馒头的家常做法 材料：面粉500g、酵母8g（约一小勺）、泡打粉3g（约半小勺）、小苏打4g（约一撮）、白糖10g、温水适量 做法： 1.把酵母、泡打粉和小苏打直接混入面粉中，用筷子搅成絮状后下手揉成面团； 2.盖上盖子或保鲜膜，
宿飞飞宿飞飞1、将花菜切成小朵，清洗干净；香菇用凉水冲洗干净后，去蒂备用；姜切片，香葱切丝； 2、锅中注入少许油，烧至七成热时，放入姜片爆香，然后倒入沥干水分的多宝鱼，煎至两面金黄色，再放入香葱段和香菇一起煎香；3、烹入料酒，添入适量清水（没过鱼肉），调入白糖、生抽和老抽，盖上锅盖，小火烧十分钟至汤汁浓稠，
沈冬栋油焖鱿鱼卷是福建泉州一带的特色传统名菜，属于闽菜系-海鲜菜品 此菜色泽红亮，香辣宜人，鲜嫩软滑，滋味深厚。原料：鲜鱿鱼500克，葱白15克，红辣椒25克，精盐2.5克，白糖8克，酱油40克，味精3克，绍酒20克，植物油750克(实耗150克)。
闻人珍漫要泡的果肉和籽一起放进去，不过要先晾干水分再放白酒进去。如果直接放白酒会发酵酒精浓度升高，但这样泡出来的果酒里会有大量的沉淀物，影响口感。 先用清水清洗，然后用淡盐水浸泡（防止变质）。注意不要用力揉搓果皮以免破裂，清洗干净后沥干水分。
齐靖文“乱炖”，这个菜的名字挺有意思的，听着就让人有点食欲大开。 其实呀，它就是由几种食材一起炖煮而成的。 做这道菜呢，最好选用电高压锅，如果用普通的砂锅或炒锅来做，那大概需要4个小时左右的时间才能做好。但是用电压力锅来做的话，只需要20分钟哦！
强津洲这个得具体问题具体分析，主要取决于以下几个方面： ①、活螃蟹还是死螃蟹；②、有没有剥开；③、怎么剥开（用刀还是用手）；④、你是准备整只烧还是准备把蟹黄/蟹肉抠出来再单独烧；⑤、有没有什么特殊要求等。 如果活螃蟹，而且是你打算整只烧，又没有特殊的味道的，一般清水下锅，大火煮开后再煮5分钟左右就可以了。
冷秉家1.准备食材 2.锅里注入清水，加入少许的盐 3.水烧开之后放入螃蟹，煮上大约5分钟（这个步骤实际上是为了杀死里面可能存在的寄生虫，因为高温能杀灭里面的嗜碘菌，而盐水浸泡能溶解虫体表面的糖类等保护性物质，达到最佳杀虫效果） 4.把煮熟的螃蟹装入容器中，放上切好的姜片和葱段，
涂怡彤1.早餐（早上九点） 鸡蛋煎饼果、牛奶/鲜榨果汁。2.加餐（上午十一点半） 苹果、坚果等。3.午餐（中午十二点半） 二米饭（糙米+小米）、胡萝卜炖羊肉、菠菜炒鸡蛋、清炒油麦菜。4.加餐（下午二点半） 点心、酸奶。5.晚餐（晚上七点） 紫薯黑米粥、芹菜炒肉丝、豆腐泡炒西兰花，少量面食。
苍奕东原料：猪后腿肉500g 辅料：葱，姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒段，花椒粒、老抽，生抽，白酒，冰糖，白胡椒粉，五香粉，味精，鸡精。过程： 1.准备好所有的食材。2.猪肉用清水浸泡出血水．（我泡了整整一个晚上）3.把猪肉放入煮锅中加入葱姜，然后大火煮滚。
傅鑫朋这个仙草奶茶店是我一直想做的，因为仙草是福建漳州特产。但是做了一两年多了，一直没有坚持下去。现在店已经不做了，配方也早已失传… 这里说一下材料以及简单制作方法 仙草材料：仙草粉（淘宝有卖）、水、淀粉。先开水冲泡仙草粉，边冲水边搅拌，成糊状后盖上盖子闷30分钟左右。
