食材准备: 肥肠500g、青红椒各一个、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、白酒少许步骤一: 把切好的肥肠放在盆里,加入生姜片、葱段、少量白酒,搅拌均匀之后腌制十分钟。步骤二: 准备好豆瓣酱和生抽。
![都郦竹](/images/author.png)
食材准备: 肥肠500g、青红椒各一个、葱姜蒜适量、豆瓣酱1勺、生抽2勺、白酒少许步骤一: 把切好的肥肠放在盆里,加入生姜片、葱段、少量白酒,搅拌均匀之后腌制十分钟。步骤二: 准备好豆瓣酱和生抽。
我是福州人,在泉州读的大学。我们那里有一个很出名的烤鸭店叫“源和堂”,开了很多年了,鸭子用的都是福州当地鸭子,皮脆嫩,肉香甜,佐以特制的酱料让人欲罢不能(不过现在已经很多家分店了,味道却远不如前,还出现乱改菜单的事件…所以啊,找对地方很重要) 除了烤鸭,它们这的芋圆也特别好喝,有花生酱的味道,软软的、
2021.8.3 更新 我们又买到了好海带!这次是朋友推荐的,来自福建宁德的福鼎海带。味道真是棒极了! 昨天我试做了这个菜的改良版。首先把海带用水焯一下(水可以稍微多放点),然后切得碎一点,和胡萝卜丁一起用油炒了吃,味道好极了!孩子多吃了一大碗饭! 用无骨鸡爪来做凉拌酸辣海带也不错!
没吃过,但应该蛮好吃的。。。 身果(学名:Manihot esculenta)属大豆目、豆科植物。原产于巴西,16世纪引入欧洲,17世纪传入中国,主要分布于热带和亚热带地区。中国各地均有栽培,主产于广东、福建等地。春季采收未成熟的果实,晒干或低温干燥。本品气微,味淡。以粒大饱满,色棕黄者佳。
第一次在知乎回答问题,以前都是看着别人答,自己很少答 这个问题问得有些莫名其妙,好像你吃过西红柿鸡蛋馅的水饺一样,可是我又没说不让你吃……… 我很好奇你是怎么把“西红柿”和“水饺”这两个原本毫不相干的词联系到一起去的。
鱼蛋即鱼丸,属广东省风味小吃,起源于揭阳地区一个名为“鱼丸店”的小吃铺。关于这个“鱼丸店”的来历还有这样一个传说: 古时候,在一个小山村开了一家小店,专卖鱼丸,由于店主的手艺好,制作的鱼丸味道鲜美,深受顾客喜爱。于是,周围村庄的人都到小店买鱼丸,小店生意非常兴隆。
我特别喜欢吃鹅,不管是鹅肉还是鹅蛋。之前在湛江的时候,每隔一段时间就会叫上三五好友去饭店吃白切鹅。后来来了深圳,也找过不少做鹅的餐厅。不过总觉得在深圳吃的鹅没有在湛江吃得那么鲜嫩。于是决定自己动手做! 做法很简单,先把鹅清洗干净,放在电饭煲里加水炖一个多小时就可以了。
一、原料处理 1、将小龙虾清洗2遍,剪去须脚(虾腿较粗的那根),用剪刀从中刺断或从尾部向头部方向划开,取出内脏洗干净备用; 二、制作过程 1. 热锅热油,放小米椒圈和青椒圈爆香; 2. 倒入洗净的小龙虾,大火爆炒,加入少许白酒、盐、生抽、
以前觉得猪油肥腻,现在觉得猪油才是神仙油! 用猪油炒出来的菜真的太香了,什么青菜、豆腐、萝卜……随便怎么烹煮,都香气四溢、鲜嫩弹牙。 比如最普通的白菜豆腐汤,加点生抽、胡椒粉提味,撒点葱花,这味道简直不摆了。
原料: 猪脑、葱、姜 调料: 盐、味精、生抽、老抽、白糖、五香粉、色拉油 制作: (1)猪脑冲洗后加入葱姜水,浸泡出血水; 用勺子轻轻舀出泡沫(这样不会老) (2)锅中加水,放入猪脑,大火烧开,撇去浮沫,加入所有调料,小火炖约40分钟至熟透入味。
首先,买排骨的时候请注意,一定要买肋排哦 做油炸食物最重要的一步就是“裹粉” 很多人炸东西都不成功,或者不酥脆,或者很油腻,问题就出在这里!
