首先,这个西米露,一定要选优质的西米哦~ 好的西米,颜色是雪白的,看上去很干净,而且大小也是很均匀的,如果是劣质西米的话,会有杂质或者颜色不正的情况出现。 接下来准备食材:西米、糖、牛奶、黄桃。
![酆妍平](/images/author.png)
首先,这个西米露,一定要选优质的西米哦~ 好的西米,颜色是雪白的,看上去很干净,而且大小也是很均匀的,如果是劣质西米的话,会有杂质或者颜色不正的情况出现。 接下来准备食材:西米、糖、牛奶、黄桃。
作为一个在南方人,很少吃花蛤(海边人可能比较常见),以前只是在海鲜大排档里吃过,炒的,略咸,一般般吧。。。 直到去年去了一个特别喜欢的博主“王子的美食生活”去的海边玩,她在那吃了花蛤之后一直在安利,说如何如何做的好吃,还让老板加单,于是我也跟风了一次。。。
我推荐的这个面食,是山西的特色美食----刀削面! 作为一个在山西待了四年的南方人,可以说对山西的面食还是非常了解的,什么刀削面、烩面馆儿(这个音“黑”,读作hài)、猫耳朵、拨烂子等等。要说这些面食哪个最好吃,我觉得是各有风味,难分高下。但是要说最考验手艺的,要数刀削面了。为什么这么说呢?
首先,我不太赞同用“土鸡”这个名称来称呼咱们祖国各地饲养的本地鸡。因为,虽然我国养鸡业历史悠久,但是各地饲养的本地鸡在体型、外貌上还是存在着较大的差异,而且这种差异是长期自然选择的结果——比如,西南地区多山地,所以那里的本地鸡通常都较小;而华北平原地貌较为平坦,所以这里的本土地里生长得就较大。
清炖牛肉,牛剁大块冲去血水,加葱姜下锅煮,熟了加点香菜出锅。 清炖羊肉,羊腿羊排或五花肉剁块,冲净血水焯水,然后加葱姜和调料直接清炖熟就好了。 这个东西比较讲究原汁原味所以尽量不要用老汤,每次多做点可以吃好几十顿。小炖菜,可以用鱼加豆腐炖着吃,也可以加土豆、萝卜什么的都行。这个没多少功夫但味道不错。
我是广西人,我来说说这个“噶”字在广西的使用场景和意思 “嘎”——用在食物上的时候表示“……很好吃、很美味”的意思 例句:a.这个菠萝甜嘎!(这个菠萝真好吃!) b.这条鱼滑嘎!(鱼肉很嫩很好吃!) c.这个粉够味嘎!(这碗米粉非常好吃!) d.这个香蕉甜嘎!
- 食材准备 新鲜白条鸡半只、香葱2棵、生姜1块、大蒜3瓣、八角2颗、花椒5g、干辣椒6个 - 步骤一 鸡肉冲洗干净后,放入锅中,加入足量清水,大火煮开后再煮2分钟,将鸡肉煮熟捞出沥干备用;- 步骤二 干锅烧热,放入适量食用油,油温升高后,放入姜蒜葱白部分爆香,
准备食材 新鲜的海蜇头、黄瓜(最好用泡了蒜的)、葱、姜、白糖、陈醋、生抽、花椒、辣椒油、香菜。 做法步骤1. 用剪刀把海蜇头表面的薄膜剪掉,冲洗干净后浸泡在清水里,中间换两次水,直到水变得清澈且没有异味为止; 2. 把沥干水的海蜇头摆在盘子里,放上姜丝、蒜末和香菜末儿,
风干鸡可以用砂锅来炖,也可以使用高压锅来炖,还可以用普通的炒锅中火慢炖。个人推荐砂锅。 制作风干鸡,最好选用土鸡来做原料。土鸡是家养鸡肉,而不是用饲料催肥的速成鸡。这种鸡由于食用天然食物,所以脂肪较少,肉质更为紧实,做风干鸡味道更好。1.清理原料 把风干鸡放在清水中浸泡20分钟,然后反复冲洗干净。
