说起陕西的水盆羊肉,那可是陕西人最爱吃的美食之一了。 一般吃水盆羊肉的店里都是带碗的碗,也有不带碗带碟子的。 我觉得要是有个勺子就好了!西安这边的羊肉一般都是用羊头去熬汤的,所以吃起来比较鲜,而渭南这边大部分都是用羊肉熬的,所以相对来说就没有那么鲜啦~但是味道还是很不错的哦!
![麦馨玲](/images/author.png)
说起陕西的水盆羊肉,那可是陕西人最爱吃的美食之一了。 一般吃水盆羊肉的店里都是带碗的碗,也有不带碗带碟子的。 我觉得要是有个勺子就好了!西安这边的羊肉一般都是用羊头去熬汤的,所以吃起来比较鲜,而渭南这边大部分都是用羊肉熬的,所以相对来说就没有那么鲜啦~但是味道还是很不错的哦!
1、排骨 材料:猪排骨500克,鲜汤250克,猪骨头200克,姜片3片,绍酒适量. 做法:将猪排骨斩成小块,猪骨头切块;排骨洗净沥干水,然后一起放人沸水中焯一下,捞出淋干水分待用;砂锅放火上面,先下排骨,排骨半熟时再下猪骨头和鲜汤,放入姜片,绍酒,煲2小时左右至汤汁浓白即可食用,吃时可加盐调味。
说起梨,那可真是品种繁多、各有特色啊! 在日常生活中最常见的有鸭梨、雪花梨(又称贡梨)、香梨、酥梨等等…… 先来说一说北方常见的大众款——鸭梨和雪花梨 它们俩都是我国最著名的梨产地河北的特产 从口感上来说都是清脆爽口、汁液多的主儿~但不同的是鸭梨偏甜一些,比较适合制作冰糖雪梨之类的药膳,
做法 1、准备材料,罗非鱼肉切片,姜切丝,葱切小段。(我买的是速冻的罗非鱼片,所以事先取出解冻)2、锅内烧开水,放入姜片和葱段,再将鱼片倒入锅中,加点盐和油,焯至变色马上捞出(这样能去腥味)。3、另起锅,锅底留少许油,将洗净的豆腐下锅煎至两面金黄盛出。
第一次听到这道菜的名字,觉得应该会很好吃,于是买了一条大鸡腿,打算做道好吃的。 洗菜、切菜、炒菜,一气呵成~ 本来是想放点香菇的,但是超市卖的鲜香菇实在是太小了! 只好用平菇代替啦~ 加了一点豆瓣酱,好像味道更香了…… 我实在太爱吃土豆炖排骨了,所以做了个类似的菜谱来解馋。
我推荐你用鸡块来跟竹笋一起炖煮,味道棒棒哒~ 做这道菜需要准备下面这些东西哦~ 你还需要一把菜刀和一根筷子。(刀和筷子是必不可少的,不然怎么做菜呀) 一颗鸡蛋、一块姜、两根葱白、两个干辣椒、三瓶豆豉香辣酱、四杯清水、五勺生抽、六勺老抽、七勺白砂糖、八粒蒜瓣。
1.新鲜地耳洗净,用淡盐水浸泡30分钟 2.泡好后摘去根部,再次冲洗干净沥干备用 (注意:千万不要用手直接揉搓,因为地耳表面有一层粘液,很容易粘在手上并且不容易洗掉) 准备好葱姜蒜,辣椒和花椒3.锅内放油烧热加入葱姜蒜、干辣椒爆香4.放入泡好的地耳爆炒5.调入适量生抽、老抽、糖、
准备食材。- 两个鸡腿,洗干净,用刀斩成小块;香菇用清水浸泡,软了以后把香菇蒂的部分去掉,冲洗干净备用。(如果直接买干的香菇来炖煮就很好) 泡香菇的水过滤掉杂质后继续保留。
我吃过最好的卷心菜饺子,是我姥姥包的。 我姥姥年轻的时候在东北一个小镇子中学教地理,那个镇子很偏僻,冬天又冷的厉害,每周回一次家。有一次周末回家看姥姥的时候,发现她在擀饺子皮,我就问她为啥要自己擀饺子皮,市场上有卖的不新鲜吗? 她说:“现在不新鲜,等你走了我再买。
