最近很火的港式烧鲳鱼,亲测有效! 准备材料:鲳鱼、姜、蒜、葱、红辣椒(可不放)适量、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、淀粉 第一步:处理鱼,将鱼身两侧划几刀,方便入味;第二步:腌制,切好的鱼肉中加入葱花、姜片、盐、生抽、花椒粉拌匀,腌制20分钟 第三步:炸鱼,锅内热油,
![养珊嘉](/images/author.png)
最近很火的港式烧鲳鱼,亲测有效! 准备材料:鲳鱼、姜、蒜、葱、红辣椒(可不放)适量、酱油、料酒、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、淀粉 第一步:处理鱼,将鱼身两侧划几刀,方便入味;第二步:腌制,切好的鱼肉中加入葱花、姜片、盐、生抽、花椒粉拌匀,腌制20分钟 第三步:炸鱼,锅内热油,
其实用鹅来做这个菜更好,我做过一次,用鹅做香味更浓郁一些 不过没有买到鹅,就用鸡来代替了 用鸡来做的话,一定要选择老鸡,肉是比较有嚼劲的 我用的是沙姜和酱油来腌制鸡肉,这样味道会更好一些(当然你不放也可以的) 不过最后成品的颜色不太漂亮,有点黑乎乎的 不过味道确实不错哦~配料:生姜、葱白、
1. 准备食材,新鲜肠,鸡蛋,面粉,生粉,盐,胡椒粉等2. 用刀把肠切成均匀的片状3. 在切好的肠里放少许的胡椒粉,盐,生抽,姜丝,生粉(生粉主要起到挂糊的作用)4. 上锅蒸8分钟左右至熟5. 趁热把蒸熟的肠拨拉到一边,空出地方来6. 打两个蛋在碗里,加少量的盐调味,
吃了一个,来答一波! 就这俩味道,一个巧克力味儿的,一个芒果味儿(应该是的) 先说巧克力味的,打开盒子能闻到浓浓的巧克力味儿,蛋糕很松软,夹杂着巧克力碎粒,口感很好,一点都不会觉得很腻啊什么的呢,不过感觉上似乎少了点什么……哦,是奶油的味道嘛!
先放干货 把肉切成薄片,加料酒、生抽、老抽、生粉、姜葱蒜腌制几个小时。干红辣椒用开水泡软备用。(我是用火锅料煮的,比较快) 切一些葱花和青椒圈备用。
把鸡蛋打成蛋液倒进切好的墨鱼胶里,放适量的淀粉、盐,搅拌均匀后下锅煎成蛋饼即可。 或切成小块的墨鱼肉用生抽、老抽、糖、料酒腌制一会后,下油锅里炸至金黄酥脆,捞起滤油备用;然后再把剁碎的蒜蓉和姜末放进爆香,倒入调好味的鱼胶翻炒几下就可以啦!
我吃过最好吃的豆腐肉饼是在香港一家普通小店吃的,店名叫“何洪记”,在铜锣湾怡和街41-57号地下H铺(在怡和街与怡和商场的路口处)。 那天的晚餐很特别,本来我和闺蜜是去吃炖汤的,但是老板说没货了。于是我们点了其他菜:豆腐肉饼、鱼肠煎蛋粥、猪肠粉、云吞面。
这个我太有资格回答了,我老家就是专门种蒲公英的。 首先买回蒲公英后先用开水焯一下(别直接下锅煮啊),这样能去除苦味,然后过凉水备用;第二步,打两个鸡蛋进去搅匀; 第三步,把面粉、豆粉、玉米粉倒进去搅匀,调成薄薄的面糊;第四步,平底锅热油,舀一勺面糊摊开成薄饼状,小火慢慢煎熟即可(全程小火)。
2016年,在苏州沧浪区一个普通的小区里,有一家开了5年的陕西面馆备受附近居民和上班族的喜爱,每天中午人满为患。 这家店的老板姓贾,正是我老乡贾国龙,他推出的油泼辣子、biang biang面最受顾客喜欢。
