今天做了一道“美容菜”--黄豆炒肉皮,好吃又养颜哦! 原料: 猪皮、黄豆、酱油、葱花、姜丝 做法: 1.猪皮清洗干净,刮去多余的脂肪;黄豆提前浸泡4小时。 2.锅中放适量水,加入猪皮和生姜片,大火煮开后再煮5分钟。
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今天做了一道“美容菜”--黄豆炒肉皮,好吃又养颜哦! 原料: 猪皮、黄豆、酱油、葱花、姜丝 做法: 1.猪皮清洗干净,刮去多余的脂肪;黄豆提前浸泡4小时。 2.锅中放适量水,加入猪皮和生姜片,大火煮开后再煮5分钟。
凉拌海带丝 夏天来了,吃一碗凉丝丝、爽脆脆的凉拌海带丝,再配上个西瓜,简直不能再棒! 材料: 海带丝300g、胡萝卜半根、香菜2棵、蒜5瓣、红辣椒1根、生抽15ml、香醋15ml、白糖5g、香油5ml、辣椒油5ml 做法: 1.将海带丝用清水浸泡6个小时,
“鸭膀根”应该是土话,正确写法应该是“鸭胸脯” 这是鸭身上最好的一块肉,没有之一! 连皮带骨砍成小块,加了佐料爆炒,嫩、筋道有嚼劲,越嚼越香。 我小时候,夏天常和小伙伴去河里捉鱼摸虾,在树底下挖土坑烤地瓜,当然也摘过“鸭膀根”。 烤熟的“鸭膀根”表皮油亮酥脆,轻轻一掰就脱骨,连皮带肉一起吃,满嘴生香。
1.准备食材,把三黄鸡清洗干净斩成块,加入少许的盐、胡椒粉、生抽和料酒腌制20分钟; (三黄鸡肉质比较细嫩,腥味也不重) 黄瓜清洗干净切成滚刀块备用2.准备辅料,干辣椒剪成段,泡红辣椒切碎,泡椒、小米椒圈,姜蒜切片3.锅内放油,油热后放入姜末、蒜末和泡椒碎煸炒出香味,
我是比较喜欢花生味的,所以平时也爱买些花生来做下酒菜或者小零食吃。 以前吃过一种夹心的花生糖,感觉还挺好吃的,后来就经常买来吃,不过不是很大一块,一颗颗的,需要用手掰开,里面是细细的花生碎,中间夹着甜甜的糖果,味道真的很不错呢~ 还有就是花生的酥糖了,记得小时候吃的都是那种像麻球一样的圆滚滚的酥糖,
首先,要澄清一个误区,未熟透的芒果才叫“青芒果”! 已经成熟甚至变黄的芒果称为“熟芒果”或“甜芒果”;而青芒果多指刚刚采摘下来的、外表光滑、颜色呈青黄色、口味较酸的芒果,这种口感独特的青芒果是夏天最受欢迎的水果之一。
2013年,《舌尖》第一部刚刚播出,我还没毕业,和室友在宿舍守着电视机看。看到第一集里山东煎饼那一块的时候,我们宿舍整个沸腾了! “哇!咱山东也有上电视的时候啦!” “这个奶奶真厉害!” “咦,这个饼卷土豆丝怎么这么好吃!” …… 那之后,山东煎饼这一食材就出现在我们寝室的餐桌上。
我做的首先得是辣的,辣的才有灵魂! 原料:新鲜鸭掌300g、干辣椒段50g、花椒20g、生抽15g、老抽8g、豆瓣酱45g、姜4片、蒜6瓣、八角1个、桂皮1小块、香叶3片、白糖3g、葱结少许。做法步骤:1.准备好所有的食材。2.锅中加入清水放入鸭掌煮开。3.焯水的鸭掌加入八角、桂皮、姜片和蒜粒。
说下我家常做的吧,都是简单快手又营养美味的家常菜1、炒菜:用炒锅做出来会更香哦 辣椒炒肉(不辣)/湖南小炒肉(微辣) 材料:带皮五花肉(切薄片)、青红椒(切丝)、酱油、豆瓣酱、姜蒜 做法:锅里热油(比平时炒菜稍微多点油啊),加入姜片和蒜瓣炒香后,加入切好的肉片,快速煸炒至肥肉透明且卷起来,
