虾米酱炒小龙虾,咸香酥脆,好吃到吮手指 食材清单 小龙虾适量、生姜适量、大蒜适量、小米椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、陈醋适量、干辣椒适量、香菜适量 具体步骤 买回来的小龙虾清洗干净后去掉头部的须和尖牙,然后用刀在背部划开一个小口,将里面的沙包去掉。
![杜东霖](/images/author.png)
虾米酱炒小龙虾,咸香酥脆,好吃到吮手指 食材清单 小龙虾适量、生姜适量、大蒜适量、小米椒适量、豆瓣酱适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、胡椒粉适量、白糖适量、陈醋适量、干辣椒适量、香菜适量 具体步骤 买回来的小龙虾清洗干净后去掉头部的须和尖牙,然后用刀在背部划开一个小口,将里面的沙包去掉。
材料: 乌冬、五花肉、包菜、葱、大蒜、生姜(可选)、郫县豆瓣(剁碎)、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、白砂糖。 做法 1.将猪肉洗净,切成薄片,放入碗中,加入少许盐和干淀粉抓匀上浆备用;葱洗净去头尾、蒜去皮拍松,生姜切片待用。2.锅置火上烧热,倒入油烧至四成热时,放入肉片滑散至熟,捞出待用。
这个我有权回答! 我老家是河北唐山的,那边养猪的很多,猪头也就很便宜(虽然现在的价格和以前比已经是天差地别了)。小时候夏天晚上会去河里抓鱼摸蟹,也会去田里捉泥鳅,偶尔也能碰到野猪什么的……不过最有趣的还是捡猪头。 每次回农村老家总能看到路边或者沟里有个没烧熟的猪头,用草盖着。
1.把鸡蛋打散,加入盐和葱花搅匀。 2.取一砂锅,底部铺上一张保鲜膜(这样做是为了方便取出馄饨)。3.把虾仁和猪肉末放进去,再加一点生抽、老抽、糖、白胡椒粉、料酒、葱花搅匀,最后打入一个鸡蛋清抓拌均匀,腌制20分钟。
食材清单 豆腐(600g)、葱(1根)、姜(3片)、八角(2个)、桂皮(1块)、香叶(5片)、干辣椒(8个)、花生酱(2汤匙)、豆瓣酱(1汤匙)、白糖(半汤匙)制作步骤 1.首先把豆腐切成厚薄片,葱切葱花,生姜切片备用;2.接下来调一个料汁,往碗里倒入两勺生抽、一勺老抽、
我是在沈阳吃的这锅鸭子,2010年,和女朋友一起。 当时是逛论坛的时候看到的,说是沈阳有家很有名的馆子,叫“老四季”,做得一手好锅包肉、烤鸭。当时还没吃过这两道菜,觉得神奇极了,于是找了过去。那天的菜价记不清了,只记得烤鸭是用一个像饭盒一样的东西装的,盒子侧面有个口子,把鸭胸剔下后塞回锅里用余温蒸透。
酸菜鱼,鱼肉嫩,酸菜酸爽,汤好喝 食材准备: 黑鱼一条、酸菜适量(老坛酸菜更好)、鸡蛋黄两个、葱姜蒜适量、干辣椒段和花椒适量、香菜一棵、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉腌制鱼一块、醋和酱油各一勺、白砂糖一小勺、清水或者高汤一碗; 具体做法如下:第一步——腌鱼 上浆:鱼肉片用刀刮干净后用清水冲洗几次,用盐、
1. 先讲一下回香豆的由来,回香豆原产于泰国北部与缅甸接壤的掸邦高原,是当地特有的植物品种。由于当地多山林,土壤湿润且适合植物生长,因此非常适合种植回香豆。而之所以被称为“回香”豆,是因为这种豆子可以反复冲泡,泡出的茶水有一股浓烈的香气,而且喝起来回味无穷,因此得名。
做一碗热腾腾,香气四溢的豌豆糯米饭吧! 首先,把米淘洗干净,放进电饭煲里,加入比平时煮饭稍多的水,按下开关,等着饭煮熟。 这里有个小细节,一定要用开水煮饭(我用的是电压力锅,上盖有排气阀的那种),因为这样能防止米粒表面营养素的流失和产生糊状物。接下来,把干豌豆用水冲洗干净,沥干水分备用。
我小时候,住在外公外婆家。那会外公喜欢做糕点,家里经常会弄各种糕点。我记得有一次,外公做了切糕,绿绿的,嫩嫩的,还泛着点光泽,看着就很有食欲。 外公把切好的切糕盛在盘子里给我们端了过来,还没开始吃,我就忍不住吞了下口水。
首先,要处理干净。 肠子上面有一层油脂,很臭的。要彻底清洗干净!不然会有很大臭味~ 洗的时候可以用醋或者面粉搓一下,再冲洗干净~~ 我一般喜欢拿来凉拌。这样口感比较脆。
2.5元一个的比萨,皮香酥有层次,馅料多,酱料足 前几天去饭店吃饭,看到对面桌有个小美女,长得十分可爱,于是点了两个菜,要了一个披萨,她吃了以后,看我的眼神都变了!
