首先,要有一锅好汤 做砂锅需要用到砂锅或者电饭煲,先把各种食材用高汤炖好(我这里的材料可以炖三锅) 准备四只新鲜的水饺(不要买超市冷冻的啊!!!
![蓝耿东](/images/author.png)
首先,要有一锅好汤 做砂锅需要用到砂锅或者电饭煲,先把各种食材用高汤炖好(我这里的材料可以炖三锅) 准备四只新鲜的水饺(不要买超市冷冻的啊!!!
最近很火的袋装面,价格还挺贵,但是确实挺好吃滴!之前在山西的时候吃过一种面叫刀削面,就是类似这种一袋的,特别好吃,但是我去的那个小店刀削面15一斤,有点小贵 回来就找了找这种袋装的刀削面,淘宝有但是不多,只有两家店在卖这个刀削面饼,都是山西的,
中国地大物博,美食自然是千差百异。不过要说出最有特色的,那还得数各地特色小吃!今天,就带你领略不同地方的独特风味~ 北京特色小吃——豆汁儿、豌豆黄儿 说起北京的小吃,最先想到的必然是豆汁儿和豌豆黄儿。这两道小吃可以说是京城小吃的“双绝”了。先说豆汁儿,用绿豆制作而成。颜色呈乳白色,有一股特别的气味。
炒肉丝是家常菜,我做的比较拿手。 首先切肉 有朋友问切丝好还是剁碎的好! 我一般买新鲜的猪肉,切成丝。(如果是五花肉建议先烫皮去毛,冲洗干净后,切成薄片;如果是排骨,砍成小段) 切好的肉丝放在碗里,加入少许食盐、老抽、生抽、白胡椒粉、淀粉抓匀,腌制15分钟。
原料:红薯粉丝(也叫山芋、地瓜等),鸡蛋一个,熟花生仁一把 调料:豆瓣酱、老抽、糖、醋、辣椒油、香油、葱、姜、蒜 做法步骤: 1.准备食材。这个菜主要原料就是红薯粉丝,我用的是买的现成的红薯粉丝,如果用自己做的红薯淀粉烫出的粉丝,就按平时方法煮熟透即可。
“甫瓜”,是不是指“豆腐脑”? 下面这道菜中的“豆腐脑”,是用内酯豆腐做的。关于内酯豆腐,我做过两次菜谱了,这里是做法比较详细的链接: 这里简单说一下: 内酯豆腐又称“盒装豆腐”、“灌装豆腐”,在超市冰柜里很常见的白皮豆腐,用内酯豆腐做豆腐脑,非常合适。
酸黄瓜是个好东西啊,可以当水果吃、佐餐,可以做沙拉、馅儿饼、小菜,甚至可以直接泡水喝(这个我没试过) 做沙拉是很简单的,随便什么蔬菜都可以放进去,做成酸甜口味的不错也可以和肉一起做菜,炒肉片呀、辣子鸡、糖醋里脊什么的,增加一丝丝与众不同的味道 烧汤也是可以的,用鱼汤啊、骨头汤啊,多放点肉,
电饼铛做的美食可太多了,今天就分享6道电饼铛简单快手又美味的家常做法,学会了做给家人吃 1、葱花鸡蛋饼 食材:面粉200g、清水150ml、葱花适量、酱油1勺、盐半勺 做法: 碗中倒入面粉和清水,搅拌均匀成絮状后揉成面团; 面团上盖盖子或者保鲜膜,松弛30分钟; 松弛好的面团揉搓排气,
小鱼一般指黄骨鱼,学名黄颡鱼(Lepisosteus sinensis),属硬骨鱼类鳟形目黄颡科,原产我国南部各水系中,主要分布在长江、黄河及珠江中。因喜钻洞,故有“黄刺鱼”“黄角鱼”或“黄腊鱼”等别名[1]。
首先,你说的丸子的种类很多,我们这里说的丸子指的是用糯米粉或者面粉等和成面团状,然后再加工制作成圆形的食品。 比如元宵、蒸饺、包子、年糕等都属于这一类。1.做丸子的第一步就是和面,因为用的是糯米粉或者面粉,所以和面的步骤和其他的馒头、烙饼是没有多大区别的。
