在狮山读过书，也去过狮山的“养正”学校（旧称）吃过饭的人，大概都记得食堂里那份2块钱一斤的东坡肉吧。 说它“实惠”是因为它分量足； 说它“实惠”是因为它便宜大碗； 说它“实惠”是因为除了排骨、五花肉，这可是当时能买到最便宜优质的不带骨瘦肉了！ 说它“实惠”是因为它足够好吃……不，应该说是特别好吃！
姜元焱姜元焱鱼皮炒韭菜 材料：鱼肉皮250g、韭菜50g、红辣椒1根、蒜3瓣、姜3片。 调料：生抽1汤匙（15ml）、老抽1茶匙（5ml）、白糖1/2茶匙（2.5ml）、香油1汤匙（15ml）、熟白芝麻适量。做法： 1.鱼皮洗净，切成适当大小；韭菜择洗干净，切末；红辣椒切丝，蒜切片，姜切丝。
兰茜紫首先，我觉得要分情况讨论，你是打算清炒还是油焖呢…… 如果是前者的话…… 那还真的挺难炒好喝的（哭）因为本身百合的味道就比较寡淡，且不易入味。如果是用来做甜汤或者粥的话还好一些，直接清炒味道真的不大好。
慕容梅准备材料： 沙巴鱼柳一块、青笋一根、香菇五朵、泡椒八个、剁辣椒两勺、姜蒜少许、生抽一勺、老抽一点点、白糖适量、陈醋四勺、豆瓣酱一勺、葱花少许 步骤如下： 1.准备好所有食材，青笋去皮切滚刀块，泡椒去籽备用；鱼柳用清水浸泡半小时，中途换水两次以去除血水，
尹晓婧2013年，我在印度调研时买过一公斤的Chana Masala（鹰嘴豆酱），大概15块人民币。这玩意儿跟中国的豆瓣酱、豆豉一样，是制作印度咖喱的基础材料之一。 用这种豆子制成的Chana Masala蘸着Cheese饼干吃，味道好极了！
衣雯彤豆沙是什么？ 豆沙=红豆沙，是红豆蒸熟后，去掉皮和芯（因为皮偏涩，芯比较粗，一起煮会破坏口感），打成糊状后，过筛得到的。 不过我做的豆沙没那么细腻，因为我不用蒸锅，而是用的微波炉。 下面放调料。 一般我做豆沙馅，只放糖和油。不过做汤圆或者饺子皮时，会放适量的食盐进去。
井桂香简单快捷又美味的方法来咯~ 所需材料：牛里脊肉250g，西芹两颗，红辣椒一只，花椒数颗，大蒜三瓣，生姜一小块，生抽适量（颜色不够深就再加点老抽），盐、白糖少许。第一步：锅里接清水放入冰糖，小火煮开至冰糖融化，颜色变深。
何庸珩1. 准备食材，豆苗、鸡蛋、盐、味精、酱油。2. 锅中加水烧沸后，放入豆苗焯一下水。（加少许油和盐拌均匀，这样处理过的豆苗颜色会更加的翠绿）3. 把焯过水的豆苗捞起沥干水份待用。4. 鸡蛋打成蛋液，加入少许盐和味精调匀。5. 热锅热油炒香葱花。6. 倒入蛋液炒至凝结成块。7. 加入豆苗炒匀。
晏筱阳原料： 丝瓜一根约300克、瘦肉二两（大约50克），鸡蛋一只。 调料： 料酒、盐、味精适量，生粉少许，植物油五钱。
张晓馥最近，大家家里应该都有存着些大白菜吧！我家也一样，今年买的，到现在都没吃完呢。 大白菜的做法非常多，今天给大家推荐一道简单的家常小吃——白菜炖豆腐。 这道菜，做法简单快手，味道却好极了！
