酸奶可以做酸奶吐司,做法如下: 材料: 高粉290g、糖30+10(可不加)、盐4g、酵母5g、酸奶130ml、黄油20g 步骤: 除了黄油所有原料混合成面团,揉至扩展阶段,加入黄油继续揉;把面团整形入模,放到温度38℃,
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酸奶可以做酸奶吐司,做法如下: 材料: 高粉290g、糖30+10(可不加)、盐4g、酵母5g、酸奶130ml、黄油20g 步骤: 除了黄油所有原料混合成面团,揉至扩展阶段,加入黄油继续揉;把面团整形入模,放到温度38℃,
很多人做糖水鸡蛋,要么将鸡蛋直接煮熟,要么用炖锅慢火炖很久,其实这两种做法都错了 。要做出好吃的“糖心蛋”,关键在于烧水的时候,冷水煮开之后,马上关掉火源,让鸡蛋浸泡在热水中慢慢熟透。这样煮出来的鸡蛋,蛋清嫩、蛋黄熟而不硬,口感最佳。
“鸡蛋茶”是广东地区特色饮料,属于糖水类别,是用鸡蛋和糖做成布丁状的食物,因具有清热降火的功效,因此深受夏季人们的喜爱。 下面推荐一道简单快手又清凉祛火的“鸡蛋茶”做法!
你好,很高兴为您解答! 做粘糕,最关键的第一步就是和(he)面了。和面的技巧直接决定面团的质量,而面团的质量又会影响后期制作成品的口感和质量。 和面的过程其实就是把面粉中的淀粉颗粒打入水分的过程。打得不充分,就会“夹生”;打得过度,则会“糊化”。所以掌握和面过程中的“度”就显得尤为重要。
1.凉面 材料:鸡蛋一枚、黄瓜一条、花生适量、香菜少许、葱蒜适量、辣椒油两勺、酱油一勺、醋三勺、老抽几滴、白糖半勺、芝麻酱二勺 制作过程: 第一步,将面粉和淀粉混合后倒入开水搅拌均匀 第二步,擀成面皮 第三步,把面皮切成细条,在开水中焯熟 第四步,过凉水备用 第五步,准备好调味料 第六步,
作为一个在东北呆了很久的云南人,我对于炖菜和涮锅有着不一样的情结。 以前住在学校的时候,每周最幸福的就是周末的晚自习之后了。同学们会一起点一盘水煮肉片或者酸菜鱼加米饭(我们食堂的水煮肉片是白菜帮子打底,鱼肉盖在上面),配着啤酒吃的好不热闹。后来工作了,住到了郊区。
1. 把红薯叶子清洗干净,放入开水中焯一下水(时间不要长,断生即可);2. 捞出浸泡在冷水中,冷却后控干水分待用;3. 准备一点蒜末和干辣椒段、花椒粒;4. 热锅放油烧热,下干辣椒段、花椒粒、蒜末煸香;5. 再倒入沥干水的红薯叶快速翻炒;6. 最后调入盐、白糖和少许鸡精翻炒均匀后即可出锅装盘了。
鸡蛋牛奶还有低筋面粉,这都是最基本的原料。 当然还要有糖,不过这个可不加多了。10g左右就够了(做出来有点酸甜的口感)。 然后就是烤箱!
油焖大虾,蒜香十足 鲜美的虾配上浓香四溢的酱汁,一口咬下去满满的幸福感啊~做起来也简单,快学做起来吧!
青皮鱼的做法很多,炸、烧、煎、烤都可以,我最喜欢用清蒸的方式来做,这样做出来的鱼肉鲜美无腥味,最适合家里有老人小孩的家庭了! 准备一条新鲜的青皮鱼,处理干净后,用刀在鱼身上斜切几刀,方便入味; 用少许盐、胡椒粉、生抽腌制一下,放一小勺醋去腥效果也是杠杠的!
