用料： 螺丝、豆瓣酱、姜蒜、花椒、干辣椒、八角、香叶、草果、桂皮、生抽、老抽、陈醋、白糖、料酒、开水 1.买回来的螺丝用清水浸泡30分钟左右，换水，并加入少许白醋和食盐，再次浸泡； 泡好后捞起沥干水分备用 2.生姜切片，大蒜切末，干辣椒剪成段后去籽，各种香料洗干晾干后装入纱布袋扎紧口备用，
栗欣然栗欣然我比较喜欢咸口的，推荐几道我家经常做的粥： 1、菜心鱼片粥 新鲜青菜切碎，下锅煮软后，下米煮饭，等到米饭煮熟了，放切好的鱼片，下盐调味，煮熟后即可食用。这粥清淡可口，有米饭的软糯，菜的清香和鱼片的鲜香，真是一大佳品啊！
谷艳军【材料】 北豆腐1盒、五花肉2-3两、香菇5朵、青蒜1根、豆瓣酱1汤匙（15ml）、料酒1茶匙（5ml）、生抽1汤匙（15ml）、白糖少许、干淀粉1汤匙（15克）、盐适量；【做法】 1. 先将北豆腐切成4cm左右，再改刀切成长方形的厚片。 2. 锅中倒入清水烧热后，放入豆腐片焯一下捞出沥干备用。
汤坪【鸭肉焖土豆】准备食材：鸭肉、土豆、葱姜蒜、干辣椒、桂皮 制作步骤： 第一步：准备一只新鲜的鸭，剁成小块，洗干净沥干水分装碗备用；生姜切成薄片，大葱切段，大蒜去皮切成蒜末，干辣椒用厨房剪刀剪成段，桂皮掰成一厘米左右的小块备用。
缪宗杰其实这个题目问的是“炸东西炸了糊了”怎么办，不是“油炸食品的油变成了黑褐色”该怎么处理，但既然大家都说这个问题就是后者该怎么办，那我也来凑个热闹好了 一般来说油炸食物变成黑褐色主要有两种情况：第一种是油炸过程中温度过高。
俞盛酱牛肉是咱们老百姓非常喜爱的菜，其色香味俱全深受大家的喜欢和追捧~ 下面我以自己多年做酱牛肉的经验给大家分享一下如何在家轻松制作出美味的酱牛肉！
贾经发来推荐一些我喜欢的面包涂抹酱料吧！ 抹酱的方法就不过多说了啊，你们随便百度搜一下就有啦~ 下面开始推荐～ 1.花生杏仁酱+黄油 这绝对是绝配之一好么！ 黄油提前软化到可以用刮刀轻松搅动的状态。
欧侃希【洋葱炒牛柳饭】 材料： 米饭1碗、洋葱半个、牛肉200克、料酒适量、白胡椒少许、生抽适量、盐适量做法：1.准备好食材，洋葱和牛肉都切成条状备用；2.热锅热油，放入洋葱翻炒片刻后盛出备用；3.锅中再入少许油，把牛肉放进去，加入少许料酒和白胡椒粉进行煸炒；4.倒入适量的生抽提鲜上色；5.将洋葱倒回锅中，
常舒昕煎炒蒜瓣饼材料：海鱼、面粉、油、大蒜、葱花、盐少许 步骤：1.鱼肉洗净切小块，用料理机打成泥状；2.加入葱末和少许盐拌匀，再加入面粉；搅拌成粘稠的面糊；3.锅内放油烧热，倒入面糊摊平；煎至两面金黄即可出锅；4.将大蒜捣成泥，加入少许盐和葱花拌匀待用；5.将饼切成块，放在盘子里，然后淋上蒜蓉酱即可！
能舒璇1.首先，把芋头清洗干净后去皮，然后切成块 2.锅中倒入适量的油，然后将切好的芋头倒进去炒制，炒到差不多的时候加入小半碗的清水，盖上盖子焖煮一会儿 3.将焖煮至芋头软烂后，打开盖子，接着加入适量的白糖和盐调味 4.最后撒入适量的葱花就可以出锅啦~2.红烧土豆芋头的做法主料：大芋头500克、
