下面介绍的这道脆鲩鱼,属于家常做法,非常实惠又美味哦! 原材料——脆鲩鱼一条约750g、姜3片、葱2根、蒜6瓣、剁辣椒适量(可不加)。 香料——八角2个、香叶4片、桂皮1小块、小茴香少量、丁香少量。 调料——食用油少量、酱油2汤匙、生抽2汤匙、醋少许、糖1茶匙、胡椒粉适量、开水(或高汤)没过鱼肉。
![赫连馨可](/images/author.png)
下面介绍的这道脆鲩鱼,属于家常做法,非常实惠又美味哦! 原材料——脆鲩鱼一条约750g、姜3片、葱2根、蒜6瓣、剁辣椒适量(可不加)。 香料——八角2个、香叶4片、桂皮1小块、小茴香少量、丁香少量。 调料——食用油少量、酱油2汤匙、生抽2汤匙、醋少许、糖1茶匙、胡椒粉适量、开水(或高汤)没过鱼肉。
我是很爱吃腊味的,所以也做过不少。但要说最好吃的,那还得是自己老家做出来的,因为那可是无公害绿色食品啊! 以前家里做腊肉都是把猪肉拿盐腌着,然后再用烟熏出来。大概每年霜降以后开始做,等到腊月里就做得差不多了。刚做好的腊肉油亮亮的,咸味适中,烟熏的气味扑鼻而来,让人食欲大增。
1. 选用优质的豆腐皮,先用冷水浸泡一个小时左右(夏季十分钟),使其松软后捞出沥干水分备用; 2. 大葱切丝、香菜切段备用; 3. 取一个小碗,倒入适量生抽、老抽、食盐和鸡精,调成味汁待用; 4. 平底锅上火,注入菜籽油,放入泡软的香芋饼,小火煎至两面金黄酥脆,
我最喜欢吃的是台湾烤肠,每次去超市买热狗都会顺便卖两根来解解馋。 有一次买了袋装的,刚煮好准备吃的时候发现里面一根火腿肠好像有点不一样…… 拿起来一瞧,原来这是一根纯肉肠啊!吓得我赶紧把它扔进垃圾桶里(虽然这样很没品)。后来我去超市又买了两根烤肠,煮熟了吃,结果还是一样,不是淀粉肠!
做烤马肉或者熏马肉的原料,最好选择嫩一点的马肉,这样做出来的口感才会更好。 其次,在制作过程中,一定要将马肉处理干净。 马身上有很多多余的脂肪和筋腱,这些都是影响口感的地方,因此我们在处理马肉的时候,要仔细的去掉这些多余的部位。在烤制或者熏制之前,我们还可以给马肉焯一下水。
我奶奶做的芋艿煲最好吃,但我不会做。我奶奶做的芋艿排骨也不差,但味道比较清淡。 昨天做了炸芋艿球,很好吃的。今天中午做了糖醋芋艿,酸甜可口,不错。 但晚上回来,看到剩下的一盘芋艿,不知道该咋办了。于是决定做个特别版的“狮子头” 先把芋艿剁碎,记得要剁得均匀一点。
准备食材: 鸡半只、莲子150g、胡萝卜2根、蜜枣3颗、干香菇6朵。 调料: 生抽2汤匙、姜3片、料酒2汤匙、白砂糖适量(调色)。 制作步骤: ①鸡肉洗净剁成小块,加入适量生抽、料酒和白砂糖抓匀后,盖上盖子腌制半小时以上。
我吃过最好吃的莴苣是老家院子里的,当时不知道是什么菜,只知长在野地里,绿油油的。老家地多,都是种一些简单的蔬菜,比如韭菜、菠菜,还有这个莴苣、小葱之类的,每年春天都能吃到新挖的野菜,如苦菜、荠菜等,这些现在都没什么钱了。 后来长大了才知道这叫莴笋,也叫莴苣。
1.最方便的热法:把面和蔬菜捞起来,重新炒制 步骤:热油下锅—放入葱花、洋葱和胡萝卜丝爆香—倒入面条后迅速搅拌几下,防止面团粘连—撒入盐调味,加入酱油调色,再放入青椒丝和鸡蛋炒匀出锅 这个方法是最方便快捷的,但是会损失一部分营养价值,同时也会流失部分口感; 如果温度比较低,可以在锅中加少许热水,
