鱼闷怎么做好吃?

桂运棋桂运棋认证作者

做鱼的时候,一定要少放料。

比如你做鱼,放了好多葱、很多姜、很多蒜,那些料味全都去勾搭鱼肉的味道了,那鱼的本味还有没有呀?所以做鱼的时候一定要少放料。

另外要做鱼的时候要早煮,晚盛。就是说早点把鱼煮好了,然后要晾一会儿再盛到盘子里吃。为什么呢?我们知道鱼肚子里的油脂加热以后它会混到鱼肉里去了,如果马上吃了,那个油会在里面混下去,到盘子里就混到盘子上,清理不了。所以要早煮晚盛。

再有就是做鱼的时候,不要盖盖子。因为盖了盖子的话,鱼的水分会蒸出来,蒸出来以后那个水会沾在盘子上,清理不了的。所以做鱼的时候一定不要盖盖子。按照我这个做法,鱼的味道就比较好吃了。

嫩笋尖怎么做好吃?

笋尖在春夏之交出产,黄笋和毛笋之分,毛笋又叫做笋,黄笋又叫做嫩笋。黄笋在出产时期较毛笋早二个月左右。黄笋加工方法基本和毛笋相同,只是黄笋加工时不须剥皮,加工后的黄笋称为黄竹笋。今天分享一个嫩笋尖的做法,做起来非常简单,香酥脆,好好吃,学会了给家人做个新鲜的,不用去超市买油炸的!

乌馨月乌馨月
牛肉做汤怎么做好吃?

做牛肉汤一定要选择新鲜的牛腱子肉,去掉最外层的那一层脂肪,然后将牛肉切成大块,焯水去腥后直接放入锅中,加入葱姜、花椒和大料,小火慢炖,炖一个半小时左右,将牛肉的纤维软烂以后,加入少许胡椒粉提香,再加入一些香菜或者葱叶,就可以关火了。

全雪祺全雪祺
芹菜炒牛肉怎么炒好吃?

首先把买回来的牛肉用酱油、生油和少量盐腌制大约20分钟~30分钟左右(这个要看个人的喜好来腌制时间的长短);然后把芹菜的茎和叶分开,切成小段备用;最后就是把生姜和红辣椒切好备用。

云淼淼云淼淼
圆白菜怎么做咸菜好吃?

做咸菜首先就要选料讲究,要新鲜,同时做法也要讲究卫生,不能马虎。我以前见过别人做过一次咸菜,记得他是先把圆白菜洗干净后切成块状,再用盐腌半天,把水滤去,然后放在太阳下暴晒两天,再浇些酱油,腌半个月左右就可以吃了,这样炒着吃或者作咸菜吃都很美味。

曾飞凯曾飞凯
辣肠和什么一起炒好吃?

和青菜一起炒最好吃。具体做法是这样的:先把香肠切片,再把青菜切段。然后,起锅热油,爆香葱姜蒜,然后把香肠放入锅中翻炒一下,再把青菜放入锅中翻炒均匀,然后,放入适量的盐,再放入适量的鸡精,搅拌均匀,就可以出锅食用了。这样做的辣肠和青菜,味道非常好,我家的小孩特别喜欢。

毋璐香毋璐香
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