食材清单小肠500g 花生米200g 姜3-4片 香葱1根 香菜1颗 料酒适量 生抽适量 黄冰糖或白糖适量 开水适量制作步骤1、准备材料;2、花生米清洗干净,用清水浸泡半小时(我晚上泡上,第二天做);3、清洗处理小肠,这个步骤有点恶心,我是在网上看的,用面粉加水揉搓,再用清水冲洗干净,比较管用哦~4、
![娄晨楠](/images/author.png)
食材清单小肠500g 花生米200g 姜3-4片 香葱1根 香菜1颗 料酒适量 生抽适量 黄冰糖或白糖适量 开水适量制作步骤1、准备材料;2、花生米清洗干净,用清水浸泡半小时(我晚上泡上,第二天做);3、清洗处理小肠,这个步骤有点恶心,我是在网上看的,用面粉加水揉搓,再用清水冲洗干净,比较管用哦~4、
鲜到咂嘴!让你吃到停不下来~ 以前总是买那种真空包装的,第一次买到这种新鲜的小鱼干,简直惊喜到了!拿回来用冷水直接浸泡就可以了。 小鱼干的颜色是自然的深黄色,看着很有食欲呀~而且体积也很小,每包有40-50颗的样子。
这个菜啊,简单、下饭! 用料 北豆腐一块(南豆腐更嫩些) 海带结一斤 葱姜蒜适量 八角一颗 酱油两勺 老抽一勺 糖三四勺 豆瓣酱一大勺 黄酒两勺 做法 豆腐切成块,放在清水里加入少许白醋浸泡十分钟(这样豆腐不会粘锅) 海带结洗净用冷水浸泡半个小时,葱姜蒜切片,八角洗净备用 起油锅,油热后放入八角爆香,
- 准备材料 小番菜(或者菠菜、小青菜都可以啦!)1把 蒜头6瓣 红辣椒2根 盐适量 醋4勺 生抽1勺 香油几滴 白糖少许 辣椒油(可不放)适量 - 步骤 1. 水里加一勺盐,放入小番菜焯烫一分钟捞出过凉。(这样能快速杀死里面寄生虫哟~!)2. 将小番菜切去根部,沥干水备用。
油炸豆腐泡,香辣酥脆超好吃 准备食材 豆腐、面粉、淀粉、吉士粉、鸡蛋 1. 将30克面粉和30克淀粉混合均匀,调成糊状备用 2. 豆腐清洗干净后切成薄片,然后用调好的面糊均匀裹上一层 3. 锅中倒入适量的油烧热,然后将豆腐一片一片放入锅中炸 4. 等到表面酥脆呈金黄色就可以捞出来了 5. 调一个酱汁:
首先讲,一定要用卤水(酱油)点豆腐!不要用石膏或者醋和豆浆点豆腐! 用卤水煮开直接浸泡豆腐块就可以了 具体做法如下:1.挑选合适的豆腐块。买回来的豆腐如果是整块的,需要放到清水里泡一会儿,这样在制作过程中才不会碎掉。 注意,不要选择颜色特别黄的豆腐,有可能添加了卤水,这样的豆腐做出来不好吃。
1、准备食材。三黄鸡半只,白果300g(大概4-5个),葱姜适量,料酒20ml,老抽15ml,生抽30ml,白砂糖20g ,水600ml。2、白果去壳,用开水浸泡一会儿后,加少许盐继续浸泡。这样处理的目的是去掉白果的涩味和细菌。 鸡肉剁成块状,姜切片,葱切段。
作为东北人,我家喝大米粥可是有讲究的! 大米粥里最好喝的要数「锅包肉」了。 先来说说怎么做吧。 用猪五花肉来做锅包肉的肉馅儿。 把猪肉切稍微厚一点儿的大片子,加酱油、料酒腌一下。 我喜欢吃腌制的入味一些,如果口味清淡的话就少放点酱油哦~腌制好了以后开始炸制。
大宽粉丝用冷水泡软,锅中烧开水加入两滴色拉油,将泡好的粉丝煮熟沥干水分备用 鸡蛋打散加入适量葱花、食盐搅匀 粉丝中加入适量生抽、香醋、辣椒油、香油拌匀 淋上蛋液拌匀即可1.凉拌粉丝(一) 原料: 大宽粉丝一碗 黄瓜一根 胡萝卜半根 花生米少量 香菜少量 调料:
草鱼的尾巴,其实也就是鱼肠做的,很多人都不爱吃它,其实这是很可惜的,因为鱼肠的味道是非常好的,而且营养也非常丰富,那么今天就教大家做一道好吃的红烧鱼肠。
我做的汤汤水水的面食,都是把蔬菜之类的先下锅煮一煮,然后拿一个碗倒上酱油和辣椒油,再舀两勺煮菜的汤料,拌着葱花等调料吃。 说实话,我觉得我的方法简单又好吃!
