1.辣椒炒盐豆 新鲜的二荆条或者小米椒切成段，干红辣椒用清水浸泡。锅烧热下油，油热后倒入干红辣椒和花椒，小火炸香，然后倒入切好的辣椒一起翻炒，加入少量生抽、老抽、白砂糖和味精，炒匀出锅。2.韭菜花炒盐豆 用温水泡软韭菜花，清洗干净沥干水待用。
厍飞黄厍飞黄排骨好吃的做法太多了，今天我们做一道懒人版排骨炖萝卜~ 准备食材： 排骨500g、白萝卜1根、葱姜适量、八角两颗、桂皮一根、生抽30ml、老抽20ml、白糖5g、料酒20ml、干米粉适量（可不用）。 步骤如下： 1. 排骨用清水浸泡出血水。 2. 白萝卜切成滚刀块、葱姜切片。
吉阿全准备食材：鸭腿、青红椒、豆瓣酱、葱姜蒜 然后，开始制作：1.处理鸭腿 鸭腿洗净，剁成块（可保留部分大腿骨），用冷水浸泡出血水。 大蒜去皮，姜切片，葱切段备用。 青红椒去籽切成菱形。2.炒制鸭肉 锅中烧开水，放入鸭肉焯水，捞出冲洗干净，沥干水分备用。
狄丽华1、将买来的莴苣冲洗干净，用刀削去表面的皮； （如果有挖空莴笋皮的工具的话更好！直接挖出一块来，不用削皮哦~很方便的～）2、然后改刀切成片状或者丝状，放入碗中，加入适量的盐和生抽抓匀腌制十分钟； （放盐可以让蔬菜里面的水分出来，同时让后面做出的菜更入味儿。
蒲华英这个我有权回答！ 作为一个四川人，我对辣的领悟来自于我那爱吃麻辣小龙虾的表妹。小时候我不吃辣椒，后来被她带着才吃，越吃越爱吃。（唉，真是罪恶啊） 最开始的辣鸡腿是暑假去表姨家玩的时候吃的。
褚振斌简单说一下我对于这道菜的评判标准。 我觉得一道菜好不好吃是由两个因素决定的。第一个是食材新鲜程度和食材本身的质量（这里指的是肉类的新鲜度和肉的品质）；第二个才是烹饪的手法。如果按这个评分标准来衡量的话，那这个牛肉烧土豆绝对可以打高分。
盖婷梓用高压锅做吧，简单、省事 原料： 干木耳1包（约500g），猪五花肉400g，大葱2段，姜2片，料酒2汤匙，生抽5汤匙，老抽2汤匙，白糖1茶匙，花椒10粒，八角2个，香叶3片 做法： 步骤1.将泡发好的黑木耳冲洗干净，去除根部，然后撕成小朵待用。 步骤2.猪五花肉洗净，切成薄片。
芮宇晗“绍”指“绍兴酒”，亦称“黄酒”、“绍兴黄酒”，是中国黄酒中具有代表性的产品。以绍兴本地所产的糯米为原料，用独特的酿造工艺酿制而成。有元红、加饭、善酿酒等品种。 其特点是：香气浓郁，口味纯正，色泽鲜明，富含氨基酸和糖类等营养物质。是佐餐的佳品。那么“绍子”是什么？
江晨帆你要准备这些食材 花生 一斤 蚕豆（大肾豆） 二斤 八角、桂皮、干辣椒、香叶适量 盐、胡椒粉、生抽、老抽、冰糖、陈醋各一小瓶 豆瓣酱、剁椒酱、豆豉酱三大勺 葱姜蒜各少许 第一步：将生花生用清水浸泡一夜； 第二步：锅中烧水，将洗净的蚕豆倒入锅中，加盐和胡椒粉煮熟备用 第三步：另起锅，倒油，放入八角、
司空昕静你说的酥肉可能我比较老，我做的是炸酥肉，但是不是这个做法 首先把买回来的瘦肉用酱油，味精，胡椒粉，少许淀粉拌均腌制15分钟左右（如果时间允许可以放冰箱冷藏起来更方便） 再把面粉，生粉，鸡蛋黄，少许小苏打放到一个碗里搅拌成糊状备用 小苏打不能多啊！不然会发酸。