- 豆肠是豆浆在煮的过程中,上面漂浮着的一层膜状物质(这是豆乳发酵的过程)。很多人把豆肠误认为豆腐,其实两者之间的关系就像鸡蛋和鸡蛋清的关系一样; 将豆肠冲洗干净,用开水焯一下(焯水可以让豆香更好地散发出来,同时也更容易入味儿); 将焯好的豆肠放入干净的纱布中,
首先,要选一条好的鲈鱼。现在售卖的鲈鱼大多数都是海水养殖的,有些商家为了让自己卖出去的鲈鱼新鲜,会将它们在清水里养一段时间(当然会告诉你是多久,不过我觉得未必能保证真正干净无污染),这个过程就导致了海淡水混合,使得鱼肉的味道不那么“海味”很重了。 其次,要控制好蒸的时间。
1、把粉皮放在水里浸泡,大概20分钟左右吧,泡软为止 注意:一定要多换几次水,不然会很咸的;2、把粉皮捞起来挤干水分(这一步很重要,如果粉皮很湿的话做出来的凉皮会很难吃而且不容易成型);3、在碗里倒适量酱油、醋和蒜泥调成蘸水,喜欢吃辣的可以放辣椒油。
1.将干紫菜浸泡在清水中约30分钟,期间反复清洗沥干; 2.炒锅内倒入适量植物油烧热,放入姜丝、红椒丝爆香,加入切好的紫菜,翻炒片刻后加少许精盐调味即可盛盘。 海菜含有丰富的钙、铁等微量元素和多种维生素,其蛋白质和氨基酸的含量高于海藻类植物。
最近很火的网红小吃,就属薯粉丝了! 酸辣开胃的凉拌薯粉丝、软糯鲜香的煲仔饭,还有香煎小土豆和烤地瓜......看着就让人流口水~~ 其实,薯粉丝的吃法还有很多种,今天分享10道家常做法,简单又易学,快学起来~ 【凉拌薯粉丝】 食材:薯粉丝、黄瓜、蒜、生抽、陈醋、辣椒油、芝麻油、香葱 做法:
这个我真的有发言权,我爷爷是大厨,我从小跟着他长大,我记得小时候最爱干的就是在厨房帮爷爷洗菜或者捣蒜泥,因此也学会了很多烹饪方法。 说下食材:新鲜草龟(甲鱼)、猪骨、香菜。 这个粥是纯天然的绿色食品,因为食材都是新鲜的。
1、准备食材,蘑菇200g,北豆腐一块(老豆腐更好) 调料有葱花、姜末、花椒粉、生抽、老抽、豆瓣酱(或者老干妈)、糖、醋(可选) 另外准备一个鸡蛋,打散待用;2、将豆腐切成厚片,用葱花、姜末、花椒粉、少许生抽和一点老抽调色拌均匀腌制入味,大约十分钟;3、将两个鸡蛋打散,加入一点生抽和老抽调色,搅匀后,
这个萝卜丸子我是真心爱吃啊! 每次买萝卜都少不了要做这个,我老爸特别爱吃,一个接一个。 做这个不需要太多调料,简简单单就很好吃~~ 做法也很简单哦~ 先把萝卜擦成丝(我比较喜欢细一些的,所以用擦丝刀)然后撒上适量盐腌一小时左右,把水分挤干待用 我一般做这个会用饺子皮,