个人口味,仅供参考! 刚开始接触潘那托尼的时候,觉得这种意大利薄饼挺好吃的。后来吃过很多次以后,发现味道其实很一般。 它最大的特点应该是脆吧,刚做好的薄饼很脆,但放久了就会变得软绵绵的。中间会有鸡蛋和奶酪形成的天然分层,不过要仔细翻动才能看到哦~ 除了当作点心以外,还可以像三明治那样做成美味午餐。
作为在成都吃过五六家豆花鱼的人,可以负责任的说,南堂炖品这家店值得推荐! 点了一份鱼(2斤多)和一份豆花,鱼是很鲜嫩的巴沙鱼,刺很少,味道是麻辣味的,很喜欢这种麻辣味,很正宗,不会觉得很腥。豆花是软嫩软嫩的,拌着酱料吃很好吃。
1、原料。绿茶10g,花生米50g(剥亮皮),核桃仁50g,白砂糖适量。2、做法。将花生仁、核桃仁用微火烤香,磨成细粉;绿茶泡好,取汁水;再将三者混合均匀,加入白砂糖调匀即可食用。
1. 首先,准备食材 菌菇500g、青辣椒2个、红辣椒3个、大葱半根、老姜一块、大蒜4瓣、酱油5ml、蚝油3g、豆瓣酱8g、白糖5g;2. 然后,开始制作 (1)锅热后倒油,油温约60-70度左右时,放入葱、姜、蒜爆香。 (2)加入豆瓣酱和剁椒酱,小火煸炒出香味。
我吃过最好吃的高汤,是炖了整头猪的,用猪骨头、猪肉和新鲜的五花肉一起炖的。 那还是十几年前,我在一个小镇上当中学老师时的事。那个小镇上有个饭店,地方特别破,但是老板做的菜特别好吃。他有个习惯,每做一道菜,都会往里面打一个鸡蛋,所以菜都做得非常嫩。我吃过他做的鱼香肉丝、宫保鸡丁和糖醋排骨,至今难忘。
冬笋,是冬季竹子的嫩茎,学名毛竹笋,又名冬菇、香菌、山胡椒等。 每年11月份,是冬笋的采收期。此时的冬笋,肉质鲜美、嫩而鲜滑、清香甘甜。而且营养价值也十分丰富,富含蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素B族以及钙、磷、铁等多种微量元素和人体必需的脂肪酸,经常食用,对保健身体大有好处。
先贴个做法 水晶包,我是在老家跟着外婆学的,现在回想起来,应该是我在外婆那里学会的包饺子基础上改进的,因为外爷是面点师傅(我们那边做面点的基本上都会包饺子),不过我包的水晶包是像包子一样有褶子的,应该属于半自发面粉,不需要发酵。
1、食材准备 糯米粉500克,生油250克,开水适量(约500毫升)。 配料:花生糖、杏仁甜粥、松子仁、瓜子、葡萄干各少许。 工具:蒸笼一个。
上海的春卷,最出名的是菜肉大馄饨和豆腐干丝黄瓜丝春卷 不过我推荐的是葱油饼+春卷 最好吃的春卷皮应该是薄皮的,包裹上用油炸得脆香的葱花,拌上香醋、酱油、辣椒油,一口下去都是酥脆的香气。要说上海哪里能买到最好吃的葱油饼,那必然是曹家街的“光明邨”!
我小时候在太和县城里住,记忆中印象深刻的是一家叫黄焖鸡的饭店,它家的排骨味道确实好,不过后面倒闭了 还有一个地方也做排骨饭,不过不是饭,是盖浇饭,他家在原太和二中(现城关镇中心学校)门口,卖排骨的店不大,只记得招牌上有个大写的“厨”字,那会我还不知道“厨”字怎么读…… 这家做的排骨是带点咸味的,
第一次吃日式点心是在1983年,当时我还在东京大学经济学部上学,学校附近有一家叫做"和菓子 いわし"的和果子店,店主是个非常亲切的中年人,每天店里来的人络绎不绝,有学生模样的年轻人,也有一看就是外国人的外国人,还有穿着很正式的上班族模样的人也会来买。