准备食材:五花肉,大葱,姜,盐,生抽,老抽,八角,桂皮,香叶 第一步:把准备好的五花肉清洗干净之后剁成肉馅备用 第二步:大葱清洗干净切成葱花、姜去皮切成姜末,和八角、桂皮一起放进纱布袋做成香料包待用 第三步:锅中加入足够的清水,把香料包放进去,再加入适量酱油和盐,大火烧开之后转为小火煮约半小时,
清水锅底的火锅有很多,比较出名的有潮汕牛肉火锅、清汤羊火锅等; 但要说最好吃的还数广式的清水火锅! 先给你们看看这锅,可漂亮了吧~ 在广东吃过如此高颜值而且味道超赞的清水火锅后,其他普通的火锅都看不上眼了~【食材】新鲜牛展肉(涮肉必备)、牛百叶(很鲜但有点膻气)、牛大肠头(处理干净完全没有异味)、
首先,需要了解一下不同种类的燕麦以及它们不同的口感特征 常见的燕麦有普通燕麦、免煮燕麦和快熟燕麦三种 小麦是北方农村最常见的一种粮食作物 它和其他的谷类不一样,颗粒形状比较大而且比较硬 所以食用前要浸泡或者焖煮一段时间才能软烂 如果不泡的话直接吃,会硌牙~ 不过现在市面上有很多种不同口味的燕麦,
我用的木薯淀粉,加水和米粉一样,调成糊状,过筛(这样会比较细腻)。然后放进蒸锅蒸20分钟左右,用牙签试一下,如果能刺穿但是又有点粘牙,就熟了!
在所有的肉类中,我最喜欢的其实是里脊肉。因为里脊肉是很嫩的,尤其是泡椒炒肉丝,那真是绝了!我最喜欢吃四川的泡椒炒肉丝,当然云南、贵州的也试过,味道也都很好(可能我是西南人,所以比较喜欢吃辣的吧) 里脊肉的纤维组织并不很紧密,因此最适合用来做嫩肉。
1、准备一块儿豆腐,用勺子压成泥。 2、往豆腐泥里加入适量的生抽、老抽、食盐、白糖、白胡椒粉搅拌均匀;再倒入适量玉米淀粉搅拌均匀,最后加入少许凉水搅成糊状备用。这里倒水的量要一点一点加,直到调成面糊状能流动但又比较浓稠不会很快就流下来就好了;如果喜欢口感更细腻的可以过筛一遍。
1、小海鱼干清洗干净,用厨房纸巾擦干表面水分待用; 2、锅中放油,烧热后,放入葱、姜爆香; 3、放入小海鱼干,小火慢慢煎至两面金黄; 4、加入料酒和老抽翻炒均匀,使鱼肉均匀上色; 5、加入适量开水(没过鱼干的三分之一),大火煮开后,加盖转小火焖至汤汁浓稠,中间需翻动几次防止烧焦; 6、加少许鸡精调味,
夏天快到了,做个清热去火的汤很适合喔~ 猪心和冬菇都是很有营养的食材呢! 用炖盅炖个两小时左右就可以啦~这样出来的汤汁味道浓郁,肉也很软烂。 我很喜欢喝有嚼劲的汤所以没把骨头敲碎,喜欢稀一点的可以加点水一起炖喔~1.准备材料。
“闷”是烹饪方法之一,用锅盖盖紧,把菜煮熟。 下面介绍几种用这种简单方法烹制的面食。 如果没有焖炉(就是煮饭用的电饭煲),就按平常的方法来烧饭好了;如果有焖炉,就可以做成下馆子才吃得到的滋味。 准备一罐啤酒,一把花生,一块西瓜。先煮米饭。