这个我真的有发言权,因为我是一个特别爱吃豆豉的人! 先放两个我做的豆鼓鲤鱼和肉丸子汤。 豆鼓鲤鱼其实放了很多香料,但是我忘记都是啥了,反正很香就对了。鱼是鲤鱼,我也不知道为什么放鲤鱼,可能因为便宜?(别打我) 我做这个菜一般是不放味精鸡精之类的调味料,但是!一定要放盐和葱花,真的,味道棒棒的。
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这个我真的有发言权,因为我是一个特别爱吃豆豉的人! 先放两个我做的豆鼓鲤鱼和肉丸子汤。 豆鼓鲤鱼其实放了很多香料,但是我忘记都是啥了,反正很香就对了。鱼是鲤鱼,我也不知道为什么放鲤鱼,可能因为便宜?(别打我) 我做这个菜一般是不放味精鸡精之类的调味料,但是!一定要放盐和葱花,真的,味道棒棒的。
作为在四川土生土长的我,认为最好的锅底是清水锅。 当然这主要可能还是受自己饮食习惯的影响(如我老妈就特别爱吃清汤火锅,觉得清水汤才是火锅的灵魂)。 但如果你问我“什么火锅底料最好吃”那我的答案肯定是火锅底料。原因有以下几点——首先,火锅底料能最大程度保留各种食材本身的味道。
准备生排骨和炖肉调料。 猪肋排用清水浸泡出血水(我大概泡了四个小时) 然后加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、豆豉、红糖、桂皮、八角、香叶,用勺子打去浮沫。因为买来的排骨可能带有血水,所以需要多清洗几遍。在锅里放三勺白糖或者冰糖,小火熬化后颜色变深。
我是东北人,非常喜欢吃辣,我做的鸡爪颜色比较暗红,是因为我用的是干红辣椒,而且是不去皮的。如果你不太能吃辣的或是想要颜色更亮一些的,就减少干红辣椒的数量或是在锅里少淋一些食用油。 准备食材:凤爪、泡姜、大蒜、小米椒、泡辣椒、花椒、八角、桂皮、香叶、盐、白糖。
这个要好吃,我觉得还是要掌握好两点吧—— 一是要掌握炸制油豆腐的诀窍;二是掌握好包肉的技巧。 其实油豆腐的做法挺多的,有油炸油豆腐、卤水豆腐等,不过我个人最喜欢就是这种刚刚炸好,还带着一些余温的油豆腐了!
原料:新鲜茼蒿200克,花生油15毫升,精盐3克 做法:1.将茼蒿洗净切段备用; 2.锅中放油烧热,放入茼蒿翻炒,加入精盐继续翻炒均匀至嫩熟即可。 特点:清淡爽口。适合婴幼儿食用。
1、红心猕猴桃,甜度比黄心高很多,而且香味也更浓郁一些 2、绿心猕猴桃,最普遍最常见的品种了,价格也是最低的,味道也不错,口感是脆的,很新鲜的味道; 3、黄心猕猴桃,跟绿心的主要区别就是甜度高一些且果肉颜色偏黄 黄心和红心的味道差不多,都很香甜,但是黄心的个头更大更丰满一些,看起来也很可爱哦!
