我是地地道道的北方人,对桑椹也有比较深的感情。我小时候,家乡有很多桑树,春末夏初的时候,桑树嫩芽儿那抹新绿和着雨露的清新,是最美的景色;夏天,满树的紫红色桑椹又大又甜,不管是用来喂鸟还是直接食用,都是最美好的记忆。只是现在家乡发展了,高楼大厦多了,但是桑葚树却少了。
![师成涛](/images/author.png)
我是地地道道的北方人,对桑椹也有比较深的感情。我小时候,家乡有很多桑树,春末夏初的时候,桑树嫩芽儿那抹新绿和着雨露的清新,是最美的景色;夏天,满树的紫红色桑椹又大又甜,不管是用来喂鸟还是直接食用,都是最美好的记忆。只是现在家乡发展了,高楼大厦多了,但是桑葚树却少了。
1.辣炒牛蛙 原料:牛蛙、泡椒、小米椒、葱姜蒜、香菜 调料:生抽、老抽、白糖、盐、料酒、鸡粉 做法步骤: 1.1) 将牛蛙处理干净,切成大块;姜切片、葱切丝、辣椒切段。 1.2) 锅中热油,爆香葱姜,下入牛蛙快速翻炒至变色,烹入料酒去腥。 1.3) 放入剁碎的泡椒和小米椒,调入生抽和老抽。
1、食材准备: 新鲜花甲500克、青辣椒2个、小米椒5个、大蒜8瓣,葱白3根; 辅料:食用油适量、豆瓣酱一勺(约10g)、料酒两勺、生抽4勺、老抽半勺、白糖少许、香醋少量、鸡精少量; (特别说明,因为买到的花甲不一定非常干净,清洗很重要哦!
豌豆苗是采用豌豆培育出的新鲜嫩芽,营养丰富,食用方法丰富,可以清炒、做汤、涮锅等等。那么,豌豆苗怎么炒菜更入味呢?以下分享豌豆苗的两款家常做法:豌豆苗炒火腿材料:豌豆苗、火腿、红椒米做法:火腿切丁,豌豆苗去根,洗净沥干。锅内倒入植物油,烧至5成热,加入葱段、火腿丁翻炒均匀。
菠萝蜜的吃法虽然很多,但最经典的吃法还是蘸酱油吃! 把切开的菠萝蜜放在碗里,倒上一点老抽、生抽,再根据口味放点白糖或者冰糖,用筷子搅拌均匀后放置5分钟让味道融合。
青菜有很多种,菠菜、白菜、芥蓝、西兰花、茼蒿等等,不同种类的青菜做法上也会有些差异。 先说我最喜欢的,也是常见的一种青菜——菠菜。菠菜是非常有名的菜,也有“生命之花”的美称,含有丰富的营养物质,尤其含铁量极高,对缺铁性贫血有改善作用,另外就是丰富的维生素和纤维素,能够美容养颜,润肠通便。
最近因为疫情,天天都是吃外卖,真的快吃不下去了!于是为了健康和安全,决定自己学做凉拌菜!自己做凉拌菜简直太棒了~ 原材料准备妥当之后,就可以开始制作啦~ 首先把香菜、芹菜和花生炒熟备用(这里也可以提前一天晚上把食材洗净切好放微波炉里叮一分钟,这样更方便);然后调酱汁,取一个空碗,依次加入生抽、香醋、
这个我会!鸡蛋可是我们家常便饭里最常见的食材之一了,可以说一天一个鸡蛋,健康又美味,而且做法多样又简单,接下来分享几个鸡蛋的家常做法。 【番茄炒蛋】 准备食材:西红柿、鸡蛋、香葱、盐、油 制作步骤: 1. 西红柿清洗干净后顶部划十字刀,用开水烫一下,然后去皮切小块备用。
这个我得好好说道说道,我可是找到了一个好东西! 大家都知道甜玉米吧,就是煮熟了籽粒带糯的玉米,但是大家知道甜玉米棒子是怎么种的么(其实我也是刚知道)! 我老家是河北的,今年回家我妈给我拿来了好几个甜玉米棒子,说是在网上买的,让我放冰箱冻起来留着冬天吃。