材料:黑鱼一条,大米适量 调料:香葱、生姜、香菜、盐、胡椒粉、料酒、鸡粉 做法: 1.黑鱼处理干净,去掉头部和尾部,鱼肉切片;生姜切丝,香葱切段,香菜切断待用; 大米淘洗干净后浸泡1个小时左右。
作为一个四川人,我觉得我可以来回答一下这个让人纠结的问题。 首先说,我们这里指的“甜菜”并不是食物,而是烟草!就是我们平时说的烟叶、烟丝等等…… 那关于这种“奇怪”的甜食,就要从它的原料开始讲了——雪莲子(洋丝瓜)和芋圆。1.先说芋圆吧。
我吃过的豆子中,豌豆是最好吃的! 豌豆+鸡蛋=香煎土豆豌豆饼(这个超好吃!) 豌豆+大米=小米豌豆饭(养胃) 豌豆+胡萝卜=豌豆炒胡萝卜丝(甜而不腻的清淡蔬菜) 豌豆+花生=花生豆奶(一杯豆浆的钱,但是营养很丰盛哦~) 豌豆+燕麦=燕麦粥或者燕麦蛋汤(一碗米饭钱,
1.准备食材。新鲜鸭蛋5个,青椒3个,小米椒5个左右,生姜2-3片。当然还可以加点熟花生、葱碎等增加层次感。 (注意不要买陈鸭蛋!不要陈鸭蛋!不要陈鸭蛋!重要的事情说三遍)2.把青红椒洗干净后去籽,然后切成辣椒圈或者丝。这样炒出来会更漂亮一些,而且也不会卡喉咙。
作为一个福建人,看到这个问题还是很激动的!! 所谓“福豆沙”即“福州拌菜”之简称,是福建福州地区一道传统风味小吃,属于闽菜系~(是不是觉得写这行字的时候胸口有种隐隐作痛的感觉……) 其特点是麻、辣、鲜、脆,色泽红艳,香辣诱人,令人胃口大开。
这题我会! 作为一个四川人,辣椒是我饭桌上的必备调料,无论什么菜我都喜欢弄点辣椒面加进饭菜里。但要说最经典的,还要数我小时候我妈给我做的剁椒油泼辣子拌黄瓜。首先把新鲜的小黄瓜清洗干净,用刀切成小丁(注意不要把黄瓜蒂切掉了哦)。
油条,酥脆大油条!你值得拥有! 早上起来,蒸上米饭,煮个鸡蛋,煎个培根,炒盘蔬菜,再炸根油条,美滋滋的一顿饭就好了~ 大早上不想做太多饭怎么办?
准备食材 鹅一只,剁成小块。葱姜蒜适量。八角一个。桂皮一块。香叶三片。生抽两勺,老抽一勺。豆瓣酱一大勺。红糖一小块。干辣椒四个去籽切段。制作过程 一、凉水下锅,烧开焯水两分钟去血沫。 二、准备好香料 三、热锅凉油,下入八角桂皮爆香。 四、然后加入干辣椒和豆瓣酱炒出红油。
我吃过最好吃的芡实则是在湖南湘西吃的,和当地菜锅子一起炖的,那个香啊~~ 后来回北京,也想自己做,但是做出来总是差强人意。后来请教了一位湘菜大师,他才告诉我,做芡实在有技巧的。首先,选料很重要,一定要选用颗粒饱满、完整无破损的芡实。其次,浸泡也很重要。有些人做的时候不泡直接下锅,这样是不对的!
食材准备 新鲜木鱼肠500g、大蒜4-5颗、青椒2个、小米椒3-4个、姜适量、葱适量 调料准备 盐1小勺、生抽酱油2汤匙、老抽半汤匙、料酒1汤匙、白糖少许、胡椒粉少许、味精/鲜鸡汁/蒸鱼豉油适量做法步骤 1.买回的木鱼肠用刀刮去表面的黏液,冲洗干净后沥干水分。
2. 凉拌 1、将紫甘蓝冲洗干净,撕成小朵。(为了便于食用) 2、放入开水焯熟,时间不要过长,不然会影响口感。 3、加入辣椒油、香醋、少量生抽调成酱汁,和紫甘蓝一起搅拌均匀即可。 一盘清脆爽口的凉拌紫甘蓝就做好了!