本人对鸡肉不很感兴趣,所以回答可能有点片面… 平时在新疆吃到的鸡,多数是馕坑肉,或者炒鸡。先说这两种吧。1.馕坑肉。这个应该在新疆各大餐厅都有,小盘装,块小,皮脆,肉嫩,味美,价格便宜(相对);大盘装,块大,皮脆,肉嫩,盐度适中,价格略贵。
推荐一个最近很火的卷心菜吃法~ 咸蛋黄焗卷心菜 1、准备食材。卷心菜半个,咸鸭蛋2个,大蒜3瓣,小米椒2根,生抽1勺,老抽半勺,白砂糖少许;2、把卷心菜洗干净后撕成小块备用。咸鸭蛋去芯,取蛋白部分打成蛋液。大蒜、小米椒切成末状。3、锅里热油,放入蒜末和小米椒翻炒出香味。倒入卷心菜,大火快速翻炒至软。
藕去皮,冲洗干净备用 切薄片状(尽量薄些) 烧开水,水里面加入少许醋或食盐,这样可使藕片保持碧绿颜色,同时可去除藕的腥味儿(也可不加,只是藕片稍微有些发黑) 把切好的藕放入开水锅中焯一下,大约20分钟左右即可,中间可换次水并加入少许白醋,可以使莲藕的口感更脆。
作为一个在面食区摸爬滚打了多年的售面小哥,可以说一下,什么面粉最适合做什么。 做面包的面团,一般都是强筋型面粉居多。 弱筋型面粉做的面包,组织粗糙、口味偏酸、韧性大不耐嚼;而强筋型面粉做出来的面包才会蓬松柔软又有嚼劲,香味浓郁~常见的高筋粉有: 金像高筋粉、面包专用粉、饺子专用粉等。
小时候,在老家,到了春天的时候,村子周围的河水融化,小溪里的水满了起来,各种野花开了,小蝴蝶到处飞,小燕子来回觅食,时不时地能看到小鱼在水里游来游去。这时候,奶奶就会摘一些野葱(我们那里叫石葱)回来,剁碎,撒一点盐,拌点在面粉里,做成包子或者水饺吃,味道好极了!
栗子,又名板栗,属于坚果类食物,原产于西欧及亚洲西北部,我国主要在辽宁、山东等地有种植,主要生长在海拔300-2500米的山坡或林中灌木上。 市面上常见的栗子品种主要分为两种,一种是毛栗,一种是明栗(烟煤栗)。 前者果实较大且外表生有很多细绒毛,后者表面比较光滑。
1. 将泡发的莲藕切成薄片,青红椒切圈,生姜大蒜切碎; 2. 锅中加水,加少许盐,水煮开后放入藕片焯水,水再开时捞起备用; 3. 炒锅热油,倒入姜蒜爆香锅,下藕片爆炒; 4. 加入青椒圈和葱花继续翻炒片刻即可。
作为一个山东人,我非常喜欢吃的食物就是大蒜了!不管是凉拌菜还是热炒菜或者下饭菜,有它才香,尤其喜欢我爸自己种的蒜,那个味道真是没得说 而且我发现在做菜的时候多放一点蒜,味道会更好吃哦~ 所以今天给大家带来的是一道简单的家常下饭菜—蒜苔炒肉。喜欢吃蒜的小伙伴可千万不要错过哦!
芋头本身有一种天然的香甜味道,用盐搓一搓就能有甜甜的味道了 芋头的吃法很多哦~我最喜欢的就是和排骨一起蒸着吃!超软糯,香味扑鼻,连骨头里都是香的,真的巨好吃! 首先把买回来的新鲜小芋头的皮去掉(用刀轻轻刮去表皮即可)。