我小时候最享受的一件事，就是跟着大人去市场买菜，因为可以随便挑自己喜欢吃的菜，让大人给买，还可以随心所欲的杀价。（虽然我不明白为什么别人的价钱越低越高兴，我的价钱越高反而越开心，但确实是这样的。） 每次去菜市场，我最先去看的就是豆腐摊，看看鲜豆腐，看看冻豆腐。然后去鱼摊前看鱼，最后才会去买肉。
山华灵山华灵我做的五花肉，是带皮的五花肉。一般我会连皮带骨剁成块儿（用搅拌机打可能更好），先用清水泡出血水（如果血水是黄色的就说明有排骨的血水没泡出来，需要重新换清水加料酒继续泡），再洗干净后沥干水分备用。 我用的香料有八角、桂皮、香叶，喜欢辣椒的还可以放几个干红辣椒。
褚振斌“大海兔子”就是青蛤，又称青蛤蜊、海蛏子等，是海洋中常见的双壳纲软体动物门贝类。我国沿海均有分布，以山东半岛和辽宁南部为多。 青褐色的贝壳大而圆，一般长度约为5cm左右，宽约4.5cm。表面有放射肋纹。贝壳内面光滑，前端的齿舌特别宽大肥厚，呈卵圆形，前端边缘呈波纹状。
尤闻这个拌鸡特别好吃！是拌鸡里面最正宗，最好的味道！ 首先把鸡肉斩件，放入姜末、蒜末、葱花、香菜末； 再加入生抽、香醋、白糖、油泼辣子、花椒粉、辣椒粉、白胡椒粉、香油调拌均匀即可。 除了调料，还可以加些花生米、核桃碎之类的干果，吃起来更香。
长孙佑博首先，准备食材。鸡蛋、香菜（或葱花）、剁辣椒、生抽、老抽、白砂糖、料酒。 然后，开始制作。第一步，把鸡蛋打散，加入少许盐搅拌均匀； 第二步，把香肠切成薄片，放入锅中，加清水煮至熟透（大概十分钟这样）； 第三步，把焯水的香肠捞起，放入碗底，上面铺上剁辣椒，淋上高汤（没有可开水替代），盖上盖子，送入蒸锅，
欧喻尹这个鱼啊，做法其实非常之多的。我做过最奇葩的吃法是酱烧白鱼，不过卖相不太好看就是了… 一般常见的做法呢，有煎炒烹炸炖熘熬。今天呢，介绍最简单也最好吃的清蒸白鱼的做法—— 其实啊，蒸鱼最好用活鱼，不过现在市场买得到的有哪几种呢？
衣春玉我做过一个关于“如何烹饪一块羊肉”的访谈节目，在节目中，我分享了我制作烤全羊、手撕羊肉、羊肉串和涮羊肉的做法。 很多朋友反馈，觉得我做的羊肉很美味，但也有人表示做不出像我这样的味道，问我有没有简单做法。 其实，我做烧羊、烤全羊、手撕羊肉等需要长时间炖煮的羊肉菜肴时，用的方法是很简单的。
欧林原料：鸡爪、青柠檬、红辣椒干、八角、桂皮 调料：老抽、生抽、料酒、白砂糖、白醋 制作过程： 将鸡爪剪去尖，冲洗干净后放入沸水锅中焯一下，除去血沫，捞出冲凉待用； 炒锅上火，加入适量水，放入鸡爪、青柠檬皮、白糖、白醋、老抽、生抽、八角、桂皮和适量的食用盐，先用大火烧沸，
窦小铭1.买来的槐花清洗干净，用盐水浸泡20分钟；2.泡好的槐花捞出沥干水分备用；3.韭菜切末，鸡蛋液打散、与韭菜混合均匀后，倒入槐花中，加食盐拌匀（这一步可以事先准备好，等拌馅时直接加入即可）；4.面粉中慢慢倒入清水和成面团，盖上纱布醒面半小时左右；5.擀皮儿、包馅儿，蒸锅加水加热，放入包好的包子，
慕容少剑- 准备食材 主料：鹌鹁4只、尖辣椒3根，香葱2棵，生姜1块，大蒜3瓣； 配料：淀粉适量，面粉半碗，食盐2小勺、生抽2汤勺，老抽1汤勺，白醋1汤勺，白糖2茶勺、胡椒粉少许。1.将鹌鹑宰杀干净，剁去脚爪，冲洗干净后滤干水分；葱切断，蒜切片，姜切丝，红辣椒剪成小段备用。
