1.清炖胡子鱼汤 食材准备： 胡子鱼一条、葱适量、姜适量、香菜少许、料酒1勺、盐2勺、鸡精半勺。 做法步骤： 1.把胡子鱼清洗干净后，用刀在鱼身划上几刀，这样更入味；锅中倒入油，下入葱姜爆香 2.然后把鱼放入锅中，煎至两面金黄;烹入料酒，加入热水，放入切好的葱段和姜片 3.盖上盖子，
郑鸿韬郑鸿韬刚生完孩子身材还没恢复，看着自己大大的肚子，真的愁坏了。为了赶紧减回去，我几乎把网上所有减肥食谱都试过了！ 终于，在坚持了半个月之后，我真的看到了效果！ 本来120斤的我，现在105斤了~ 我太开心了，准备继续坚持下去，目标90斤！ 在此分享我的经验！
蔺珍卉我小时候住在外公外婆家，每天放学就可以吃到新鲜的海鲜。那时候没有冰箱，海鲜都是新鲜打捞上来，然后运送到各个卖场的冰柜里。我记得外公经常会做一道“油焖大虾”，就是把新鲜的大虾过油炸熟然后再用葱花和姜末炝锅添香，最后出锅前淋上一点生抽就可以了。现在回忆起来依旧美味可口，外酥里嫩、虾肉紧实Q弹。
揭锦珊@知乎美食邀请我回答这个问题，真是恰到时机。因为最近气温低，刚好可以动手做腊味。其实做腊味，我最喜欢的做法是“腊肠煲仔饭”。上次做了腊肠煲仔饭之后，家里米饭都吃光光了，连汤都不剩，可见其受欢迎程度。 今天做的这道腊肉炒冬瓜，是用腊肉和冬瓜做主料、大蒜叶（或者是香葱）作为辅料一起爆炒而成。
郦梓玥用高压锅来蒸，是最简单的方法之一了。 用高压锅来蒸排骨，可以更快熟烂、更入味儿； 而且高压锅里温度高，可以让排骨里的蛋白质快速收缩，生成更多的美拉德反应，产生更多美味。 用高压锅来炖排骨，时间大概15分钟左右。
蒯莉呈作为一个地地道道的哈尔滨人，对于烤冷面那可是有感情的，小时候经常和爸妈一起去道外吃烤冷面！ 说到烤冷面，必须要提到一个人——李师傅。在哈尔滨，几乎所有烧烤店都有李师傅烤的烤冷面，可以说是烤冷面的灵魂人物了~不过现在年纪大了，已经不出摊了。
唐碧窈1.准备食材 新鲜江螺一斤左右，切去尾部，用清水冲洗干净备用；小米椒、青椒、香葱洗净，分别切成段，大蒜拍碎剁成末，生姜切片；2.开始炒制 起锅烧油，油热后放入切好的小米椒、姜蒜爆香，再倒入切好的青红椒和江螺一起翻炒3分钟左右，然后加入生抽、食盐调味，继续大火爆炒30秒即可出锅！
嵇栩苒好爱吃蟹黄，那今天就来分享几种好吃又肥美的螃蟹吧！ 1.阳澄湖大闸蟹 现在正是吃大闸蟹的最佳时节，膏黄满、肉质鲜，一口咬下去满嘴都是幸福感~ 我最爱的吃法就是蘸点酱油吃，鲜上加鲜啊！ 我还要分享一个好吃的做法——炒年糕！
史子凡20分钟，从配料加工到做成美味蛋卷，非常简单易操作 外脆里嫩，香甜可口，营养美味，宝宝也爱吃！ 用料： 鸡蛋4个、牛奶80克、糖粉50克（可选）、玉米油/黄油30克、低筋面粉70克 工具： 打蛋盆、蛋抽、烤箱、平底锅 第一步、制作面糊 将蛋黄和蛋白分离，分别装入两个容器内 第二步、
茅易居作为一个地道的重庆人，对于烤鱼片的喜爱可以说是到了狂热的地步！ 说到烤鱼，就不能不提到烤鱼界的大佬——万州烤鱼。据说现在万州的烤鱼店已经开到了国外，就连《舌尖上的中国》也有它的身影。 正宗的万州烤鱼做法比较复杂，一般先用腌、烤、炖三种方法结合来完成一条鱼的所有工序。
