1.刀削面 刀削面的制作方法是，将面粉和成面团并揉匀，擀成薄饼，再切条；锅中入水烧开，右手拿刀，左手托住切好的条，顺势让面条和刀一起下入沸水中；待水面再次煮开后，用刀轻轻的将面条挑出到碗中即可食用了（我比较喜欢搭配西红柿鸡蛋汤） 2.拉面 我小时候跟过爸爸两次去他单位食堂打饭，就是那种大食堂，
孔宁首先说明，我不吃排骨！所以本题对我来说，其实是“骨头怎么做？” 以前我家有一道骨头好吃的秘方。我奶奶做的酱骨头，那味道绝了。可惜现在奶奶老了。做不动了。
党渭利材料： 多宝鱼1条 生姜3-4片 葱2根 料酒、生抽、老抽各适量 小技巧： 用剪刀剪去鱼鳍，鱼身两边斜切一刀，用剪刀在刀口处轻轻划开，然后用手指从刀口向鱼尾方向用力按摩鱼身，这样蒸出来的鱼肉会又滑又嫩，一点都不老！
包诗雨钳鱼，也叫鮰鱼、回鱼、巴鱼等，外形有点像鲶鱼，但是头部比较扁平。主要分布于我国东南沿海及长江中下游一带。 钳鱼的肉质鲜嫩细腻，味道鲜美，而且营养非常丰富。含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、胡萝卜素、钙、磷、铁等多种营养成分。
漆琪珊首先，要夸一下这个食材，因为海蜇营养价值丰富，被誉为“海中鸡蛋” 含有蛋白质、维生素A、B族维生素（尤其是维生素B12）、钙、磷、铁等营养成分，而且氨基酸比例较好，易于人体吸收。 它还是一味药用价值极高的中药，具有清热利水的功效，适合血热所致的湿疹，咽喉肿痛，痈疖肿毒患者食用。
蓬皓美青椒炒牛肉是很普通的一道家常菜，做法简单快手、经济实惠又营养美味。 准备食材：牛腱子肉1块（约300g），尖椒2个，红辣椒1个，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白砂糖适量，盐少许，淀粉适量，豆瓣酱1勺，大蒜4瓣，花生油适量。
暴冬花榴莲酱做披萨、冰淇淋还有蛋糕都超级棒！ 做披萨的时候，在面饼上薄薄地涂一层榴莲酱，再撒上马苏里拉芝士，放进微波炉加热几分钟，就可以吃了（微波加热时间根据微波炉功率不同而略有差异）～是不是超简单！
骆永彦准备食材： 鸡翅、土豆、葱姜蒜、生抽、老抽、白糖、胡椒粉、料酒、干淀粉 制作过程： 1.首先把两个鸡蛋打入碗中，然后再加入一勺生抽、一勺老抽、少许白糖和料酒搅拌均匀，再把买回来的鸡翅放进去，使鸡翅均匀地裹上调料汁，腌制2小时左右；2.接下来准备一盘干淀粉，将腌好的鸡翅一根根地粘上干淀粉，
陆国栋2015年夏天，我在厦门。和高中两个好兄弟一起。 一天晚上我们在环岛路散步，走了很久，看到一家店面写着”肉燥面馆“。 走了这么久，终于发现有人间烟火气息的地方了！ 我们走进去，点了面，还加了卤蛋。 老板给我们端上来一碗热腾腾的面条，上面铺着厚厚的酱色的肉燥，亮晶晶的，看起来就很诱人。
单于家琳我是广西人，来海南以后对这里的榴莲赞不绝口，以前在老家也吃过不少榴莲，但是总觉得没有海南的榴莲味道好闻香甜。 来海南后吃到的最好吃的榴莲是海口的，因为家离美兰机场比较近，所以每次出去都在美兰机场附近转悠找榴莲吃。后来发现了一家超市里面卖水果的，里面的榴莲不错。这里不是广告哦！