“三炸”,是我家炸饺子的秘诀! 第一次油锅里炸一下,主要是定型。 等饺子飘起来后,就可以捞出来了。 第二次再复炸一遍,主要是上色。 我喜欢用深一点的颜色,所以会复炸2-3次左右。 第三次油炸的时候,可以配着孜然、辣椒面一起炸,香味更浓厚一些。
1.和肉丝一起炒,用酱油腌渍一下,味道很好 2.和羊肉片一起炒也很棒! 3.配鸡蛋炒,加盐、胡椒等调味就可以了~我试过两种方法都很赞哦~~~4.做汤也很好吃啊~~~~可以放一些火腿丁进去~~然后还可以加一点紫菜...味道不错呢~~~~~~~~` 我喜欢的一种做法是:将胡萝卜切丝,
其实好吃的山竹主要还是在泰国和马来西亚,中国也有出产,但口感一般 山竹的产地主要集中在亚洲热带地区如东南亚各国、马来半岛和菲律宾等地都有种植,以泰国和马来西亚最多最佳,我国台湾和海南也有少量栽培,国内目前大部分是从国外进口的,所以山竹价格普遍比较贵,而且不好买,现在正是夏季,也是山竹上市季节,
1. 豆角掐头去尾洗净撕成小段,瘦肉切丝、红辣椒切丁(喜欢吃辣的可以用辣椒面)2. 用料酒和生抽拌匀腌制几分钟3. 锅中热油下肉丝翻炒至变色捞出待用4. 另起锅烧热油(多放点)下豆角煸炒5. 中火不断翻炒,
首先,我不太喜欢把虾和贝肉分开处理的做法,那样做出来的菜缺少美感也缺乏整体的味道衔接! 至于做法嘛,我是这样操作的. 主料:鲜贝半斤(市场上有已加工好的,很便宜),大虾8个(看个人食量了啦) 辅料:青红椒片少许(也可以不要),姜丝少许 调料:豆瓣酱1大勺,料酒2小勺,糖少量即可,盐适量,鸡精适量,
青蟹的吃法很多,可以蒸、可煮、可油炸,还可做成螃蟹宴呢!但是,在众多的青蟹吃法中,人们还是认为清蒸青蟹是最能体现青蟹的原滋原味的。 青蟹的营养价值很高,其中蛋白质的含量高达20%左右;另外还含有丰富的脂肪和钙、磷等物质。
1. 原料: 臭豆腐500克,青红椒粒20克,洋葱块100克,黄米椒粒、豆豉、豆瓣酱、香葱各少许。2. 调料: 白糖、盐、鸡精、味精、色拉油各适量。
首先,我们要明确一点,牛肉的品类非常多,有牛里脊、腱子肉、牛腩、牛肚、牛百叶等等……而不同的部位,在烹饪时也有很大的区别! 接下来,我们就来看看最适合做红烧的牛肉部位都有哪些吧~ 一、牛肋条 如果要挑选一块适合用来红烧的牛肉部位的话,我首推牛肋条。
1、首先,莴笋本身味道就很鲜美了,所以炒的时候不要放太多调料啦!其实我觉得莴笋就单独清炒很不错的哦~比如你可以放一点点盐,稍微腌一会(大概5-10分钟左右),然后倒掉腌出来的水分,继续用凉水冲一下,这样莴笋的味道就会更加清脆了;接着可以放入锅里和少量油一起炒制即可出锅装盘上桌啦~~ 2、另外,
我吃过一种水果叫佛手瓜,很清甜很好吃! 没吃过佛手柑,不过既然可以入药,应该蛮有用处的吧!1、中药里的佛手是什么? “【性味与归经】辛、苦、酸,温。入肝、脾、胃三经” 百度百科说的比较简单了,说它是药,没说它好不好吃。 我去网上搜了一下。 淘宝里有卖干品的,看起来不错,味道肯定比鲜的差远了。
我一般搭配泡面和粥 泡面上来先吃几口,然后捞几个卤蛋进去搅碎,拌一拌,味道一级棒!!! 粥的话就比较常见了,小咸菜就可以搞定,配上卤蛋简直完美啊~ 有时候不想做饭,煮点面啥的也可以加个鸡蛋,再加点青菜叶子什么的,超级简单有木有.... 还有炒米饭这种,可以少放一点水,