【菜名】:三鲜饺子 【食材】:黄瓜1根、鸡蛋3个、虾皮适量、盐8克、十三香5克、香油少许 【做法】: ①面粉里加入2.5克的盐,用热水和面,面和的软一点,擀出来的饺子皮儿才好吃; ②两个鸡蛋打散,锅里烧油,把鸡蛋炒熟备用③黄瓜擦成丝,用少许盐腌渍10分钟,杀出水分,
![岩诗菡](/images/author.png)
【菜名】:三鲜饺子 【食材】:黄瓜1根、鸡蛋3个、虾皮适量、盐8克、十三香5克、香油少许 【做法】: ①面粉里加入2.5克的盐,用热水和面,面和的软一点,擀出来的饺子皮儿才好吃; ②两个鸡蛋打散,锅里烧油,把鸡蛋炒熟备用③黄瓜擦成丝,用少许盐腌渍10分钟,杀出水分,
我老家是淮北大方的,那里有个风俗就是夏天的时候家家都会腌制鸡蛋和鸭蛋。 过程也很简单。把新鲜的鸡蛋放到容器里,一层蛋一层盐,最后上面覆盖一层厚厚的盐,密封起来。等到整个家里都充满了咸腥味就没错了。这时候打开盖子,香喷喷的咸蛋黄就出来啦!直接吃味道是很棒的,我小时候经常偷吃。
不请自来,作为一个在意大利生活过三年的吃货,我可以负责任的告诉你,意大利的面条分作为主食和作为小吃两种,像PANNA,TAILLAIA这种大型连锁超市一般都有卖,价格也不贵,500克装的大约在3-4欧左右(2016年汇率),
用料 三黄鸡半个 鸡爪螺500g 八角2个 桂皮1片 香叶3-4片 老姜4-5片 大葱白1段(小葱结也可以) 干红椒适量 生抽适量 老抽适量 陈皮适量 冰糖适量 黄酱适量 豆瓣酱适量 花椒适量 料酒适量 食用油适量做法: 将三黄鸡收拾干净后,冷水下锅煮开焯出血沫,冲洗干净备用; 将鸡爪螺清洗干净后,
【烙鸡蛋饼】 食材:面粉300g,食盐5g,开水190ml。 工具:锅具(电饼铛、平底锅) 开始做: 首先在盆中放入300g面粉,然后在里面加入5g盐,用190ml开水和面,边倒入开水边搅拌,直到变成这样细腻的面糊为止: 盖上盖子,让面团发酵至原体积两倍大。
吃虾,主要吃的是鲜和香,所以重点是应该在如何能让虾入味、提鲜上。 首先,买回来的大虾需要用流动的清水冲洗两三遍,因为现在市场上很多虾都是冷冻的,而解冻方式不正确就会有一层薄膜粘附在虾壳表面,用水冲干净后最好再用牙刷清洗一下。
辣椒作为蔬菜,我喜欢吃它的原因无他,就是因为它“辣”! 吃辣椒就一定是“香辣”“麻辣”“酸辣”……这类吗? 我不这么认为! 我觉得好吃的辣椒,是“鲜”“香”“甜”辣的辣椒才好吃!