我老家那边叫干姜 就是生姜晒干的,没有姜味比较辛辣 以前农村都是自家种的菜自家吃,一般也不会去想着怎么做菜好吃 干姜拿来煮肉是我小时候常吃的做法 因为肉容易烂 所以干姜一般都不用切的太薄 我记得有一次我用肉汤煮面条 结果面条捞起来泡在碗里面
1、黄家灌汤包子 这家店的生意是真的好,每次去都得排队才能吃到。他家店开了很多年了,附近很多人从小吃到大。他家在很多个平台上都很火,所以人就会比较多。他家的面皮很薄,吃起来不会觉得噎嗓子,里面的汤汁也很多。不过这个味道我不是很喜欢,可能因为我比较喜欢吃清淡的,所以这个有点油腻了。
鹌鹑蛋是一种很好的食品,它比鸡蛋更小巧、更有营养、味道也更鲜美,特别是用来做汤更是绝妙 鹌鹑蛋20枚、紫菜适量、虾米适量、葱白适量、猪油适量、盐少许 1.准备好材料:新鲜的鹌鹑蛋; 2.锅里放入适量的水,加入洗净的皮蛋和虾米煮开; 3.再倒入切好的葱花,
西芹炒鸡片 西芹洗净,切去两头较老的部分,撕去比较老的筋络,斜切成薄片备用;鸡胸肉去皮,切成大片,加入淀粉、料酒腌制10分钟左右 锅中倒入油,烧热后放入姜片和葱段爆香,倒入腌好的鸡片翻炒至变色,倒入西芹片翻炒2分钟 加入盐、白糖调味,最后调入水淀粉略勾芡即可 这道菜虽然加入了淀粉,但是量很少,
螃蟹有河蟹、湖蟹、海蟹之分,但味道最鲜的还是海蟹中的梭子蟹。 吃梭子蟹讲究“鲜”字当头。梭子蟹做法很多,生腌、清蒸、椒盐、水煮都有,其中最具地方特色的要数宁波的“咸炝梭子蟹”。 在宁波当地,人们把用盐腌制后再加料酒等佐料炝熟的梭子蟹称为“咸炝梭子蟹”。
1.鲫鱼 鲫鱼的肉质细嫩,营养价值很高,鲫鱼豆腐汤、清炖鲫鱼都是大众家常菜。 红烧鲫鱼更是家常美味,味道鲜美,外酥里嫩!
我小时候,爸爸是县邮电局的职工,家在县城里,不过单位分了套平房在郊区,平时都住那里,每周日才回来. 那时候我还小,周六晚上就跟着父母一起赶回县城的房子住,周日再回去上班。。。
1.准备材料 2.将土豆切成块后放入水中浸泡,因为土豆中含有植物碱,容易残留在表面,影响口感,因此需要提前浸泡去除 3.锅中放入适量的油,倒入泡好水的土豆块,小火慢煎至四面金黄即可盛出备用4.接着起锅热油,倒入蒜粒炒出香味后加入辣椒面炒匀,再加入适量白糖、
一、食材主料 碎银耳20克,冰糖5粒辅料 大枣1颗,枸杞子适量二、做法步骤1.备好材料:银耳用温水泡半小时左右,撕成小朵;大枣和枸杞子用水洗净2.将银耳倒入锅中,加水没过银耳即可,大火煮开后转小火熬制一小时左右;将洗净的大枣放入银耳汤中继续小火熬煮三十分钟左右3.加入冰糖,
黑芝麻糊的简单做法 材料:黑芝麻\糯米 步骤: 1.把黑芝麻洗净,晾干。 2.把糯米洗净晾干。 3.把晾干的黑芝麻和糯米一起用食品料理机打成粉末状(我打的比较细)。 4.把打好的粉倒进保鲜盒里,加入少量水拌匀,然后盖好盖子放进冰箱冷藏一晚(目的是使黑芝麻糊能够结块)。