首先，选择新鲜的羊肉。其次，用清水浸泡清洗血水（这个过程很重要，充分浸泡出血水，做出来的菜才会不腥膻）。 在清水中适量加入白醋和葱姜，把泡好的羊排放进去煮10分钟，再清洗干净备用。（白醋的作用是软化肉质，去除腥味；葱、姜可以去异味增香味）炒制羊肉。
匡骊安匡骊安2014年做的最成功的一碗刀削面！ 材料： 刀削面的面粉：高筋粉、低筋粉 水 配料： 胡萝卜、鸡蛋、肉丝、绿豆芽、豆腐干、香菜、葱、油泼辣子（自己做的）、酱油、料酒、胡椒粉、鸡精 做法： 1.准备食材；2.把胡萝卜切丝，豆芽去根，豆腐干切丝，香菜葱切段备用。
公冶怡涵在四川，有种常见的淡水鱼叫做黄刺骨（音），有些地方也叫它黄辣丁、黄喉尖、黄鲴鱼…… 因为长相奇怪，又因与“黄鼠狼”神似，所以也被当地人称作“黄鼠鳝”。 这种鱼的口感非常好，身上没有细鳞，肉质鲜嫩爽滑且味道极鲜，适合多种烹饪方法。
能娜诗首先，这个问题就不成立啊！因为甜甜圈起源于美国，最早是一种街边零食，那个时候没有烤箱，所以都是油炸的。 后来因为卫生和排放问题，油炸食品被限制。于是美国人就研发出了烧烤工艺（其实就是烘焙）来做甜甜圈。这样既保留了味道，又做到了健康。
元昱彤首先，你要搞清楚，你买的干豆子是不是真正的干豆子哦（#^.^#） 因为有时候店家会拿不好的豆子或者已经不新鲜的豆子做成干豆出售，那味道和口感可不一样咯~ 当然，一般情况下的干的豆角是可以这样做的哒~ 准备材料：新鲜豆角500g、蒜3-4瓣、干辣椒6个、生抽1小勺、豆瓣酱1大勺、白糖少许、
巴一逸2021年更新 这个问题是2013年的时候我回答的，那时候我刚踏入社会，在东莞塘厦某电子厂做品管（QA），由于刚进公司，领导让我先去学习，于是就有机会接触到质量体系文件编写，以及工艺文件的编写等工作；因为本身喜欢下厨做饭，也就有了这次煮粥的经历。 下面分享下当时的做法和照片，以及现在改进的做法。
花道明10分钟差不多了 煮熟了之后千万别把火关了，要一直焖着，这样面才会更好吃！我刚开始也没掌握好时间，把火关了，结果面特别硬…… 另外就是调料的放法可能不太正确（因为我买的火鸡面的酱包是独立包装的），应该是把酱包放在碗里，然后把开水倒进去，搅拌成糊状后，再把面放进去拌一拌。
尚鸣达1，准备原料 新鲜的鸡翅、生姜（切片）、葱白（切段）、八角、桂皮、香叶适量。 喜欢辣的可以放几个干红辣椒。 冰糖少许，生抽和老抽各一半，用于调色。 用料酒腌制鸡翅，加入姜丝和葱段去腥。 腌制大概40分钟左右吧~2，开始制作 锅内放油，放入八角和桂皮爆香。 然后放入葱姜和干红辣椒炒香。
鲍叙丞我做得最好吃的红烧牛肉，是加八角的 食材很简单，只有牛肉、大葱和姜。 大葱要粗一点，整根，这样吃的时候有层次感。（葱白段、葱绿段分开放） 姜一块，拍散。 牛肉最好是牛腩或者牛筋，切成块儿。（我的做法不太讲究，是什么就切什么……）1、用开水把牛肉焯一遍，去血沫。然后清洗一下备用。
奚纬成这个我有权回答！ 先放图，这是我做的番茄土豆粉，颜色很漂亮吧~ 其实做法超级简单的呢，跟我做吧~1.三四个番茄（一定要熟透的！味道才会好哟）去皮切块，放进电饭锅或者高压锅，加两勺盐，一勺白糖，拌匀后开始煮饭或者炖肉。（不加水！