单蓁玉2种简单好吃的吃法，不用炖不用炒，鲜香味美超好吃 平时我们吃笋干的话，一般都是用来炖汤或者炒着吃，今天分享给大家2个不一样的美味吃法---卤煮笋干和油炸笋干，做法都非常简单，快来学习一下吧！ 用料：新鲜竹笋、八角、桂皮、香叶、当归、干辣椒、老抽、生抽、冰糖、黄酒。第一步：处理新鲜竹笋。
宣淑霞6个月以上的宝宝就可以开始尝试着吃一点薯类了，比如土豆、红薯、紫薯等等，这些在普通超市都可以买到，价格也不贵。 那宝宝第一次吃应该怎么做呢？给宝宝的辅食应当清淡易消化，那么建议第一次给宝宝做紫薯泥，将紫薯清洗干净之后上锅蒸熟，然后用勺子压成紫薯泥就可以了，也可以加入一些米粉调成糊状喂给宝宝吃。
康秀原料：鸭肉半只、啤酒一罐、盐适量、葱姜适量 调料：八角2个、桂皮1小块、香叶3片、干辣椒5个、料酒2勺、生抽2勺、老抽1勺 制作过程：1. 鸭子剁成适口的块状，清水浸泡出血水。姜切片，葱打结待用。2. 冷水下锅煮开后，撇去浮沫，把鸭子洗干净。3. 不烫手的时候，把葱姜和所有的调味料放入锅中爆香。
浦苏秋原料：汪丫鱼750克、豆腐250g、香葱适量 辅料：油少许、盐1勺、鸡精半勺、生抽3勺、老抽1勺、白糖1小勺、醋1勺、胡椒粉少许、料酒适量、生姜适量、干淀粉适量 制作过程： 第一步：豆腐切块，香葱切段，生姜切片备用。 第二步：鱼肉清洗干净后，用刀轻轻刮去鱼鳞，然后用刀背将鱼肉锤松。
尹玉那准备食材 鸡爪，食盐，姜蒜，白糖，生抽，老抽，豆瓣酱，八角，桂皮，干辣椒段。 制作方法 1、 首先将买来的鸡爪清洗干净，去掉指甲（因为鸡爪比较脏而且有细菌，所以这一步很重要），然后将处理干净的鸡爪放入锅中，加入没过鸡爪的清水，再放适量食盐，生姜片，煮至沸腾后继续煮20分钟； 2、
晋韵瑶我平时比较爱吃麦穗鱼，但是在外面买的总担心不干净或者不新鲜，所以自己在家做。 一般买来的麦穗鱼会比较脏，而且鳞片比较粗糙，首先要多清洗几遍（不然会有腥味），然后刮去鱼鳞。 用刀从脊背处划开成两半，去掉内脏和腮，用清水冲洗干净。
邝怡辰1.将500g中筋面粉倒进和面盆里，然后慢慢注入清水 2.用手不停的搅拌成絮状后，盖上盖子醒半个小时左右（夏天就不用盖了）3.在面团上刷上一层植物油，再揉搓一会儿，这样面团比较柔软好擀些 4.把面团分成若干个小剂子，取一个稍微搓圆，再用擀面杖擀成薄一些的面皮待用5.另取一个小碗，依次加入1勺食盐、
宗政恒丽脆皮肠其实很有风味，很值得一试。 下面就是家常版“脆皮肠”的做法1、将脆肠冲洗干净后放入锅内，加清水、生抽、老抽、八角、桂皮煮约20分钟；捞起待用（这样处理过后脆肠的颜色会非常好）；2、蒸锅上汽后，把切好的青椒、小米椒放入锅里一起蒸5分钟左右；（如果喜欢更软一点可以延长时间，
符谋塬菠萝是南方常见的水果，在北方也有一定的市场，它含有丰富的胡萝卜素、维生素B和维生素C等。我最喜欢吃菠萝的味道了。小时候住在农村，春天是采菠萝的季节，村子附近有一些小山坡，山上长满了菠萝树，每当菠萝成熟时，我和小伙伴们总是爬山去摘一些回来吃。后来来到了大城市，也总能买到新鲜的菠萝。
暴屈文“摇”是制作关键。生胚下锅煮过后，内部会膨胀，产生气泡；此时应该立即把鸡蛋全部浸没在冷水里冷却下来（这个过程叫做“定形”）——否则会出现“夹芯”现象；待其完全冷却后，再取出放在阴凉通风的地方晾干；到这一步就完成了腌制过程。 接下来就是最重要的“摇”的过程了。
通梦美