楼芸博用料 黄金蝶400g 小黄鱼400g 大葱1棵 生姜2-3片 料酒适量（腌制小黄鱼用） 胡椒粉2g 盐5g 面粉少量（蘸鸡蛋液和面粉用） 生粉少量（蘸水淀粉用） 蛋清一个 玉米油适量（炸制用）做法 1.将买回来的小黄鱼去除内脏、腮、鱼鳞后冲洗干净，再用干净的布或者纸巾吸干水分。
尉晨莉我奶奶做的番茄鸡蛋汤最好喝，记得家里来客人了，她就会赶紧煮上一锅，酸酸甜甜的味道让我念念不忘。 前一段时间住院，奶奶每天都给我送饭，除了日常餐点外，就数这个汤最让我着迷了，每天一碗，乐不思蜀啊！
桂勤- 作为一个在川菜馆子混了20几年的老饕，可以很明确地说：川菜里根本不存在“刀削面”这种食物！ 如果说“刀切”倒是有可能，比如炒肉丝、鱼香肉丝之类，是菜刀板刀切的粗丝。 但是要说“削”，那绝对是胡扯八道。四川人的做菜风格是“炝、熘、炒、炸、烹、烩、炖、烧、焖”，从来不需要“削”这个工序。
殷逢娇1、准备食材，新鲜猪心一个，切去筋络后，用清水洗净。 中药材：选用优质甘肃渭源的党参（中药名：北党参）50g，切成薄片。2、把切好的药材和猪心一起放进锅内，加水慢火炖煮3小时左右，中间撇掉锅内的浮沫。直到用筷子可以轻易插穿猪心，且筷子不沾上汤水时，说明猪心已经熟了。3、放盐调味，盛起食用。
詹伟康和辣椒啊，辣子鸡丁就很好吃。 做法：把鸡腿肉去骨切成小丁，加入盐、生抽、白糖、胡椒粉腌制15分钟；青红椒切圈，蒜切片备用。
田司睿“嫩茭白炒牛肉”是我的拿手菜之一，我做的这道菜不仅口感好、颜色漂亮而且特别有食欲，最重要的是做法特别简单！ “嫩茭白炒牛肉”是我做给家里人吃的，所以没有放太多的辅料和调味料，不过，如果您喜欢的话，也可以根据个人口味适当添加佐料。
钟杏移原料： 豆腐、咸蛋、香菜、葱花，肉丝(我用的是冻鱼丸)做法步骤： 1.把豆腐切成丝状，放盐腌制一会儿待用；葱切末，香菜切段，咸蛋黄碾碎待用。2.锅内放油，油热后倒入打散的咸蛋黄，小火炒出红油。 3.倒入切好的肉丝，大火翻炒至变色，加入料酒去腥。
闵兰英这个芋圆，是我在一家甜品店买的，当时点了一碗芋圆糖水，里面有很多的小芋圆，粉粉的很好玩，老板说这是用山药做的，不是用红薯哦！ 后来回来网上找了一下，发现做法也挺简单的，就自己尝试做了一次，做出来的效果还比较满意~喜欢的小伙伴们可以试一下啦～ 用到的食材有：木薯淀粉、牛奶、糖。
班天润买了一条三斤多的桂花鱼，鱼肉取出来做成鱼糕，之前没有做过所以不知道流程对不对，分享一下~ 把鱼肉洗干净，用厨房纸巾擦干水（不然会很容易烂） 用刀把鱼肉刮下来，或者用刀背剁成泥状（我刀法很烂所以是用刀背剁的） 看网上很多人用勺子背压碎，但是我试了一下，
桑恒其实啊，做炒河粉，重点就在两个环节。 第一个就是河粉的提前处理（泡、蒸） 第二个就是如何防止河粉粘锅糊底 老广做法一般是将河粉浸在清水里，上面铺盖保鲜膜，浸泡15分钟以上。这样能让河粉充分吸水，变得饱满，更劲道。 我比较喜欢用微波炉来蒸河粉。
宫馨月