早上喝一碗热乎乎的汤真是一件很幸福的事,今天给大家分享这道简单快手的汤——山药胡萝卜排骨粥。 准备食材:排骨、山药、胡萝卜、淀粉、葱结、姜、料酒、盐。 第一步:锅中放冷水,放入排骨和葱姜,煮沸后捞去浮沫,加入1勺料酒,继续煮5-6分钟。 第二步:将排骨捞出,用清水冲洗干净。
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早上喝一碗热乎乎的汤真是一件很幸福的事,今天给大家分享这道简单快手的汤——山药胡萝卜排骨粥。 准备食材:排骨、山药、胡萝卜、淀粉、葱结、姜、料酒、盐。 第一步:锅中放冷水,放入排骨和葱姜,煮沸后捞去浮沫,加入1勺料酒,继续煮5-6分钟。 第二步:将排骨捞出,用清水冲洗干净。
作为一个在面筋界混了多年的吃货,我觉得我很有资格来回答这个问题!先上菜1.烤面筋 原料很简单,就是面筋和孜然粉、辣椒面2.凉拌面筋丝 用面筋切丝后拌入葱蒜香菜辣椒酱油醋调制的料汁。
1. 把淘洗浸泡好的豆子放到电饭锅里,加水到淹过半指的分量(手伸下去水里还露出1-2节手指),按下煮饭键开始煮;2. 大概半小时后,打开锅盖,用饭勺搅动一下,再盖上盖子焖一会儿;3. 等电饭锅跳到保温档之后,打开盖子,倒入一碗冷水,盖上盖子,重新按煮饭键开始煮;4. 等水又烧开后,关火,
白菜是日常生活中非常受欢迎的蔬菜,价格实惠,营养丰富!炒制的菜肴也是多种多样,比如炒肉、炒鸡蛋等等。今天分享一道简单又好吃的家常炒白菜做法!食材准备: 大白菜半棵、葱丝少许、红辣椒半个、味精、白糖、酱油、醋各适量 制作方法: 1、将大白菜的叶子掰下来,冲洗干净后用刀切成细条状;红辣椒切丝备用。
天凉好个秋,这时候的梅子酒正是最好的时候! 做梅子酒的时候,总是会有剩下来的梅子,这个时候就可以用来做个小零食——梅酱。酸甜的梅子、红亮亮的糖稀交织在一起,一口咬下去,嘎嘣脆里有软糯弹牙的口感,让人欲罢不能~ 食材准备:青梅1000g、白砂糖500g。
1、将豆腐切成厚片,用开水焯一下,捞出控水; 2、起油锅,油温升至6成热后放入葱姜煸香,然后加入豆腐,煎至两面金黄;3、放入切好的茼蒿,大火快速翻炒均匀;4、调入生抽、老抽和盐,炒匀入味后关火出锅即可。 这个菜怎么做才好吃呢?
作为一个在南方人,很喜欢吃笋的。所以一般买馄饨(云南叫抄手)都会看里面有没放笋。放竹笋或者笋干的馄饨我吃过很多。但是让我感觉最完美的还是要数在贵阳吃的这碗。先说下这碗馄饨里面的配料:酸菜、豆芽、葱花,再拌上特制的辣椒酱。这个辣椒酱是这碗馄饨的关键。看起来红彤彤的一碗,实际吃起一点也不辣。
“煮”是个很有意思的动词,用它做标题,似乎可以展开讲很多东西。 比如水煮三结义、水煮三结拜(《三国演义》);再比如水水煮青菜,清水泡香菇。但是今天我们要做的这道“水煮星”,可不可以用这个“煮”字呢? 如果单从文字角度来看,当然是不可用的——我可从没听说过有人把星星放进水里去煮着吃的。
爆炒海螺、爆炒蛤蜊大家都吃过,那爆炒蚌肉你试过吗? 夏天是吃海鲜的季节,价格也是最便宜的时候,前段时间海鲜市场上刚上市的鲜蚌,一斤只要5块钱!赶紧买回家做一盘爆炒蚌肉778~~ 爆锅用蒜瓣和葱结最棒啦! 把准备好的蒜瓣和葱结放入锅中,炸出香味后,放两勺生抽+一勺老抽,调成酱汁备用。
