2碗面粉,6个鸡蛋,2根火腿肠,1勺猪油,一勺盐 做法如下:1.首先我们准备2碗普通的面粉,6个新鲜的鸡蛋(尽量挑小的),一根火腿肠,一勺猪油,一勺食盐。2.现在开始和面。把6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,放入两个无油无水的锅中,分别搅散备用。再在面粉中慢慢加入50度左右的温水,边加水边搅拌,直到变成面团。
![温崇基](/images/author.png)
2碗面粉,6个鸡蛋,2根火腿肠,1勺猪油,一勺盐 做法如下:1.首先我们准备2碗普通的面粉,6个新鲜的鸡蛋(尽量挑小的),一根火腿肠,一勺猪油,一勺食盐。2.现在开始和面。把6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,放入两个无油无水的锅中,分别搅散备用。再在面粉中慢慢加入50度左右的温水,边加水边搅拌,直到变成面团。
材料: 干小黄鱼500G、姜蒜适量、八角两个、料酒两勺、老抽一勺、白糖两勺、醋三勺、清水 做法: 干小鱼清洗干净,用冷水浸泡30分钟; 泡好后捞出沥干水分备用。(注意千万不要用水直接清洗哦)锅内加油烧热加入姜蒜、八角炒香,加入洗净的小黄鱼煎至两面金黄。
这个简单,你直接下锅煎一下就可以了啊! 把葱切葱花,姜切成丝;锅中入适量的水,放入面粉、鸡蛋和少许盐,搅拌成面糊状。锅中刷一层薄薄的油,舀两勺面糊倒进去,摊成一个薄饼,上面撒上葱花和姜丝。 小火煎至两面金黄就可以啦!
和辣椒,芹菜,洋葱都搭配过,但是个人感觉最好吃的还是和韭菜一起炒 我家的做法是: 先放少量的油,油温后放大半碗的开水(千万不要直接用冷水!会老!
准备食材,三黄鸡一只(土鸡最好),葱白两根,生姜四片 制作过程: 1、三黄鸡去掉头尾,洗净切块放入锅内,加入清水,水量浸没鸡肉为佳; 2、葱白切成段,姜切片,放入锅中,大火煮沸后撇去浮沫,转中火慢炖至熟烂; 3、调入适量食盐和白糖提鲜,小火焖煮几分钟,使盐分充分渗透到鸡肉中去即可出锅食用了!
皮皮虾,又称虾蛄,是一种经济性海洋虾类,肉味鲜美、营养丰富。由于近年环境的恶化和人类的肆意捕捉,使野生皮皮虾数量大幅减少,价格逐年升高。 那么,如何制作一道美味又健康的皮皮虾干呢?下面小编就为大家介绍一款家常做法——豉汁蒸皮皮虾干。
说到吃玉米,我可就不困了啊! 我家每年都要种不少玉米,自家吃当然是无压力的,但送人的话,新鲜玉米不好存放,所以一般会剥下玉米粒做成玉米饼或者粥;而如果是拿来煮汤的话,就选择带穗的整根玉米,用清水煮就很鲜甜了,放点糖加点牛奶味道更好。 除了直接煮着吃,用玉米来做汤品也是不错的选择。
准备食材: 鸡蛋、黄瓜、香葱、红辣椒、花椒、食用油、酱油、香醋、食盐、白糖、味精(可选)。 制作方法: 1.首先我们将所有的食材都准备好,在锅里烧开水,将准备好的鸡蛋放入,煮熟后捞出过凉水备用;2.将辣椒切成小段,葱花和香菜切末,放到碗中,加入适量酱油、
1.准备食材 猪筒骨,鸡爪,花生米(或者炒熟的花生米),葱姜蒜 香料(八角、桂皮、香叶),盐,生抽,老抽,料酒,冰糖,豆瓣酱(剁碎的)2.做法 猪骨清洗干净,凉水下锅,煮开焯一下捞出备用 锅内重新加水,放入所有的香料和葱姜蒜,大火烧开转小火炖40分钟 这个时候可以处理鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离,分别打散。
腊鸭脚煲藕汤是广西百色地区的一道特色菜,用腊鸭脚和莲藕一起煲成的浓汤味道极其鲜美,具有开胃、补肾的功效。 原料: 腊鸭脚500g、新鲜莲藕1节、香葱3~4根、生姜2~3片。烹饪步骤:1.清洗:将腊鸭脚放进清水中泡软后清洗干净;将莲藕去皮洗净备用。2.切块:把莲藕切成滚刀块状,葱切段,姜切片。
1. 锅中烧开水,加入八角和花椒,然后下入年糕,煮软后,将浮沫撇掉,然后沥干水分备用(我买的年糕很干净,所以只洗了一下);2. 锅中加油,烧热后,放入蒜末、香葱段,然后下豆瓣酱炒香;3. 下年糕,加老抽拌匀,让每根年糕都裹上面酱;4. 最后倒入红糖,小火煮至汤汁收干即可!