作为一个在北方生活过的人,我对炒饼这种小吃情有独钟! 炒饼其实做起来很简单,但是想要做得好吃可并不容易哦~下面我就介绍几种炒饼的做法吧。 我个人比较钟爱的是山西的什锦炒饼和河北的宫爆鸡丁炒饼 山西的什锦炒饼是当地的小吃,味道相当不错,而且做法也非常简单。
鸡油菌属于中大型的伞状野生食用菌,颜色呈淡黄色或黄褐色,表面有绒毛状鳞片,看起来非常的漂亮! 鸡油菌味道鲜美、香味独特而闻名于世,尤其是炒鸡肉时放几朵,会让整道菜鲜香十足,所以也有“鸡肉蘑菇”的美誉哦[呲牙] 我个人觉得炒鸡最香的做法应该是将新鲜鸡油蘑用清水洗净,
花蛤,也叫“花甲”、“花甲螺”等,属于软体动物门头足纲琵琶螺科动物的贝壳,在我国沿海地区广泛分布,一般多生活在浅海中,常爬登岸边或浮于海面晒太阳,能耐受的盐度范围为5~36‰,水温为10~32℃,生长水温以15~25℃为宜,最适宜温度为25~28℃;在盐度为15‰~34‰的海水中都能正常存活,
现在的人啊,总是挑肥拣瘦的! 说好的要胖着过呢~ 但是,你们难道真的不怀念那些日子吗? 比如…… 我小时候最喜欢吃排骨了,尤其是小排。 那时候没有那么多讲究,反正就是整条拿回来炸。 记得那时候还喜欢把大骨也切成块状一起炸,不过吃起来总有一种怪味在里面。
1.材料:粉条(干) 150g,猪肉(瘦) 60克,油菜心 适量,鸡蛋 2个,木耳(水发) 适量、盐适量、鸡精少许2做法:(1)准备好所需要的食材(2)将粉条用温水泡发后剪断备用;猪肉切末,香菜和葱切小段备用;油菜洗净控水备用(3)锅中放入油烧热,
作为一个在上海工作过两年多的吃货,对于吃的还是很在行的……好吧我承认是自夸了 下面我就给大家推荐一下陆家嘴的好吃吧~1.小南国(正大广场店)——这家小南国离正大广场地铁站很近的,很好找。它家的菜系偏上海本帮味,价格嘛比较适中啦!
马蹄又叫荸荠,北方少见,我在老家那边的菜市场也偶尔能买到,但是也不多。我第一次知道可以拿马蹄包饺子是去广州的时候,一次和闺蜜出去吃饭点了一盘饺子,当时好奇的问服务员,为什么饺子里面有马蹄啊,她告诉我这是马蹄饺子呀!
1.准备食材,新鲜的油麦菜3棵、干辣椒2个 辅料:大蒜若干、黄豆豉适量、盐少许; 做法步骤:1. 将新鲜油麦菜摘去老叶,
1.首先,先准备好做凉拌冰菜时所需要的材料: 冰菜、蒜末、小米辣圈、生抽、香醋、白糖和香油各适量。 再将做凉菜所需的材料都清洗干净并控水捞干待用。2.然后,往碗里放入一勺的蒜末、小米辣圈和白芝麻,最后浇上热油激发香味后拌匀。接着再将生抽、香醋、白糖和香油一起调成味汁淋入碗中即可。
推荐一下,自己家做的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法吧!超级简单又好吃的做法哦 1.准备材料:扇贝、蒜末、葱花、白芝麻、剁辣椒 2.蒜切末备用(我是用绞蒜器搅碎的),葱切葱花,白芝麻稍微拍扁 3.锅内放入适量油烧至7成热,倒入蒜末炒香至微微发黄 4.将炒好的蒜末盛入碗中,
这道家常菜,我从小吃到现已经成家立业了,现在依然喜欢吃妈妈做的这道菜,做法简单、营养健康又美味可口! 食材:猪瘦肉300克,冬瓜450克,干红椒2个,生姜1块,大蒜1头;调料:食用油30毫升,料酒1小勺,生抽1大勺,白糖适量,蚝油1小勺,盐少许。
主料 萝卜 (1000g) 牛腩 (800g) 辅料 八角 (2个) 桂皮 (适量) 白芷 (1小块) 小茴香 (1小勺) 陈皮 (一小块) 香叶 (5片) 花椒 (10粒) 老姜 (1大块) 干辣椒 (4个) 香葱 (2根) 生抽 (3汤匙
一 鲈鱼的品种繁多,不同品种的鲈鱼肉质和口味相差较大,其中最为常见的有海鲈鱼、河鲈鱼(淡水鲈鱼)等。 二 下面我们分别介绍这两种鲈鱼的做法。 1 海鲈鱼,又叫海水鲈鱼。我国南海海域和东海沿岸均有分布。它的体形与淡水鲈鱼相似,但略大一些。海鲈鱼肉质细腻,味道鲜美,价格比淡水鲈鱼稍贵些。