25道家常下饭菜,道道经典!天天做饭不重复,吃一年也不重样! 1.小炒鸡蛋 配料:鸡蛋4个、葱花适量、油盐适量 做法步骤:将鸡蛋液打成蛋液后,放入葱花和盐搅匀备用;锅里放油烧热,倒入蛋液快速炒散即可。
我们得先看看为什么烤出来的地瓜不好吃! 烤地瓜不好吃的核心原因有两个:1、表皮水分流失过快,烤焦了!2、淀粉含量高的食材烤熟后的粘性增大,不容易散失香味和味道。 我们从这两个问题入手就可以解决烤地瓜不好吃的问题了。 先说表皮水分的问题,解决这个问题其实非常简单,就是在烘烤之前把地瓜表皮的水渍擦干即可。
我也很爱吃鱼胶,平时最喜欢吃的一个做法是把鱼胶用热水泡发后加入牛奶、冰糖一起吃 把鱼胶放到冷水里浸泡几个小时(这个步骤和泡燕窝差不多),直到把鱼胶原液挤出来,然后把里面的血水倒掉,清洗干净备用。
2、把买回来的小白菜清洗干净,然后放入锅中,添加适量清水,清水一定要一次性加足。 3、盖好锅盖,大火煮沸后调成小火慢慢熬煮15分钟左右直至汤汁变黄。 4、把洗净的小米倒入锅中,混合均匀,继续用文火熬煮10多分钟,其间要不断搅动以防止小米粘锅底。
我是很爱很爱吃蘑菇的,各种蘑菇,任何做法,我都喜欢。但要说最让我欲罢不能的要数平菇和口蘑了。 首先来说说平菇吧!平菇又分为鲜平菇和干平菇两种。我一般是用干平菇来做汤或者炒食。在烹饪之前,最好能用开水焯一下,去除平菇中的草酸。平菇味道鲜美,宜荤宜素,炖、炸、煎、烧、炒都可以。
材料: 咸菜,胡萝卜,鸡蛋、葱花 步骤一: 将咸菜浸泡清水中半小时左右(泡掉多余的盐分),然后挤干水份备用;胡萝卜去皮切丝备用; 步骤二: 将两个鸡蛋打散搅匀成蛋液,加入葱花和胡萝卜丝,少许盐和香油调味,搅拌均匀后摊入锅中,煎至两面上色,呈饼状就可以了。
线椒不是辣椒的一种!线椒属于青椒(绿尖椒)。而辣椒分红辣椒(朝天椒、小米椒)和黄辣椒。 其次,线椒应该是云南或者贵州特产吧!味道微辣带酸。
1.将新鲜的大枣用清水冲洗干净,放入大碗内,用凉水浸泡,使其变软。 2.把泡过的大枣放到清水锅中,煮沸后转小火煮5分钟左右,捞出沥干水分备用。 3.把煮熟了大枣放入料理机中,搅拌成泥状,或者用刀切成块,再搅碎也可以。4.往处理好的大枣中加入适量的白糖和蜂蜜,搅拌均匀。
以前住在海边,每年这个季节都能吃到刚出锅的烤海蟹,香极了。 做法超简单:把买回来的海蟹清洗干净后,放在烤架上,刷上油,放在烤箱里200度15分钟就ok了! 这道美食的特点是不用刀叉就能吃到里面的膏和黄,因为经过烘烤,里面的东西会自然流出。。。不过现在住在离海比较远的地方,只能自己做做烤海蟹解馋了。。
【菜名】:鱼香花菜 【制作步骤】: 1.准备材料,花菜洗净掰成小块(可以用手掰,比较卫生),胡萝卜去皮切成细丝,葱姜蒜切末 2.锅中烧水,水开后倒入花菜和胡萝卜丝,加适量盐煮熟盛出待用; 3.调酱汁:两勺生抽+一勺老抽+三勺醋+四勺白糖+半碗清水调成汁待用 4.起锅热油,
我我我!!!一定要说!!! 首先,买一条新鲜的翘头鱼,最好是野生的大点儿的哦(因为比较新鲜肉会比较嫩),让老板帮忙处理干净,回去清洗干净,鱼身划上几刀方便入味儿~(ps. 一定要把刺弄干净哦,要不然你会痛苦地咬到鱼刺然后吐出来)其次,做蘸料:切点儿葱、姜、蒜沫,调一碗酱油醋汁(1: