次,使面粉更细腻)2. 把蛋黄和蛋白分离,分别放入两个干净无油的碗中3. 在蛋清里加入少许盐,白糖一半分量加入蛋黄中搅匀,另一半留着最后的步骤用4. 蛋黄中依次加入面粉、牛奶、沙拉油,搅拌至没有颗粒状5. 打发蛋白,首先分三次加糖,
![西蓓蓓](/images/author.png)
1. 准备食材,新鲜的鸡蛋,牛奶,白糖,面粉。(做蛋糕的面粉需要过筛两次,使面粉更细腻)2. 把蛋黄和蛋白分离,分别放入两个干净无油的碗中3. 在蛋清里加入少许盐,白糖一半分量加入蛋黄中搅匀,另一半留着最后的步骤用4. 蛋黄中依次加入面粉、牛奶、沙拉油,搅拌至没有颗粒状5. 打发蛋白,首先分三次加糖,
我平时最拿手的凉拌菜就是黄瓜丝拌油条,这是东北很家常的拌菜做法,用酱豆腐和香菜来调个酱料,浇在黄瓜丝上就很好吃了! 还有我最最爱吃的拍黄瓜了,拌黄瓜的时候切点花生米或者是炸豆腐都特别好。 我家夏天经常会做这个凉拌腐竹豆芽,特别爽口! 用清水把腐竹泡软,然后把豆芽洗干净备用。
我特别爱吃红烧肉,小时候家里总做这道菜,做法比较简单,把买回来的肉先用清水泡出血水; 然后把猪肉放锅里煮,水里放葱姜蒜料酒去腥,水开后撇去浮沫; 用高压锅压15分钟即可(不用高压锅用普通锅炖也一样),出锅后放一点冰糖酱油上色更漂亮,味道更好。 如果喜欢吃甜的,可以加一点腐乳和花生酱,拌匀之后就更香了!
作为一个在西方生活过的吃货 ,虽然待得不久了(哭)还是有些感触的。以我经历的几个国家来简单说说吧。1.美国。说起美国大家想到的都是麦当劳、汉堡王、Wendy’s什么的。其实美国有很多很棒的牛排餐厅!不过要找起来有点困难就是……因为牛排是个比较“小众”的菜式。
这个暑假我回了一趟我的家乡——山西运城,回来之后我对那里的小吃念念不忘,其中有一种小吃就是酸面条。我奶奶做的最好吃,每次我做都不放调料进去的,只放少许的面汤和葱花,煮出来的面条红艳艳香喷喷。准备材料 面条、葱末、蒜末、酱油、醋、胡椒粉、辣椒面(或者豆瓣酱)、花椒粉、熟芝麻、花生油、香菜段。
这个菜我做过N次,是道家常下饭菜。 先说泡菜的做法,我买了包腌萝卜的咸菜,里面还有辣椒和生姜。把三样东西放进去,加入大量开水、适量白醋(或者米醋)、1小勺白糖搅拌后盖紧盖子焖5分钟以上就可以吃了。
和家猪相比,野猪的肉更粗糙,肌肉纤维更长,因此口感没有那么软嫩,有一定嚼劲,配上青蒜、红辣椒等辛香料一起炒,能更好地释放香味。
我妈妈以前做的腌姜很好吃,现在想来应该是很健康吧! 做法很简单,就是生姜洗干净晾干表面的水分然后切成薄片放在碗里面,倒入适量酱油和食盐(大概500G的姜片200G的盐),最后放入冰箱里冷藏起来就可以了。我是广东人,我们那边夏天的时候喜欢吃凉凉的咸菜,所以这方法做出来的咸姜是很合我口味的。
黑胡椒粉我们家里一直都是用辉华这个品牌的,它分为黑色和红色两种规格,黑色的是黑胡椒粉,红色的是椒盐,颜色很纯正,颗粒也很均匀,味道也是香喷喷的,用来炒菜、煮汤、拌饭都是不错的选择! 很多人不知道选择黑胡椒还是选红胡椒,其实两者的差别并不大,都属于胡椒科植物,只是品种不同而已,做出来的菜品几乎没有区别。
2019年最后的一个月,我选择从广西南宁出发去云南大理旅游。在云南大理游玩的最后一个晚上,住在古城内一家名为“复华丽舍”的青年旅社里。 这家青旅价格非常的良心,环境也非常的不错,值得推荐。我在那里的住宿体验非常好,老板也很热心,还给我介绍了当地非常出名的“生鱼片”和“烤乳扇”。
准备食材: 青瓜一根、咸肉一块(约200g)、姜两片 调味料: 生抽1.5汤匙、老抽半汤匙、白糖适量(约一茶匙)、清水适量 步骤:第一步,处理食材: 把咸肉用冷水浸着出血水;干香菇用清水浸泡至软,撕成小块;青瓜削皮切片备用。
作为一个四川人,我最爱的下饭菜就是青椒炒肉了(除了回锅肉) 首先我们得有肥瘦相间的五花肉(我比较喜欢吃五花肉) 五花肉用冷水浸出血水; 把五花的肥肉用小火熬出油来; 熬好的猪油捞起来,滤掉渣子待用; 锅里留一点点油,加入切成滚刀块的青辣椒和葱花、蒜末一起炒; 倒入切好的瘦肉,
我猜题主说的是韩国泡菜鸡蛋饭吧,那当然要用韩国泡菜来炒啦~ 首先准备材料: 糯米(我用的是电饭煲直接煮的米饭)、西葫芦、胡萝卜、豆芽、韩国泡菜、鸡蛋、香油、酱油(不要盐!!!)1.先蒸米饭,这里注意两点哦,一是水不要放过多了,二是米饭要焖得软糯一些。
2 块五花肉,清洗干净。锅内烧开水,放入五花肉,加入 3~4 片生姜,1 勺料酒去腥。 水开后,撇去浮沫,捞出洗净备用。 豆腐切小块,蒜苗、小米椒切小段,姜切丝。 在一个干净的小碗内,依次加入生抽、老抽、豆瓣酱、白糖和少许清水调匀待用。锅内烧油,油温七成热时,倒入五花肉煸炒至吐油。
简单混沌汤怎么调好吃——【海鲜馄饨】 食材准备:鱼肉(海鱼或者淡水鱼都可以)、虾、葱、姜、生抽、老抽、胡椒粉、盐、食用油; 第一步:鱼肉和虾清洗干净,然后用厨房专用剪刀将鱼肉和虾都剪成细丁; 第二步:在切好的鱼肉里放入葱姜,再依次加入少许的食盐、胡椒粉、生抽、老抽,用筷子搅拌均匀后,
作为在四川生活了几十年的外省人,我居然没有吃过撒子!一直以为是一种面食呢。。。 看了答案去买了新鲜玉米回来煮,真的很好吃啊!
我小时候住在苏州,一到秋天就会有炒货的摊位在街上叫卖,其中最多的就是炒栗子、炒花生和炒蚕豆,也会有些炒芝麻、炒瓜子之类的,但我最喜欢的还是炒栗子,不过记忆中最深的是炒红豆。(可能因为我是南方人比较爱吃豆) 每次路过那都会买上一袋,大概十元钱左右,炒的很香很酥,入口即化。
鸽子是很好的补品,有滋阴润燥、补血益气、补肾填精的作用。而大米中含有丰富的碳水化合物和B族维生素,常食可以保护神经系统,维持肠黏膜的正常功能等。 将鸽子和大米一起熬成粥,不仅味道好,而且更利于肠胃消化,是补益佳品。 食材: 鸽子1只(约700g)、大米250g。 调料: 葱白、食盐适量。
准备食材,鸡蛋若干,辣椒,八角,桂皮,香叶 先把鸡蛋煮熟(最好用高压锅,比较省时间),剥壳备用。然后起锅烧油,倒入辣椒、八角、桂皮、香叶爆香。再依次加入豆瓣酱、酱油、糖和料酒,炒出红油后倒入鸡蛋一起翻炒,中途可以稍微加一点清水。最后加入老抽上色,炒匀就可以啦~我做的卤蛋有点甜辣口儿的,特别好吃!
1、买一个厚底的煎锅,一定要很厚的底 2、把牛排用刀背拍一拍(这样入味)然后撒上黑胡椒粉、少许盐腌制一下下 3、平底锅热油,三成热的时候放入牛排(不要太多油哦~会胖的~~),小火慢煎(我一般用中火,但一定是小火!