晋之婉我是在四川读书的重庆人，每年回家都会让爸妈做一大盆腊香肠挂在屋子里慢慢吃，每次都能吃完 （我是真的很爱吃了哈哈哈） 说说我的做法吧1.首先我们要准备配料了哈。新鲜二刀肉一斤、白酒少许、盐适量、鸡精少量、八角粉两勺、辣椒粉两大勺、花椒粉一勺、五香粉一勺、白糖一茶匙、葱姜蒜切碎备用。
祖小闵鸡枞菌是野生真菌中很珍贵的一种，它含有丰富的蛋白质、钙等营养物质和多种人体必需氨基酸，是一种营养丰富的食用真菌. 而且它还具有很高的药用价值有健脾和胃、补气血的功效;能治疗消化不良；对白痢及慢性肝炎有一定疗效；还有抗病毒的功用，可用于辅助治疗上呼吸道感染。
韶格茹大闸蟹，是中华绒螯蟹的俗称；因其味道鲜美，营养十分丰富而备受关注。那么公蟹和母蟹哪个肉更多一点呢？ 一般来说，在同大的情况下，雌性螃蟹比雄性螃蟹含有更多的脂肪、蛋白质和其他营养素。由于雄蟹的生殖腺，即蟹膏中含有大量脂质，所以雄蟹的脂肪含量会高于雌性。因此，从脂肪含量的角度来看，雌蟹的脂肪含量高一些！
万仕成1.洗净，沥干 2.姜切丝、葱切粒备用（我家里没有葱花了用葱粒代替） 3.热锅热油下蒜片爆香后加入小螺翻炒至微黄 4.放入少许干辣椒提味 5.接着倒入料酒去腥 6.放糖和盐调味 7.最后放入鸡精翻炒一下就可以关火起锅了！
汪峰1、准备材料 鲢鱼800g，剁辣椒2大勺，姜适量，蒜适量，香葱4根，油3汤匙（50ml），盐1茶匙（5克）；2、把鲢鱼切块放盐腌10分钟，准备葱花和蒜末;3、起油锅，放油烧热放入鱼块煎至两面金黄后盛起备用;4、锅里留底油爆香姜片，再放入剁椒翻炒；5、再把煎好的鱼和蒜末一起倒入锅中，淋上料酒；6、
吉庆康1.清炒 选个头较大的（大概5-6公分的样子）洗净，切成段备用； 锅中放入花生油烧热后放入切好的木耳菜爆炒，大约30秒即可起锅装盘！ 注意：因为木耳菜本身含水分比较多所以爆炒过程中不要炒久了，不然会很绵没有口感了。
汲云裳做法一 准备材料：燕子鱼200克、葱半根、姜4片、蒜5瓣、料酒1勺、白糖3茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、老抽少许、水淀粉适量、鸡精少量 制作步骤： 1.准备好所需材料，将买来的鲫鱼处理干净，去掉内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净待用； 2.将处理干净的鲫鱼放在案板上，
洪月经鱼丸鲜鱼煮的，所以鱼肉得鲜嫩，但也不能太嫩而没嚼劲； 鱼汤要奶白色，且清而不浊。材料：新鲜罗非鱼一条（约1.5斤）、豆腐一块、鸡蛋一个。辅料：葱、姜、香菜、青蒜、胡椒粉、猪油、盐适量。步骤一：用厨房剪刀剪去鱼鳃和内脏，冲洗干净后，沥干水份备用。步骤二：鱼身两面改刀，抹上盐，腌制片刻待用。
丛思漫和芥菜一起炒，放点蒜泥、生抽、耗油，清炒一下特别鲜。 或者用蒸鱼豉油蒸一蒸也很好吃。 这个东西刺比较多，处理起来比较费功夫，但是做熟之后很好吃，很有味道的一个海鲜，建议一试。 但是，这个东东有点寒性，体寒的女生少吃。。。
邹阑阑鱼汤放蒜？你是想让鱼味覆灭在蒜味之下？还是让蒜味点缀一下简单的鱼汤？ 如果让蒜味掩盖鱼味，你可以尝试一下：材料：鱼、蒜头、辣椒、盐做法：先把鱼处理好，洗干净待用。
赫连月花