养诗正材料 面团原料 高筋面粉500g、细砂糖180g、鸡蛋6个（大约360g）、酵母粉7g、泡打粉2.5g、牛奶300ml。 馅料原料 黄油40g、糖粉60g、全蛋液180g、香草精几滴。 表面装饰 黑芝麻适量做法 【做包子皮】1、把所有面团原料混合一起，用筷子搅拌成面絮状后用手揉成光滑的面团。
丘义诗今天又去买了一包新腌制的咸韭菜，才4块钱一斤（2021年3月），真划算！ 回家拿一个干净的小碗，倒入蒸鱼豉油和海鲜酱油（比例是2：1），再浇上烧热的花生油，搅拌均匀备用。 把新鲜的韭菜切去头尾，洗净沥干水分。
米仙泉1. 鸡蛋打成蛋液，加少许盐、胡椒粉搅匀待用； 2. 牡蛎去掉外壳，冲洗干净待用； 3. 大蒜压成蒜末，小米椒切断待用； 4. 锅烧热后加入植物油，油温五成热时加入一部分蒜末爆香，随后倒入蛋液翻炒至凝固，成型后盛出备用；5锅内剩下的油中，加入剩下的一半蒜末和小米椒炒至变色，随后放入牡蛎快速炒散，
阮雪东1.准备材料，猪肉洗净剁成肉馅 2.香菇、虾仁干分别用热水泡发后切碎；鸡蛋磕入碗中搅散；葱姜切碎备用 3.锅中烧热油，放入肉馅炒熟 4.加入香菇碎、虾仁碎、鸡蛋液和少许酱油搅拌均匀 5.面团揉至三光（手光、面光、盆光）后盖上保鲜膜醒发30分钟 6.将醒好的面团分成若干小剂子，擀成薄片，
山漫涵2、把猪后腿肉（前腿肉肥瘦相间的比较好吃）洗净，剁成泥； 3、在肉馅中加入适量生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、香油和葱姜末拌匀，最后加入2勺清水搅打至上劲； 4、开始包馄饨啦~我包的馄饨一般大小哦~5、锅里加水煮沸后下入馄饨，等馄饨浮起来后就熟了，快出锅的时候加入青菜煮几分钟就好了哦~~ 小贴士：
金惯羁这菜我小时候经常看见奶奶做，不过她是用油炸的。把鲜虾仁直接裹面糊下锅炸，炸至金发红亮，酥脆可口。其实用油炸之前，可以把虾用清水浸泡，加点盐、胡椒粉腌制一下去腥，再用厨房纸把虾表面水分吸干，这样炸出来的虾仁口感才好。 至于最后的浇汁，可以用调好的酱油汁，也可以用酸甜口的番茄酱、白醋和糖调的糖醋汁。
包森立230道家常面食做法，学会了就是大厨！ 需要食材（1人份）： 普通面粉300g、水160ml左右、盐3g左右、青菜或菠菜适量（用来调色用，可不放） 需要食材（2-3人份）： 普通面粉500g、水240ml左右、盐7g左右、青菜或菠菜适量（用来染色用，可不放） 制作过程： 第一步：和面。
水新骁自己擀的面条，最好吃的方法其实就是最简单的方法！ 就是做卤面！！！ 五香卤面 食材：湿面条、葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱、五香粉、生抽、老抽、白砂糖、食盐做法： 1.清水浸泡切好的葱姜蒜20分钟后，冲洗干净 2.热油锅，油温后加入冰糖炒糖色 3.加入3大勺豆瓣酱炒出香味，加入葱姜蒜继续爆香，
龙成康你好，我是小芳芳。很高兴能回答这个问题。 先分享一个让很多朋友都头疼的问题——怎样让做好的糖糕不塌陷。 其实呀，做糖糕的时候，里面加入的面粉并不是唯一的起筋来源。
骆林银2800个回答，太吓人啦！都跟答主一样，只喜欢吃白米饭吗？你们知不知道很多人很讨厌吃米饭的啊（#ﾟДﾟ） 好了说正题。这个菜做起来很简单，主要是调味。首先把两勺生抽+一勺老抽+三勺糖+少许胡椒粉调成汁备用；另外准备半勺植物油、一个尖椒、一根葱段。
茅歆澜