戈岚桐“有颜有料”的蛋黄酥，入口即化，满嘴留香 相信我！你会爱上它！ 食材准备：海鸭蛋黄、中筋面粉、牛奶、蛋黄、糖粉、黄油（咸蛋黄）、低筋面粉、蛋白、糖 制作步骤： 第一步：将50g黄油软化，加入2g盐和适量糖粉，搅拌至混合均匀（我加的是红糖，比较香~） 第二步：把500g高筋面粉和30g玉米油混合一起，
苏欣南作为北方人，我是不爱吃菠菜的，所以家里也不怎么买。不过有一次我去超市，看到有卖菠菜的，就买了一些回来。 回到家，我把菠菜清洗干净，用开水焯一下，在锅里放些油，葱花爆香，然后加入胡萝卜和菠菜，炒几下就可以盛出来了。 这顿饭，我做了一桌子菜，有炖羊肉、红烧肉、糖醋藕片、鸡蛋沙拉。
闻果利我喝过的椰子鸡火锅有很多种，有清补凉锅底的，有麻辣锅底的，还有花胶锅底的…然而让我念念不忘的却是下面要说的这一种，它就是——胡椒猪肚鸡火锅！ 虽然叫“胡椒猪肚鸡”，但真正起提鲜作用的，是沙姜和葱。
乔钰石我小时候最快乐的时光就是和爷爷在一起的时候，他是个很聪明的老人，对吃也很有研究，小时候常听他说一些美食做法，现在回忆起来还是记忆犹新，有一次我想做给爷爷吃，但是忘记步骤了，做出来味道差之甚远，还被爷爷笑话了一番，不过我还是觉得我的炖鲈鱼是最美味的，至今难忘。
武淑艳我做的臭豆腐，软嫩香甜、香辣多汁！食材准备： 北豆腐一块、青蒜一根、豆瓣酱两大勺、生抽两勺、老抽一勺、白糖少许、胡椒粉适量、香葱碎适量、辣椒段适量、香菜适量；步骤一：把豆腐切成大块，放盐水中浸泡10分钟，然后冲洗干净，沥干水分备用。
帅玲凡把买回来的鲅鱼清理干净，用刀刮去鱼鳞，清洗干净后剁成小块儿备用。姜、葱洗净切片，干辣椒切段儿。 切好的鲅鱼块放进盆里，加入食盐、白糖、白胡椒粉、生抽、料酒抓匀腌制20分钟以上。（这一步可以去掉鱼本身的腥味） 锅中加油烧热，放入葱姜和干辣椒爆出香味儿。然后倒入腌好的鲅鱼块，翻炒至鱼肉紧缩发白。
太叔凡婷1、腌制肉类 很多人在腌制肉类的时候，都只会放盐、酱油和香料，其实这样是非常单调的，我们可以多放点佐料，比如：生抽、老抽、料酒、豆瓣酱（剁碎）、豆腐乳、孜然粉等等。各种调味料拌匀后，让调料汁包裹住肉质，这样会更加入味。当然，除了新鲜的肉之外，腌渍好的肉也可以放到冰箱冷藏几个小时再烤，更入味儿。
明若兰作为一个东北人，在饮食上最大的感触可能就是，这里的人特别爱喝豆腐汤……走在大街上，随处可见的豆腐摊，一个破桌子，上面摆着几个盘子，里面装着刚做好的豆腐卷、豆腐盒（豆腐馅饺子）和炸豆泡。豆腐摊前坐满了人，三三两两地聊着天，等着老板将做好的豆制品端过来。 这种小豆腐铺，在东北到处都是。
邰滢燕我第一次听到鸡汤炖菠菜，这汤喝起来确实挺有意思的。 用清淡的鸡汤来煮菠菜，这看起来好清淡啊！ 不会很腻吗？ 其实你多虑了，当鸡骨上的肉已经炖得软烂的时候，汤汁里面就充满了鲜味。 而这种鲜会让你感觉不到油，也不会觉得腻。
成睿雅说起这“老菜新吃”，我可是有一肚子的故事呢！ 前几天，我的一个朋友从外地来北京玩。晚上约了几个人在三里屯附近的一家烧烤店吃饭，烤串配啤酒别提多带劲了~ 后来吃完又去隔壁的酒吧里坐了一会，等回家已经凌晨一点多了。
山荷蕾