谢邀 这个面啊,可好吃的了! 就这么说吧,一个人吃不了这个份量,绝对管饱!(也许是你胃口太小) 材料很简单:宽面条、黄油、蒜头、洋葱、胡萝卜和土豆、牛里脊肉、黑胡椒粒 和西餐不一样的地方就是我们没有用烤箱烤制牛排,而是直接用平底锅煎的,但是味道也是超级赞的啦~ 在开始做之前我们先要把食材准备齐全:
本人不是韩城人,但是吃过很多地方的饸饹,所以这道主食还是有点发言权的(只评价饸饹不讨论饺子、包子之类) 首先说为什么叫“饸饹”不叫“和乐”呢?因为它的原料是荞麦做的(应该主要指陕西的荞面饸饹),而“和乐”指的是用小米制成的食物。其次,什么是“饸饹”呢?
2.5斤淀粉,一斤马铃薯淀粉、玉米淀粉和木薯淀粉混合均匀(1:0.5:0.5的比例); 6杯水(480ml)倒入锅中,加入一大勺白砂糖,搅拌至溶解后,把混合好的三粉倒入其中,边倒边搅,直到没有干粉状态; 盖上盖子,小火加热,不停搅拌。大约3分钟后,看到锅中的液体变得黏稠,就关火冷却。
- 准备原料: 鸡脯肉(用鸡腿也行)、鸡蛋清、面粉、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒、生粉1.首先将买回来的新鲜麻(雀)鸟清洗干净,然后控干水分或者擦干表面水分备用; 2.将处理干净的麻(雀)鸟用刀剁成肉末,也可以直接使用料理机打碎,记得要多碎多细!3.接下来就是很重要的调味步骤了!
今天做的卤肉,是用五香粉和酱油来腌制的,味道咸香,很适合搭配米饭。 食材清单 猪头肉(新鲜)、葱姜蒜、八角桂皮花椒、草果、香菜 第一步:洗猪头肉 在清水里加入两大勺白醋和一勺白糖,搅匀。把切好的猪头肉放进锅里,煮到水开之后再炖十分钟,然后把猪头肉捞起来用清水冲洗干净,沥干备用。
首先,这题我会! 作为河北人,我吃煎饼卷大葱、豆腐脑儿蘸辣椒酱(别拦我,让我再腌两天)、大饼卷一切、焖子儿土豆片贴饼子…… 也作为天津人,我还吃过煎饼果子和锅巴菜。然而这些个都远远比不上我姥姥做的茄子包子。 我姥姥是个地地道道的农家妇女,没上过学,不识字,但天生聪颖,心灵手巧。
夏天来了,又是吃百合的时候! 要说白合怎么吃才最好,那还真让人有点难以选择呢。因为百合的口味可甜可咸、可清炒可烧汤,还可以用来腌制咸菜…… 不过要论最清热祛湿、解毒消炎,还要属清炒百合! 清炒百合不仅食材成本低,做法也非常简单。
- 干煸蚕豆,咸香酥脆,嘎嘣脆! 每年春天,是吃蚕豆的时候呀~ 新鲜嫩绿的嫩蚕豆,剥去外皮,用清水浸泡后,加入葱姜蒜、干红辣椒,大火爆炒出香辣味,就可以啦! 又香又酥,好吃到爆炸啊~ 你们喜欢吗?
1. 锅中烧水,放入切好的鱿鱼干,加点料酒去味;煮开后再煮2-3分钟捞出备用(这一步是为了去腥);葱切片、姜切丝。