腌牛肉,我推荐用啤酒! 不用酱油、也不用生抽老抽混合着用。 用啤酒腌制出来的牛肉会有很棒的香味和回味。而且用啤酒代替清水浸泡和清洗牛腱子等部位也十分有效。
我爹炒的蟹粉是最好的,他18岁的时候跟着一个老厨子学了炒蟹粉和做狮子头(就是圆滚滚的大肉馅丸子)。 我小时候住在外公外婆家,每周末回去能吃到这道菜,那周刚好赶上我生日,我爹给我炒了一碗蟹粉,当时觉得这玩意儿太香了,太好吃了! 后来我自己学会了做饭,也试过几次,可是都不是那个味道。
你得有块好的牛干巴 好的牛干巴应该是新鲜的,肉质紧密,颜色是浅黄色的(特嫩的可能偏淡)。 有的同学买的牛干巴颜色很深,那是因为腌制的时候放了酱油或者豆瓣酱之类的酱料,但是烧出来的口味其实不怎么好,比较咸,而且酱香味太浓。
1、首先我们准备食材,新鲜的土豆两个削皮备用。鸡蛋一个打散成蛋液备用。面粉和淀粉混合后搅拌成面糊糊备用。 调料有盐,胡椒粉,花椒粉,辣椒粉(可选)。这里我放了一个鸡蛋清在碗里,是为了使炸出来的土豆条更酥脆。
2016.09.27 添加新内容 刚刚又做了一次,这次把洋葱和大蒜也放了一点儿进去。颜色更漂亮了,味道也很好。不过我还是不喜欢吃那股生生的菜味儿……所以还是没吃多少=_= 大概半碗吧。现在想起来应该是很好吃的! 2015.04.30添加今天中午做了这个沙拉。
1.买回来的鸡胸肉先去掉油脂,我一般都直接撕掉(比较省时间) 2.然后把鸡胸肉切成大块,加料酒、生抽、老抽、豆瓣酱腌制半天。(如果提前一天晚上腌更好,更入味) 3.第二天早上起来把小米椒、葱白、姜丝放入锅中炝炒一下。4.放入腌好的鸡肉,大火爆炒,加入生抽、老抽、白糖适量,炒到水分收干即可出锅啦!
分享一个最近发现的超棒冻虾吃法! 前段时间降温太快,一时没看住冰箱里的冻虾,有只跑了神,就给我整了一只冻得硬邦邦的虾干出来。 本来是想丢进下水道喂垃圾的,但是想想这么浪费也不好,于是决定给它二次生命。 用冷水泡了一下午再加晚上,结果还是不大行,皮已经皱了,看上去很没有精神,感觉马上要从手指缝里逃走了。
要准备食材。 这里我用的是普通的圆溜溜小个头的洋葱和鲜鸡蛋。喜欢大块吃肉的可以准备适量牛肉末或猪肉末。不喜欢吃牛羊肉的可以用虾仁代替。不喜欢吃鸡蛋的可以换成火腿。甚至什么都不用加也不错哟。 我比较喜欢用鸡蛋来炒。因为味道更香。而且加了鸡蛋的菜颜色金黄诱人、口感脆软适中。搭配米饭吃能多吃两碗呢!
我第一次吃香蕉馅的点心,是两年前,在泰国。 当时的体验非常神奇。 因为之前我一直不吃香蕉,对香蕉味道的记忆还停留在“小时候家里买回来的熟的香蕉味道”上。所以我在曼谷吃到蘸着椰糖吃的香蕉的时候,觉得很新奇。 “哇,原来香蕉是可以做成点心的啊!” 我吃着蘸着椰糖的香蕉段,心里想着。
1,面团要和的软一些; 2,和面时要加少许盐或小苏打,以起到蓬松的作用; 3,擀面时一定要尽可能擀得薄一些(越薄越好),而且要均匀的撒上一层薄薄的面粉(这一步很关键);4,烤盘内需铺上烘焙纸或者铝箔纸,以免清洗麻烦,也可以在烤盘底部垫上一个保鲜膜或者直接放在微波炉内加热。
1.鸡腿去骨,切成均匀的小块。(其实直接用刀背把骨头敲碎然后再撕开鸡肉就很好撕了) 2.锅里热油,放入八角爆香3.倒入鸡块,翻炒至变色,加入料酒、老抽、生抽继续翻炒一分钟 4.倒入切好的小米椒和青椒,大火翻炒三分钟 5.最后加入适量盐和鸡精出锅即可 一道美味的香辣炒鸡就做好了!色香味俱全啊有没有!