冀源泽1.可以直接吃，香甜脆口。2.泡牛奶喝，就像泡咖啡一样，不过我喜欢多放糖。3.放在酸奶里一起吃。4.煮糖水喝，放一两块冰糖（根据自己口味），很清甜的味道。5.做点心，我试过把红枣去核切成小块，拌在糯米粉里做成小丸子和年糕一样的食物，蒸熟了吃，很香很好吃。还可以试试和其他的食材搭配一起做菜。
谈燕超小扇贝可以这样吃 做法：1、把扇贝清洗干净，去掉内脏，沥干水分备用；青椒切块儿，蒜切片待用。 2、热锅凉油，放入蒜蓉炒香，加入青椒翻炒，再加入扇贝，大火拌炒均匀后，加盐和葱花调味即可。 还可以做汤，简单鲜美好喝又营养。
蓟文远2、将水发粉丝切成段，放入沸水中焯一下，捞出沥水； 3、炒锅内加入植物油烧热后，爆香葱姜末和蒜末，下入豆瓣酱和辣椒油、酱油，掺汤煮沸； 4、把粉丝放入锅中，烧至入味，最后淋入香油和醋即可食用。 小诀窍 1.这道菜必须用油煸炒，这样味道才香。2.粉丝要用凉水浸泡，否则口感会发硬。
靳静怡自己烤的话，最好烤些很简单的东西 最好是已经切好了的，免得你串的话搞的很复杂 羊肉串，排骨串就很好 还有鱼，鱼的话就条就好了，免得你切块还穿不了几下就掉出来了 还有鸡翅 就这几样基本能搞定大部分的人 其他太复杂的还是交给烧烤摊吧 个人还推荐个油炸，油炸土豆片，或者是炸排骨，
桂港小肥鸭半只，加上豆腐或者粉丝或白菜（我比较喜欢白菜），再加几个香菇，一块五花肉，一块猪蹄或猪皮（皮和肉都很有营养！
阮雪东我买的这个鸡蛋糕里面还有芋泥和红豆，感觉特别丰富，但吃下去口感一点也不杂，芋泥的软糯搭配鸡蛋液的嫩滑，整个口腔都充满了幸福感~ 而且这个鸡蛋糕味道是咸咸甜甜的，一口咬下去就爆出来，里面的芋泥和红豆也很细腻，不会卡喉咙。关键一点！
郭登业1.买来的丸子和青菜清洗干净，锅中烧水放入丸子焯水去除腥味和多余油脂 2.锅烧热倒油放花椒、八角炒出香味，倒入丸子翻炒片刻，然后加入干辣椒、蒜末、老抽、蚝油、食盐继续翻炒均匀上色提鲜。3.倒入开水大火煮开盖上盖子转小火焖煮至入味，最后倒入青菜简单翻炒至断生即可出锅装盘。
佘敬博这个我有经验！ 本人东北人，我妈特别喜欢吃饺子。我小时候一到周末就跟着她去菜市场挑菜买肉准备包一顿丰盛的饺子大餐(那时候家里还没买冰箱)。所以我的饺子手艺是在我妈的指导下自己摸索出来的。
钭晨辉说起酱，大家第一个想到的肯定是豆瓣酱吧！ 不过呢，今天不是来介绍豆瓣酱的。 今天要说的酱是——肉酱！首先准备好材料：五花肉1斤、姜2片、葱白1根、蒜头4瓣、豆豉5-8粒、干红椒20颗左右（不吃辣可以少放）、白糖适量、盐少量、料酒少许、生抽3勺、老抽小半勺、蚝油1勺、清水60ml左右、
东方佳昕做法一 材料： 鱿鱼须500g，洋葱半个，青椒3个，红椒一个，葱姜蒜适量，油适量，盐少许，鸡精少许，蚝油一勺，淀粉两勺 制作步骤：1、鱿鱼须切小段，用盐水浸泡十分钟左右洗干净；青红尖椒切块，洋葱切丝，姜切丝，蒜切片备用2、热锅凉油，放蒜片和姜丝爆香，然后捞出不要3、接着放入洋葱翻炒至变色，
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