1.将豆腐切成薄片,用盐水浸泡备用 2.青椒去籽洗净切块;葱姜蒜洗净切末;干辣椒、花椒洗净备用 3.锅中放油烧热,放入辣椒和花椒炸至黑色捞出 4.留油,放入姜蒜末爆香,再倒入青椒块、盐、胡椒粉、鸡精翻炒 5.最后倒入千页豆腐迅速翻炒均匀即可 烹饪窍门 1.千页豆腐比较容易碎,
萝卜,在我们老家是分两种的,一种是水萝卜,一种是大萝卜。水萝卜就是现在超市里卖的那种水果萝卜,皮嫩肉甜,可以当作水果吃;大萝卜就是我们平常炒菜炖汤吃的萝卜了,比较脆爽口。 虽然都是萝卜,但做法不同,水萝卜比较适合生吃,而大萝卜比较适合做菜、炖汤。
1、准备材料 油麦菜500g、 卤水豆腐400g、蒜末3勺、小米椒2个、酱油1勺、白醋1勺、盐少许、白糖1小勺。2、开始制作 ①首先把油麦菜清洗干净,沥干水分之后切成段备用。②然后把豆腐切成小块状,放在一旁备用。③起锅烧油,油热后放入蒜末和小米辣进行爆香,然后倒入油麦菜,用大火快速翻炒均匀。
首先,你要明白一个道理: 好吃不好吃的,主要是调料放的多少与食材的生熟程度决定的。 而不是你所谓的“炒”“炸”之类的做法。 举个例子你就明白了,同样一盘青椒肉丝,我放十五克酱油、五克糖、三勺豆瓣酱,用大火爆炒出来的菜会比你用小火慢炖三个小时更好吃吗?
章鱼最好吃的做法就是爆炒了,炒之前把内脏清理干净,然后打成结,这样比较入味,具体做法如下。 准备材料:章鱼、青红椒各一个、大蒜一头、大葱一段、姜一块、料酒、生抽、老抽、白糖、食盐、食用油适量。
作为河北人,我心中最佳的凉拌菜是醋熘藕片 藕去皮洗净、辣椒去籽切薄片备用。 锅内烧水,待水开后分别放入藕片和辣椒,焯烫10秒左右(时间千万别过长)迅速过冷河,使藕片和辣椒保持脆嫩并过凉备用。将生抽、老抽、白醋、糖调成酱汁待用。 锅内烧热油,浇在刚刚调好的酱汁中,使其充分入味。
首先,买一些新鲜的鸡翅; (鸡翅可以放在冰箱冷冻室里冻一晚上的,这样处理起来比较方便) 接着,将鸡翅洗干净,加入姜丝、酱油、盐、胡椒粉、白糖和料酒腌制一个小时左右。喜欢吃辣的朋友可以在里面加一些剁辣椒或小米椒圈,更增香一些。 然后,准备一个烤箱,200度预热五分钟。
这个菜啊,属于那种做法复杂,但吃起来特别简单的。 先买新鲜的青瓜(或者黄瓜)和鸡爪,让老板给处理干净,然后用清水冲洗干净,放入适量的盐、生抽、料酒腌渍半小时左右杀水。然后捞出来用清水冲洗干净,沥干水份备用。 接下来准备辅料:小米椒切圈,蒜姜切末,香菜切成段。
这个汤我最喜欢了,清透、鲜甜、清香。 材料:乌鸡一只、淮山两三片、杞子一小把、女贞子一把(这是两天的量)做法:除乌鸡外全部洗净放进锅里,加水没过材料,大火烧开后文火炖两天。中间记得加水哦~ 第一天炖好后放凉了装进保鲜盒放冰箱里。
最近迷上了用红菜头(就是红甘蓝)包饺子,包好的饺子馅儿是深紫色的,特别漂亮! 把红菜头清洗干净,晾干水分后剁碎备用。 如果有料理机的可以用料理机搅打成泥状,这样更方便。 剁好后拌入适量肉馅、葱末、姜末和五香粉,再调入酱油、盐、糖和油拌匀。
用料 洋葱 2个 大蒜 6-7瓣 香葱 3根 小辣椒 4-5个 三明治沙拉酱(香草) 一小杯 牛奶(酸奶) 适量 面粉 适量 鸡蛋 1个 做法步骤 1、准备食材,葱、姜、红辣椒洗净切碎待用。2、把切好的葱、姜、红辣椒和沙拉酱一起放入碗里。3、用筷子搅拌至酱糊状。