从最实际的角度来讲,我们吃到的牛并不是真正的“纯”的,严格来说,它们都是肉牛。 牛的祖先早在上万年前就被人类驯化,为了人类的美食,它们放弃了自由的生活,开始接受人类的饲养,虽然吃的饱吃的爽,但代价就是失去自由。
我炖的鸡汤特别好喝,是清甜的鸡汤! 我用的是笨鸡,就是那种农村散养的鸡肉很结实很柴的那种鸡,我最喜欢这种鸡肉做的菜了。 用砂锅来炖,效果最好。
1、把辣椒切丝,用醋、酱油、糖和蒜蓉调一个酱料。(不喜欢吃辣的也可以不放辣椒) 2、在辣椒丝上放适量胡椒粉、花椒粉、干酪、鸡蛋清拌一下,让每根辣椒丝上都沾满了调料。(如果嫌颜色不好看可以放适量面粉)3、锅里放油,比平时炒菜多一点就行,烧热后放入辣椒丝,慢慢炸熟,然后捞出沥油备用。
1、原料:三黄鸡半只、青椒50g、红椒50g(喜欢辣椒可以多放)、葱段适量、大蒜三瓣、八角一个、桂皮一块、香叶两片、盐少许、生抽适量、老抽少量、啤酒一罐、白糖适量、鸡精少量 、食用油适量;2、把三黄鸡清洗干净剁成小块,加入食盐、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶腌制20分钟;3、
这个问题,我应该很有资格回答! 本人从事大米行业七年之久,期间研究过如何煮饭最好吃。以下分享经验!一、选好米 我们买到的米,其实是大米的精深加工产品,除了米之外,还有大米胚芽(粗杂粮)以及碎米等副产品。 大米分为普通大米和优质大米两大类。
鱼籽是鱼肉里最大最漂亮的细胞,也叫海兽胃脂肪。用青芥辣炒食,或用来做泡菜、腌渍菜都是不错的选择。不过要说到最好吃的做法,那还得数凉拌!
1、食材准备:新鲜韭菜花适量,小米椒3个,大蒜5瓣 调料准备:生抽2勺,香醋2勺,老抽几滴,白糖1勺,味精少许,食用油适量 第一步:首先将买回来的韭菜花清洗几遍,沥干水分后切成段状备用。
第一次在知乎上写东西,以前都在贴吧发。 首先说明一点,红肉苹果和甜苹果是同一物种(Malus domestica)的不同亚种,外形区别很明显,不详细介绍很容易认错。所以那些说这个像那个的不累么。。。 作为一个山东人,我第一次吃红肉苹果是在青岛,具体店就不说了,反正是路边小店,很普通的那种。
作为一个福建人,我对咸鱼的理解可能跟别人不太一样! 别人说的咸鱼可能是指晒干的鱼。但是我说的咸鱼是指经过盐腌+太阳照射形成的咸鱼干。用我们当地的话来说叫做“风鲞”或者“曝鲞”。。。 这种“风鲞”是鲜鱼经食盐揉搓后充氧包装(以前没有塑料袋和保鲜膜的时候用竹篾编的笊篱),然后直接暴晒在阳光下。
2、将猪里脊肉用清水洗一下,然后轻轻刮去表面的油污; 3、用刀连续横劈,直至劈到骨头(不要劈断); 4、把猪里脊肉放在菜板上,用刀轻轻拍松后,再用刀背反复砸松(这样便于腌制时入味); 5、在猪肉表面均匀地抹上老抽,腌渍10分钟; 6、锅里放油,烧至7成热时,放入猪肉炸至外层变成金黄酥脆,
吃肘子,就要吃带有“花刀”的肘子。 做猪肘子的时候,用刀背轻轻刮去多余的油脂,再用清水冲洗干净; 用刀从肘子的关节处往下划开(也就是给肘子去骨),去掉骨头上的残肉和脂肪,保持肉的完整性。
我是很爱吃辣的,所以一般自己做的辣酱都是会放的特别辣的,这样吃的时候味道更重一些,我做过最简单的酱就是辣椒跟花生了! 把新鲜的辣椒跟干净的花生炒熟之后放在一起用搅拌机打烂,然后在加入适量的盐和白酒调成糊状,装到干净的瓶子里面,放在太阳下暴晒几天就可以啦,晒的越久越入味!
瓜蒌尖是瓜蒌生长至成熟期的顶端,属于中药材的一种. 药用价值:化痰止咳、清利咽喉、消肿止痛。用于痰热咳嗽、肺脓肿、咽痛音哑、口腔溃疡、牙龈肿痛、淋巴结炎。 现在市面上比较常见的瓜蒌有两种,一种是吊瓜(丝瓜)的果实做的,另一种是冬瓜的果实做的; 从营养价值上来看,两者差别不大。