仲监豆腐有南和北做法之分，南方的豆腐馅多用来做成蒸饺、豆腐丸子等；北方的豆腐则更多被用来做豆腐肉馅饺子、豆腐盒等。 无论哪种豆腐，要做出好味道来，关键在于调料的选择与使用。 做豆腐馅，一般有3种常见的调味剂：葱姜水、花椒水和酱油。其中，酱油又分为黄豆酱和面酱两类。
佟冰菲萝卜馅饺子是我在冬天特别爱吃的一道美食，萝卜本身价格实惠，味道鲜美，营养也很丰富，而饺子皮则是精细制作，这样一道美食，在冬天吃上两碗，浑身都暖暖的。 我在做萝卜馅的时候，通常会选用白萝卜，因为其口感更好，辛辣味道更轻。
公冶娅璇这个菜我做过N次了，每次做都能获得好评。 先说一下用料：北豆腐一块、葱花适量、辣椒面一勺、白芝麻一勺、花椒粉（可不放）半勺、盐少许、鸡精少许、白糖少许、生抽2勺、香醋1勺、油泼辣子一大勺、辣椒酱一勺。
巩媕婵小时候，农村家家户户都种红薯，在田地边上挖一个坑，然后把红薯种埋进去，等待它发芽、生长… 等到秋季收割的时候，就可以吃到香甜的红薯了～ 红薯有很多种做法，最为出名的就是红薯年糕汤，甜而不腻，特别好吃！
邴正钧1.鱼肉切丝，加调料、淀粉腌制片刻； 2.锅里烧油，七成热时下入鱼丝炸熟，捞起沥油； 3.锅里留底油，下葱姜蒜爆香，然后放入豆瓣酱、辣椒面、花椒粉和泡椒末炒出红油； 4.加入酱油、醋、白糖、味精调好口味后，把鱼片下锅迅速翻炒入味（注意掌握火候，不要糊了）。
席婧钰食材用料 草鱼肉两块约300克、老姜适量、大葱一段、生抽2汤匙、老抽1茶匙、醋半汤匙、白砂糖1汤匙、白酒1汤匙、胡椒粉适量、生粉适量。 做法步骤 1.准备两条草鱼的鱼骨和鱼肉，鱼骨用来炖汤，鱼肉清洗干净后，用刀顺着脊梁骨把鱼肉划开（这样炒的时候不会碎）。
厉优钰准备材料 鲜猪肉（带点肥的），玉米，香葱，生姜，鸡蛋，面粉，生粉，酱油、老抽，料酒，胡椒粉第一步：将新鲜的五花肉剁成肉末，加入2勺料酒、3勺生抽、1勺老抽、适量食盐和白糖搅拌均匀，腌制15分钟以上； 第二步：把玉米粒掰下来，用清水冲洗干净，用搅拌机打成玉米浆待用； 第三步：香葱洗净切成葱花，
关晓艳1.准备好材料。 把腊鸡腿用温水浸泡一段时间，泡至表皮微微湿润、没有干巴巴的感觉为宜（大概30分钟左右） 葱切段、姜切片备用 2.开始煮。 锅中加入足够多的水，冷水下锅。大火烧开后再煮5分钟左右，将表面的血沫完全打干净，然后倒掉清水，冲洗干净。这一步很重要哦，不然会有腥味和杂质。
胥文莉我从小生活在南方，所以对海鲜的了解可能不太适合北方的朋友，不过还是分享一下，希望能帮到你们！ 小螃蟹就是河蟹啦，公的叫青蟹，母的叫花蟹（也有地方把母的花蟹叫做河蟹或者大闸蟹）。我们那里主要吃的是刚捕捞上来的新鲜青蟹或者花蟹，做法主要是蒸、煮、炒这三类。
俞润玉1、准备食材 八爪鱼、青椒两个、小米椒4个、葱蒜适量2、开始制作 ①锅中加水和料酒，把洗净的八爪鱼放入锅中煮，捞出冲洗干净②取一空碗，放入蒜末、葱末、小米椒圈，倒入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺豆瓣酱调成酱汁③青椒切块备用④锅中倒油，油温7成热的时候，放入切好的青椒炸几分钟，
令狐钧昊