酥脆可口,好吃到爆! 记得点赞关注哦!1、食材准备:嫩南瓜一个、面粉适量(比平时做馒头多一点)、鸡蛋两个、盐适量、小苏打一点点、油适量 2、将南瓜去皮去籽后切成片状,放在一个大碗里备用;3、在南瓜里加入适量面粉、小苏打、食盐用筷子搅拌均匀,使每片南瓜上都裹上一层面粉;4、打入鸡蛋,搅拌成糊状,
1,炖排骨、炖肉,特别好吃,放点醋和酱油,煮熟了捞出来,直接拌饭,超好吃的; 2,炒鸡蛋,用开水焯一下,有点脆脆的,很鲜的; 3,剁成细碎,加葱花、姜粉、胡椒粉、盐、味精、香油拌匀,腌渍一会儿,蒸鱼或者蒸蛋都可以,味道不错的; 4,切成细丝,开水焯一下(一定要用热水啊),然后过凉水,沥干水分,
我生吃过莲子,小时候家里种过莲,到了夏季,荷叶田田,有风的日子,会采很多莲蓬回来,挑出中间的莲子剥了壳,放碗里用开水浸泡一会(说是这样可以去苦)就吃了。那滋味。。。。现在回忆起来真是无比美好啊! 后来出来工作,去过福建,那里是莲之乡,看到人家种植莲,收获莲,十分壮观。
我也很喜欢吃酸菜,特别是用那种大缸腌制出来的,里面还有辣椒丝之类的,拌着米饭吃特别香。 每年霜降以后(东北这面)我妈就开始着手腌制酸菜了,过程很繁琐,但味道真的很好。 我家是直接用大白菜淹制的,把白菜清洗干净,凉干水气,然后一片一片地码在容器里,放盐,一层层压实了,盖上盖子,十几天后就可以吃了。
2015年在广州喝早茶的时候,点了一条蒸肠粉,旁边配了一个类似油豆腐或者腐乳的小碟子,问服务员这是什么,她说这是“蒜蓉炒青苋菜”!
哈哈,我吃的第一个皮蛋是我奶奶弄的! 老家夏天早上很凉快,我奶奶会拿两个蛋加盐打散,加点酱油和豆瓣酱,摊个蛋饼给我爸吃(现在想来真是难吃啊). 但这个皮蛋的做法就好吃多了。首先把鸡蛋和松花蛋都敲碎。 有线的那个是松花蛋,无线的那个是鸡蛋。
我第一次吃到这种小方方的白色豆腐干,就觉得这一定很好吃!果然在众多的卤味中,它就是最独特的存在~ 外脆里嫩,咸香四溢。
2014年做的,最近突然想起这个菜,于是搜了一下做法,重做了一次 先上图 材料简单,糯米,肉,葱,姜,蒜,盐,酱油,料酒,白糖,油 (我买的糯米是已经泡好的,所以省略了浸泡这一步)步骤: ①把葱、姜、蒜切成末备用;②锅内放油烧热,加入葱、姜、蒜爆香后,加入五花肉煸炒至熟透变色,加入料酒、生抽、老抽、
木耳有黑色,也有褐色的,还有黄色的(我们这里的土名字“甜耳朵”,估计是黄色木耳里营养价值最高的一种);颜色不同,营养价值差别不太大。 黑木耳朵肥厚,口感好,但是比较难炒熟。我试过用开水泡、用高压锅炖,还放在微波炉里转,最后发现最好的办法还是用荤菜炒,而且荤菜越新鲜越好。
“烧”字是个多音字,读shāo时,表示用火烤熟食物、使受热变质或使物体起火;读shǎo时,指把东西放在锅里加热。所以这里应该是读第二个音。 鱼肉经过煎炒烹炸等多种烹饪方式过后,往往会变得腥气十足难以下咽,不过这步操作只需注意两点即可轻松解决。
我做的牛筋,又烂又香! 以前我们这里有一家四川人开的麻辣烫,他那里的牛筋真是好吃啊,软糯弹滑,味道咸鲜,我吃一次就爱上了。 所以每次去那里都点一大盘,边啃牛筋边聊天,美滋滋。 后来我去外地学习,每次过年过节回家,必买一大包牛筋,留给我亲爱的老妈和姐姐啃。