1、紫薯银耳雪莲果粥 食材:紫红薯,银耳,雪莲果 步骤:(1)锅中清水煮沸,放入银耳,煮到软烂;(2)然后加入切好的雪莲果,紫薯,大米,搅拌一下,继续煮至熟透;(3)最后加点白糖搅拌均匀就可以啦~2、小米红糖雪莲果粥 食材:小米,雪莲果,红糖 步骤:(1)锅中水烧开,倒入淘洗干净的小米,
我也不知道啊,本来应该是炖着吃的。可是,我炖羊肉的时候总是有泡沫浮上来,然后把羊肉都泡在里面,我觉得不干净,就经常把白沫撇干净再炖。(我炖的是羊肉汤) 后来,我就用高压锅炖,不用开水煮。先把羊肉放到锅里,加入葱姜蒜和少许的盐,然后再注入清水,盖上锅盖,大火烧开之后,小火慢炖30分钟左右就熟了。
以前不知道这个哨子好吃,是因为没吃过好的。 自从去年到了兰州学习,发现原来好吃的哨子做法如下1.牛腱子肉(有筋更好)洗净,清水浸泡2个小时左右,中间换水两次。
支竹,是广东人最热爱的传统小吃之一,用支竹做成的各式菜肴,都是酒桌上的常客。 简单说支竹就是油炸过的腐竹。和新鲜腐竹相比,它口感更酥脆、香味也更浓郁。在粤菜里,可以用支竹来做的菜式极多,蒸炒煎炸炖,样样都能和你玩转出花来。那么,今天知食君就来给大家分享一道非常简单又好喝的——支竹焖鸭。
首先,要挑选包菜。很多人买包菜的时候习惯买小个的,其实这是错误的。因为包菜的个头越大,含有的维生素就越多。一般来说,挑选圆滚滚、外形饱满的包菜更好。 然后,要清洗包菜。很多人都只是简单冲洗一下,这样是远远不够的。应该把包菜放在盐水里浸泡半小时,这样能很好的去除包菜上面的农药残留物以及其他有害物质。
作为一个在法国留学,曾经在巴黎圣母院对面开过糕点咖啡厅的山西人,可以说是非常有资格来回答这个问题了(笑) 先给你们看一个视频~这是去年我做的一个甜品节目在央视播出的时候,我让我妈录得试吃片段~可能因为时间比较久远,画质不太清晰……但足以看出品质~ 话不多说,上干货。
作为一个在丘比特工作了三年的“老人”,可以很明确的告诉题主 甜口党:买618g的!买618g的!买628g的!(重要的事情说三遍) 628g的那个味道最好!真的很好吃! 而且很大一瓶,绝对够吃到天荒地老。前两年我们店在做活动的时候,618g的那款果酱卖9块9,很多顾客都来买,排队排得很长。
这个我可有经验了,我家每年必吃! 先去买两斤番鸭,剁成块儿(块儿不要太小),放进锅里用冷水熬一个多小时,直到把血沫子熬干净,这样才算洗好了。 然后准备好配料:老姜、香葱白、料酒、白糖、老抽、生抽、八角和桂皮。
我爹会做,我小时候住在外公外婆家,每天早上起来,我就看到我爸在烧一锅粥,稠稠的,香味扑鼻,有时候我会让我爸多煮点,我多拿一个碗,多盛一碗出来。 我问我爸这是什么粥啊,这么好吃。
原料:茄子、嫩藕、胡萝卜、青椒、鸡蛋、面粉适量 调料:豆瓣酱、糖、味精、葱花、香菜1.把各种蔬菜清洗干净,切成长短适中的段和丝;2.把鸡蛋打进碗里搅散备用;3.把三种面糊(面粉、淀粉、鸡蛋调成稠一点的面糊)拌匀,然后把切好的蔬菜放进里面搅拌,使蔬菜表面均匀沾上面糊;4.锅中放油烧到六成热,