战思远作为一个东北人，我对于蘑菇是有感情的。记得小时候，家里养了两只大绵羊，每天把羊赶出去之后，妈妈就会进厨房开始做晚餐。其中有一道菜就是蘑菇炒肉，在铁锅里放少许的油，用葱花爆香然后加入切好的五花肉和蘑菇一起爆炒，等肉变色后，加盐调味即可。
卢施羽我第一次知道有豆笋这种东西，是看了《小森林》。 男主在森林里采蘑菇的时候，看到一朵大大的伞菌，开心地拿着回去给女主，可是到了家门口才发现里面是空的……顿时失落极了，就把自己亲手做的豆子塞进去，做成了一碗香喷喷的豆腐丸子汤。 看着男主沮丧的表情，真的觉得这碗汤味道一定很不错！ 于是我就照着做了。
牧卓玥说起这个羊肉，就得说说我小时候了。 那时候我还小，大概七八岁吧，住在崇文门内大街，就是现在的新世界中心后面。附近有一个清真食堂，卖的东西挺便宜的，味道还不错。尤其是做牛羊肉的师傅，手艺相当好，我特别喜欢去那里吃。 有一天我去吃饭，看见案板上放着几块肉，好像是羊肉串剩下的，红红的特别好看。
仲监食材准备： 五花肉一块，鸡蛋一个，青红椒各两个 辅料： 老姜，葱白，八角，桂皮，香叶，干辣椒 调料： 盐，生抽，老抽，料酒，白糖 具体步骤： 第一遍腌制——去腥提味 1、准备好上面的所有食材，然后把五花肉清洗干净，冷水下锅放入葱姜焯水，煮至出血沫；焯水的过程中，把老姜切成片，大葱切葱花；2、
成意我是很讨厌吃动物内脏的，所以一般不吃毛血旺。不过我有个好友很爱吃，有一次她请我吃饭时专门点了这个菜，吃完之后我才知道那是猪肠子。。。 我不知道别的店是怎么做的这个毛血旺，我们这是个小地方，所有做的都比较传统。用的食材也比较普通，主要是鸭血、黄豆芽和辣椒。当然少不了的是那两个灵魂调料—花椒与郫县豆瓣。
达露诗作为一个在云南待了很多年的广东人，我觉得我有这个资格回答这个问题 首先，干蒸鸡不是广东菜系！干蒸鸡不是广东菜系！干清蒸鸡不是广东菜系！ 虽然它的发源地是广州，但是现在是云南省的地方特色。具体原因我也不知道。。。反正不是广东的1.食材 干蒸鸡一般采用新鲜的嫩公鸡做原料。
明谨鑫作为一个在湛江生活了20多年的人，我只能说，我没吃过。 可能因为我不是那片区域的。但是听别人说起过，说那个味道真是怎么样怎么样的。 但我没吃过，所以也不能给你一个很具体的描述。不过我可以告诉你，它的做法是怎么样的。1、先把鱼洗干净，然后用盐腌制一下（大概半个小时）。
贲俐娜1、选料要得当 选购生板栗时，一定要选择外表光滑、颜色均匀且深、质地坚硬并有浓香味的；如果外壳较薄、颜色发暗、体积小且质地松软，则说明是陈板栗，这样的栗子煮后口感很差。2、水煮法 最简单的蒸煮方法是将生板栗置于清水中浸泡4～6小时，然后大火煮30分钟，熄火焖5分钟即可食用。
牟珍涵我是很爱吃藕的，所以家里经常会买很多藕回来吃。 说到吃藕就不得不提我特别爱的藕菜之一—糖醋藕段！脆嫩甜香味美的糖醋藕段真的是越吃越美味，令人唇齿留香，欲罢不能呀~ 用料简单，做法也十分简单快手呢～ 首先将莲藕去皮清洗干净备用。
粟芳雅我小时候住在离海边不远的地方，和大海之间就隔了一条河，所以经常会捡一些海蛎回来吃。一般是用铁锅煮，把洗净的海蛎放进锅里，加点油、蒜和酱油，煮熟了蘸点酱直接啃，味道别提多好了。 除了直接煮着吃之外，还可以做个海鲜汤面或汤饭。
傅百俞